時尚粽子怎麼做|時尚粽子的做法

“粽子是一種傳統的美食，也有傳統的做法。而我的這個做法收集了現代人的口味而有所改變，我在大米里加入了白蓮子和蝦米在綠豆中加入了香菇肥而不膩，口感獨特。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

時尚粽子的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、綠豆、白蓮子和香菇隔晚浸泡。2.糯米浸泡1個半小時。3.糯米，綠豆，白蓮子浸泡好後冼淨裝起瀝乾水。4.香菇切粒，蝦米冼淨，蒜子剁碎備用。

• 3、備好所有材料後開油鍋，下蒜蓉蝦米爆炒，爆香後放入瀝乾水的糯米中，放入白蓮子和適量的鹽拌勻備用。

• 4、再開油鍋下蒜蓉香菇爆香，下綠豆，下適量的鹽、糖、五香粉、雞粉、沙彊粉、胡椒粉、味椒鹽炒至綠豆斷青味即可，裝盤備用。

• 5、1.蛋黃剪開兩邊(方便包粽)。2.腩肉切塊，下油、鹽、糖、五香粉奄製備用。(提前做好)3.粽葉，鹹水草浸泡洗淨備用。

• 6、所有材料都備好後開始包粽子了，用適量葉子一層米一層豆豬肉蛋黃又一層豆一層米包好，包成四角粽子。

• 7、粽子都包好後整齊放入煲中，加入浸過粽子面上的清水，大火煲滾後小火煲6小時即成。

• 8、香噴噴的粽子做好了，可以嘗吃了。

• 9、成品。