關於什錦皮豆醬的做法的知識

“老北京的旗人冬季有一道飲酒小菜叫做“豆醬”也叫“皮豆醬”，它是用豬肉皮等原料熬製而成的。皮豆醬在製作時一定要先把肉皮上的油刮淨才行，切不可省略，否則吃起來油乎乎的就不清爽了。...

食材明細主料瘦肉（180克）輔料土豆（兩個）茭白（一支）燈籠辣椒（一隻）香乾（四塊）配料植物油（適量）鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）辣椒醬（適量）黃豆醬（適量）甜麵醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）...

“美美的下飯菜來嘍！今來一款：醬燒素什錦，醬香濃郁，多吃一碗飯哦！”食材明細主料腐竹（適量）木耳（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）水（適...

食材明細主料茭白（190克）香乾（110克）花生米（65克）雞翅尖（130克）雞爪（220克）輔料豆瓣醬（2勺）韓式辣椒醬（1勺）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）什錦豆瓣醬的做法步驟1、食材：茭白（已剝...

“美味的醬油炒飯。只是加了一點醬油，色澤變得紅亮誘人，口感也大為改觀。”食材明細主料剩米飯（1碗）輔料青筍（少量）胡蘿蔔（少許）香腸（1根）小米椒（2個）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）蔥花（少許）味精（少許）...

食材明細主料毛豆（295克）黑木耳（3克）油豆腐（145克）裡脊肉（275克）茭白（155克）輔料料酒（適量）豆瓣醬（4勺）韓式辣椒醬（3勺）白糖（4勺）味精（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦裡脊肉豆瓣醬的做法步驟1...

“小時候在中國某省會城市生活，魚蝦會連夜從海港空運到省城，為市中心夜晚大排檔提供最新鮮的海味。醬香和蒜香是小時候對當時剛搬去不久的這座城市最深刻的味覺記憶，現在雖然有段時間沒回...

“北方的嚴寒真是迅猛，數日來不見絲毫的緩和跡象，這對俏者不沾棉的朋友們真是一種考驗，大家即便凍的縮手縮腳也勇敢的絕不向嚴寒低頭，雖然自我感覺打扮的瀟灑輕靈貌似挺美，但我看了略顯的悽...

“為了一個菜包含多種營養而做的。”食材明細主料花菜（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）蝦仁（適量）章魚腿（適量）黃豆醬（適量）輔料食鹽（適量）生抽（適量）花椒（適量）食用油（適量）雞精（適量）蔥葉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...

“果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質，也叫果子醬。製作果醬是長時間儲存水果的一種方法。主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄...

“瘦身菜。代替中飯，很飽腹哦。”食材明細主料豆皮（適量）輔料黃瓜（一小根）生菜（適量）韭菜（適量）榨菜（適量）火腿腸（適量）配料大蒜（適量）涼拌醋（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，說到辣椒醬，以湖南為典型的無辣不歡，我的祖籍恰好是湖南，媽媽愛吃辣椒醬，也是做辣椒醬的高手。媽媽做的生醃辣椒醬是用辣椒剁碎，加上幹豆角，竹筍乾，晒乾水份...

“這道菜使用了荷美爾脆皮腸，配上幾種蔬菜丁，花花綠綠，很是惹人喜愛，又正好與節日的氣氛相契合，故起名為“滿堂彩”。寓意生活紅紅火火。”食材明細主料荷美爾脆皮腸（兩根）土豆（一個）小黃瓜（兩根...

“那天，真的不知吃什麼好，想想做點什麼好吃的呢？還有那麼多剩飯怎麼辦忽然靈機一動正好還有半袋鮮奶就這樣做，奶皮1什錦包，QQ的皮香香的餡。正好剩飯也有了去處。”食材明細主料米飯（適量）輔...

“薄皮大餡，營養美味，口感獨特。”食材明細主料發麵（適量）粉條（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥花（適量）生粉（適量）乾麵粉（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）香油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通...

“錦州豆腐皮的特點是特別薄，適合拌著吃。”食材明細主料錦州豆腐皮（250G）輔料蔥（適量）香菜（適量）黑芝麻（適量）醬油（適量）麻油（適量）香油（適量）糖（適量）醋（適量）蒜（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌...

“鮮嫩的青毛豆營養豐富，可以帶皮用來煮五香鹽水豆，也可以去皮用來炒菜。今天用毛豆做道菜，叫做“豆豆炒什錦”，做法如下；”食材明細主料去皮青毛豆（150克）水泡黃豆（150克）雞肉粒（150克）蝦肉粒（80...

“首次的嘗試，大大的美味口感純厚香濃，一連吃了三頓都不覺得膩呢所有的原料都做的碎碎的，來張小餅一卷也是不錯的哈”食材明細主料青椒（3個）松花腸（30克）花生（20克）輔料香菜（1棵）蔥（適量）白芝麻（適量...

“你肯定吃過這道冷盤，你可能覺得沒什麼吸引力，因為覺得它其貌不揚，但是就是用了再普通不過的食材卻絕對讓你一口心動，不信你看看我的做法回去試試😃😃”食材明細主料大白菜(娃娃菜)（酌量自...

食材明細主料麵條（200克）毛豆（250克）茭白（2株）肉丁（60克）香乾（2塊）輔料豆瓣醬（2勺）韓式辣椒醬（1勺）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）什錦豆瓣醬蓋澆面的做法步驟1、食材：麵條。2、毛...

“今天這道炸醬麵，用的材料冰箱有的就用，所以是什錦炸醬。剛好前天買了一袋意麵，想嚐嚐意麵的味道，於是就誕生了這道什錦炸醬意麵。”食材明細主料義大利麵（一袋）輔料番茄（一個）胡蘿蔔（一小節）大...

“素什錦醬製作方法簡單，營養豐富。夏天可以多做一些放在冰箱裡，隨吃隨取。不論拌麵，還是拌飯都非常不錯哦！”食材明細主料茄子（1個）雞蛋（2個）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）香菇（8個）杏鮑菇（2個）輔料大蔥（1棵）姜（1...

食材明細主料豬肉（250g）輔料雞精（適量）姜（適量）豆角（3兩）大蒜（適量）蘑菇（幾朵）木耳（1兩）黃豆芽（少量）幹黃醬（一勺）胡蘿蔔（少量）老抽（一小勺）鹽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦雜醬麵的做法步...

“老公一年四季總是口腔潰瘍，又討厭吃生蔬，於是賢良淑德的貓貓就發明了這道適宜春季食用的清淡小菜，有口腔潰瘍史的親們儘可以做來吃，口感超好又不上火，算是春季簡易養生小菜吧。”食材明細...

“週末,小資早餐”食材明細主料麵粉（250g）雞蛋（1個）水（100g）輔料番茄（1個）蘋果（1個）山楂（4枚）配料鹽（3g）糖（10G）果味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦醬佐面片的做法步驟1、麵粉、雞蛋、水、鹽混合，調...