準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
腳踏糕 :
適量白糖 :
適量 醬油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 根據自己需要準備好適量的糕片,不需要太厚,也不能太薄!
2. 準備好了糕片。可以開始熱鍋啦,倒入適量的油,不需要太多的油,更不需要將糕片淹沒在油中!!
3. 油炸糕片的時候注意上下面翻動,以免燒焦,注意等糕片面兩面金黃的時候可以關小火咯!
4. 請把白糖與白開水兌好,白水不用太多,只要讓糖融化就好,將白糖水倒入鍋中,並加上少許醬油!
5. 略微翻滾下糕片,主要是為了上色入圍,這時可以開大火,最好醬糖汁的收汁工作!
6. 收汁看下,關火!OK!起鍋!香噴噴的油潑腳踏糕!嘖嘖嘖