關於香煎腳踏糕的做法的知識

“一方水土養育一方人，一方水土也養育一方美食，每年過了陰曆九月份開始一直到過年，我們這裡就賣腳踏糕，聽名字就知道，用腳踩出來的，一點沒錯，真的是這樣做的，純手工古法制作，蒸好的米粉倒在木框...

“自從之前做戚風蛋糕完美成功之後，再做其它種類蛋糕成功率高了很多，看來基礎還是很重要啊，打好基礎再做延生就容易多了。最近見看微博上好多網友都在做蛋糕卷，想想自己也有一段時間沒做蛋...

食材明細主料黃金糕（適量）輔料油（適量）調料雞蛋（按自己喜好）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎黃金糕的做法步驟1、把黃金糕蒸軟熟。2、切片，不要太薄，容易糊，不要太厚，難熟。3、熱油。4、下...

“踏板魚又叫目魚，龍利魚，舌頭魚等，它肉質細膩，味道鮮美，營養豐富。這道菜採用川菜做法，麻辣鮮香，回味無窮。”食材明細主料踏板魚（4個）輔料花椒（適量）郫縣豆瓣醬（一勺）胡椒粉（少許）料酒（少許）鹽（少許）糖（2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料踏板魚：200輔料花椒粉：適量蔥姜水：適量雞精：適量鹽：適量生薑粉：適量白酒：適量具體步驟1.踏板魚洗淨。2.用手撕去顏色較...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料踏板魚：800輔料椒鹽蘸料：1碟油：適量其它調料：適量具體步驟1.冰鮮的踏板魚化凍。魚鱗刮掉，肚腸，腮清理乾淨。2.加鹽、料...

“週末去油茶古村逛了一圈，賞景品美食漲姿勢，正好碰上有賣米漿糕的，記憶中還保留著小時候整個院子裡家家戶戶一起用大蒸籠做米漿糕的情形，現在卻變成稀罕物了。於是便買了一塊回家，喜歡吃也...

“春季上市的小魚很多，我最愛吃的是楞巴魚和踏板魚。今天煎了一些踏板魚。”食材明細主料小踏板魚（750克）輔料麵粉（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）幹...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料踏板魚：八條鹽：適量醋：適量油：適量輔料具體步驟1.踏板魚洗乾淨後去鱗，然後鹽醋小淹一會！2.紅太狼的最愛平底鍋，放小小油開...

“糯米是很多人都喜愛的食品，因其香糯的口感，常被製成各種小吃，糯米的營養也很豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健...

“喜歡就動手吧！”食材明細主料蘿蔔（300克）粘米粉（100克）輔料冬菇（50克）臘肉（50克）鹽（少量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香煎蘿蔔糕的做法步驟1、蘿蔔，冬菇，臘肉，粘米粉，鹽。2、把蘿蔔刨成絲，用鹽...

食材明細主料黑糖年糕（適量）調料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎年糕的做法步驟1、準備年糕(老字號的黑糖年糕，不會太甜)。2、改刀切厚片。3、熱鍋放油，放入年糕中小火慢慢煎...

“南糕是本地的特色，大米浸泡一夜後磨成漿，攪拌均勻，便可上鍋蒸制。蒸南糕用農家最常用的竹蒸籠，底部用細密的紗布鋪嚴實，澆上薄薄一層米漿，蓋上籠蓋，把火燒旺，讓蒸汽升上來，等半熟時開啟籠蓋，再...

“軟軟糯糯，加上芋頭特有的香味，真是好吃！”食材明細主料芋頭（適量）白糖（適量）糯米粉（適量）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎芋頭糕的做法步驟1、芋頭洗淨，切片。2、放蒸鍋裡...

“軟嫩可口，一根刺，老人小孩都喜歡的魚！喜歡吃脆的就煎老一點，吃嫩的兩面微焦即可！”食材明細主料踏板魚（一斤）輔料鹽（一勺）麵粉（半碗）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎踏板魚的做法步驟1、魚...

“朋友拿了一些特產，其中就有這個銅鑼糕。銅鑼糕是江南神祕古鎮廿八都的節日糕點，已有千年歷史，在浙、閩、贛邊界地區被奉為“糕中之神”！滑膩爽口，百香調和，營養豐富，該品用多種中草藥經古法...

“踏板魚也叫舌頭魚，肉質細膩、味道鮮美，營養豐富，價格親民。是特別價廉物美的食材，刺少，小孩吃相對比較安全。做法也特別簡單！”食材明細主料踏板魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）十三香（適...

“踏板魚有點像牛舌頭，特別適合煎制食用。最簡單的做法就是把魚洗淨之後，用鹽醃漬20分鐘就可以煎制。這次我用“麻婆豆腐”調味料醃漬踏板魚，然後再煎制而成。”食材明細主料踏板魚（3條）輔...

“東北粘掉牙的年糕吃過嗎？過去大街小巷都有賣的，現在找不到了。看看“年糕”這兩字，就知道什麼意思了。吃上年糕，總有過年的味道，因為東北人過年一定要吃蒸年糕。它還是年三十夜晚上的壓桌...

“踏板魚，也叫鰨板、目魚、鰨米、牛舌等等。身體扁薄，內臟很少，肉質也不厚。這種魚最好的烹製方法就是煎制，或者油炸。但是二者比較而言，煎制更好一些。要想煎出漂亮的魚，離不開不粘鍋具，否則...

食材明細主料剩米糕（1塊）輔料植物油（1匙）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎米糕的做法步驟1、剩米糕1塊。2、不沾鍋放油燒熱。3、放入米糕中小火煎，煎出香味翻面。4、煎兩面金黃即可出...

“口味酸甜。很爽口。”食材明細主料茼蒿菜（半捆）幹豆腐（一張）輔料麻油（少許）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）蒜末（少許）香油（少許）麻辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）踏青的做法步驟1、蔣茼蒿菜洗淨，瀝乾。切...

“焙糕是我們衢州的特產，也是我們這早餐很受歡迎的早點，無論是蒸的，煎的，配上一杯豆漿那是相當不錯的美味。”食材明細主料焙糕（適量）輔料農家菜籽油（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“過完重陽節，肯定有沒有吃完的重陽糕吧。。咱本著不浪費的精神可以用這個方法把剩下的重陽糕又變成一道美食。。”食材明細主料重陽糕（適量）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料腳踏糕：適量白糖：適量醬油：適量輔料具體步驟1.根據自己需要準備好適量的糕片，不需要太厚，也不能太薄！2.準備好了糕片。...