昨天買多了西蘭花，不趕緊吃掉，也是很容易壞掉的。家婆建議做西蘭花炒螃蟹，說味道蠻不錯的，於是我就去市場買了點螃蟹回來、西蘭花炒螃蟹做法挺簡單的，沒那麼的講究，食材準備也是日常可見的。當做出了西蘭花炒螃蟹，家婆嚐了一下，說味道不錯的時候，心裡真的蠻激動的。
主料
螃蟹 ：365輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.食材：螃蟹（已清洗）、西蘭花（已清洗）
然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；
再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；
加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；
接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；
10.調味炒勻，即成。
隨意做
千里飄香谷
