關於南瓜豆沙月餅（蒸製版）的知識

“朋友說她與孩子都不能吃烘烤的月餅，但又想應節氣，問我有什麼好辦法。我想了想那咱就做蒸的月餅來代替，朋友們要是喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料南瓜泥（100克）澄粉（210克）生粉（30克）糯米...

食材明細主料南瓜（約150g）糯米粉（250g）中筋麵粉（250g）輔料紅豆（400g）調料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜豆沙餅的做法步驟1、紅豆提前浸泡一晚，用電飯鍋煮飯功能煮熟後，新增適量...

“前幾天在報紙上看新聞，有人特意將去年沒吃完的廣式月餅放到今年，結果拿出來看根本沒變化，可想而知商家為了讓食品能存放時間長而不會變質，放了多少的防腐劑啊！哪還敢到外面買來吃啊？中秋節...

“軟糯香甜的豆沙糯米小餅，很不錯呦”食材明細主料南瓜（半個）糯米粉（適量）麵粉（少些）輔料豆沙餡（適量）油（適量）牛奶（適量）黑芝麻（一些）甜味（口味）一小時（耗時）高階（難度）南瓜豆沙糯米餅的做法步驟1、準備南...

“紅棗、紅豆沙、南瓜泥都是好東西，營養豐富、老少皆宜。把這三種食材結合在一起製作點心，即使美味，又有營養。同時在這裡介紹一種製作棗泥的簡單方法，免去煮制、去皮、炒制的繁瑣步驟，值得...

“今天開冰箱看到原先留存的兩塊南瓜，現在大家都在忙著烤月餅，今天就用南瓜做個簡單的，不用烤的月餅，那就是蒸月餅~”食材明細主料南瓜泥（216g）糯米粉（150g）低筋粉（50g）輔料熟糯米粉（適量（手粉用））紅...

“自制月餅餡其實很簡單，只要你想做就能做出來，並且自己做的月餅餡更好吃，也更健康。”食材明細主料南瓜泥（650克）澄粉（60克）輔料白糖（40克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜月餅餡的做法...

食材明細主料紅豆（適量）清水（適量）輔料冰糖（適量）南瓜（適量）糯米粉（適量）麵粉（適量）白糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜豆沙餅的做法步驟1、紅豆洗淨，泡三個小時，帶泡紅豆的水...

“軟糯清甜的南瓜豆沙餅好吃又美味的快手南瓜餅。時間約十分鐘左右，營養美味早餐輕鬆搞定。”食材明細主料糯米粉（200克）老南瓜（150克）白芝麻（適量）豆沙餡（適量）輔料食用油（（烙南瓜餅用）適量）甜味（口...

“南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜能防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞...

“乍一聽名字，你也許會感覺很熟悉，軟糯的南瓜餅會立即浮現在你眼前吧。假如你腦袋裡閃過這個念頭，那就想錯咯~哈！今天我做得這可是另類南瓜餅，一改往日的軟糯，口感以香甜酥脆為主哦~保證你會...

“冰皮月餅屬於近年才開始流行的新品種，南北通吃，越來越受歡迎。冰皮月餅外形簡約大方，漂亮時尚，口感有別於傳統月餅。最突出的優勢是：低油，製作方法簡單，不必烘烤。”食材明細主料糯米粉（60g）...

食材明細主料南瓜（500g）糯米粉（300g）紅豆（500g）冰糖（適量）熟黑芝麻（適量）熟白芝麻（適量）輔料食用油（適量）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制豆沙餡兒南瓜餅的做法步驟1、先用破壁豆漿機做出紅豆...

“製作這款南瓜餅對於新手的我來說，難度我給中等。和麵這道程式，我第一次試，所幸這次成功了。以後多多嘗試應該會更好”食材明細主料南瓜（100克）糯米粉（300g）豆沙（50g）輔料白綿糖（40g）玉米油（若干）...

“蒸著吃的月餅，軟糯、Q彈，老人和小孩子都放心吃，蒸的不上火。”食材明細主料糯米粉（120克）澄粉（40克）粘米粉（50克）南瓜泥（248克）玉米油（10克）輔料紅豆沙餡（180克）熟粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

食材明細主料普通麵粉（300g）豆沙餡（150g）雞蛋（1只）南瓜（150g）輔料糖（適量）酵母（3g）油（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜豆沙餅的做法步驟1、南瓜洗淨放鍋中蒸鍋2、南瓜蒸熟後去皮搗泥放溫...

食材明細主料南瓜（一個）紅豆（適量）白糖（適量）清水（適量）糯米粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）南瓜豆沙餅的做法步驟1、紅豆先浸泡幾個小時，看起來有點漲大並且起皮的時候就好了。2、倒到...

食材明細主料南瓜（適量）輔料糯米粉（適量）油（適量）豆沙（適量）調料糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙南瓜餅的做法步驟1、將南瓜切段高壓鍋壓熟，不要放在碗裡蒸，不然會有很多水。2、拿出...

“好學的廣西同學追問冰皮月餅的方子，某人還要請同事吃我的冰皮月餅。太太太識抬舉的本廚，立馬責任感爆棚。昨晚又趕製了第二批。”食材明細主料糯米粉（5茶勺，約50克）大米粉（5茶勺，約50克）澄面...

食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）五仁月餅（1塊）輔料紅糖（1大匙）麵粉（1大匙）白芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）月餅餡版南瓜糯米餅的做法步驟1、蒸熟的南瓜2、碾成泥3、加糯米粉4、...

“對於中秋節，人們想到最多的就是賞月吃月餅。每年的這時候我也會做上兩三樣簡單的月餅，送給親友品嚐。餡料也是親力親為，普通的食材經過簡單的加工和搭配，會變成意想不到的美味。現在市面...

食材明細主料南瓜（適量）紅豆沙（適量）糯米粉（適量）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆沙南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮切小塊，放鍋裡蒸熟。2、將南瓜稍晾涼。3、取較大容器放入...

“做月餅還是頭兩年的事了，好久不做都生疏了，還好法焙客烘焙器具給了我在做月餅的機會，法焙客立體花水晶模具很棒，花型很漂亮，但我的技術有點汗顏，但是回油相當的快，吃到嘴裡自然的味道，這才是...

“軟糯香甜，咬一口酥脆感十足！”食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）麵粉（適量）輔料豆沙（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙南瓜餅的做法步驟1、豆沙可以自制，可以買成品，手心沾水...

“想著自己做餡比較健康而且無新增吧，不管做麵包還是月餅都還行反正自己吃前面有分享過豆沙的做法，做好才知道自己做的餡月餅皮回油的很快，晚上做第二天早上皮就有點軟了，早上當飯正好，老公...