豬肺的營養價值

美食有很多種，他們在大街小巷均可見，無論富甲一方還是平平庸庸，都有享受它們的權利。想必大家都很喜歡吃美食，但是呢，有些美食很有當地的文化特色，所以在吃法和其他方面就很有講究。現在在網路發達的今天，想吃什麼美食，只需要網上輕輕一點就可以買到心儀的美食，但是受文化影響，有些美食吃法特殊、種類奇特、擁有神奇的功效。今天我們就為大家來科普一下美食吃法，接下來的文章為大家介紹豬肺的營養價值，閱讀後，相信對大家會有所幫助，能夠更好的享受美食！

一、豬肺的營養價值

豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬肺，大家可能聯想到內臟—熱量高—膽固醇高，和很多內臟一樣，豬肺的熱量、膽固醇是不能忽視的呢。如果你已經成為折翼的天使，那就不要吃太多豬肺，事實上豬肺也是不能多吃的呢。不過豬肺卻能和很多食材一起熬湯哦，足以表達筒子們對豬肺的情緒啊，那是一個喜愛。

1.每100克豬肺，含蛋白質12.2克，與豬肉(肥瘦)含13.2克相當;但豬肺只含脂肪3.9克，比豬肉(肥)含脂肪88.6克低，也比豬肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。

2.每100克豬肺含鐵5.3毫克，比豬肉(肥)含鐵1毫克高，也比豬肉(肥瘦)含鐵1.6毫克高得多。適量補鐵可治缺鐵性貧血、老人耳鳴和耳聾、“主婦綜合徵”(心悸、氣急、全身乏力，做事無精打采、注意力不集中、失眠、情緒易波動、怕冷等)等。

二、豬肺怎麼處理

豬肺煲菜乾，味道很香，菜乾的味道都滲入到豬肺裡面，吃豬肺沒負擔，軟軟的還很入味哦，冬天不打火鍋就吃豬肺吧。處理豬肺一般要做兩點，首先將豬肺套在水龍頭上，不斷沖水不斷擠壓出水分，這就完了嗎?這只是第一步哦，第二步是加入麵粉或者鹽搓洗，最後放入熱水中焯幾分鐘撈起就算大功告成了。

1、灌水不停，豬肺要裝很多水

2、將豬肺套在水龍頭上，不斷灌水，不斷擠壓出水分，這樣重複幾次，直至豬肺洗到變白為止哦，如果沒有變白，那就不能停!

3、加入麵粉或者鹽搓洗，小心不要搓爛了

4、豬肺洗到變白還不能完，繼續加入麵粉或者鹽搓洗乾淨哦，畢竟是內臟，還是比較髒的，一定要洗乾淨，搓搓搓!

5、扔進熱水中焯幾分鐘後撈起

6、終於溫柔的將豬肺搓洗乾淨了，然後將豬肺扔進熱水中焯幾分鐘，豬肺受熱的話水面會浮起較多白沫哦。做完這一步，處理豬肺終於完結了。

通過上文講述豬肺的營養價值 ，想必大家都瞭解了這類美食的吃法、這類美食的食用好處。你會驚訝於這些美食還能有如此高的功效，對人體能有這麼多的好處。想了解更多還可以通過延伸閱讀來了解，瞭解了更多的知識，通過更多的知識，我們可以更加愉悅的享受這些美食。享受美食帶給我們的歡樂。正可謂是一石二鳥，一舉兩得！我們希望 通過這些文字，能夠幫助各位讀者能夠開心的、健康的、有方法的享受這些美食。能夠有一個更好的生活。

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