關於小麥麵包的做法的知識

食材明細主料全麥粉（500g）牛奶（250g）雞蛋（1個）玉米（165g）玉米麵（適量）輔料食鹽（6g）酵母粉（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小麥麵包的做法步驟1、用的罐頭玉米，煮好的取100g玉米與牛奶混合，用...

食材明細主料雞蛋（2個）水（210g）全麥粉（150g）高筋麵粉（350g）玉米粒（100g）輔料木糖醇（40g）色拉油（50g）酵母粉（6g）鹽（4）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小麥胚芽玉米麵包的做法步驟1、玉米粒焯熟，撈出控...

“比利時原裝進口的尼婭芙鄉村黑麥麵包粉，還有裸賣麥全麥粉，黃亞麻籽，葵花籽，核桃，麥芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。”食材明細主料黑麥麵包粉（300克）輔料水（185克）其他（口味）烤（...

“拿著這黃金麥胚，不來個關於胚芽的麵包有點太可惜。各種麵包應接不暇，卻是很久沒做過胚芽的麵包了。最愛粗糧，尋了個全麥多多，胚芽多多的方子，得著機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人，為...

“家人愛上卡通呆萌全麥麵包，本來家人不喜歡全麥麵包，覺得全麥麵包有麥麩，而卡通形象的麵包讓他們把注意力全集中在可愛的小動物上了，卡通動物給家人帶來快樂，吃著獨一無二的卡通麵包，是他們...

“今天做幾個非常簡單的小麵包，也不用揉出手套膜，我還另外添加了全麥粉。簡單的揉揉、搓搓，再打個結，就完成啦。”食材明細主麵糰麵包粉（45克）全麥粉（20克）奶粉（10克）雞蛋（1個）乳酪（30克）中種麵糰面...

“摸索中，僅供參考。”食材明細主料全麥粉（270g）輔料麥片（40g）雞蛋（1個）調料酵母粉（4g）白糖（10g）鮮牛奶（170g）玉米油（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）全麥奶香小麵包的做法步驟1、270g全麥粉。2...

“用最簡單的食材，牛奶/雞蛋/酵母粉/糖鹽和玉米油，不用加黃油，也不用揉出手套膜，做出的麵包不但能拉絲，而且表皮酥脆，內裡綿軟有彈性。沒有新增劑，自己做的更健康。”食材明細主料牛奶（160克）高...

“一直喜歡可愛系列的美食，小兔子小時很喜歡，可以沒有機會自己養一隻。長大後也沒有時間去養一隻小兔子。現在愛上烘焙，就把自己想喜歡融於美食。”食材明細主料全麥粉（250g）雞蛋（40g）細砂糖（2...

“這個全麥的小圓麵包，可以用來做漢堡胚哦”食材明細主料全麥蛋糕粉（200g）蛋液（15g）糖（20）水（100g）輔料黃油（20）酵母（3g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥小麵包的做法步驟1、除黃油外所有材料...

“Danishtoast丹麥吐司我做成小款麵包，根據家中吐司麵包模具無法象商店一樣備齊全，所以利用現有條件做成小款吐司。丹麥麵糰之前菜譜我有寫過一款豆沙，所以麵糰基本材料及方法是一致的，只...

食材明細主料南瓜（適量）黑小麥粉（適量）麵粉（適量）奶粉（適量）雞蛋（適量）發酵粉（適量）輔料水果乾（適量）黑芝麻（適量）堅果（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）糖（適量）油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜黑小...

食材明細主料高筋粉（250g）小麥胚芽（30g）奶粉（20g）雞蛋（1枚）輔料高糖酵母（3g）玉米油（適量）牛奶（50g）調料糖（25g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小麥胚芽麵包的做法步驟1、麵粉、奶粉、雞蛋、牛奶、糖...

食材明細主料全麥粉（320g）輔料酵母（5g）橄欖油（30g）雞蛋（1個）牛奶（125ml）鹽（5g）糖（30g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麵包的做法步驟1、2/11全麥麵包粉320g，橄欖油30g，雞蛋1個，牛奶125ml，酵母粉5g...

“全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。以下是全麥麵包的主要功效：1）全麥麵包含B族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預...

“一直都想做一款家裡小寶能吃麵包，我家小寶對雞蛋過敏，蛋糕或者一切跟蛋有關的食物都吃不了，現在小寶已經19個月了……沒有吃過一顆完整的雞蛋………外面賣的麵包很少有不加雞蛋的，雞蛋是...

“小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高，多吃都身體也是很有營養的哦！”食材明細主料牛奶（145g）黃油（30g）雞蛋（1個）高筋麵粉（315g）即發酵母（4g（1+1/3...

“這次的麵包添加了老面。烤好的麵包十分鬆軟。老面，就是發酵過的麵糰。做饅頭等發酵麵食時，將多出來的基礎發酵完以後的麵糰收好用保鮮膜包好，放進冰箱冷凍室儲存1周或放在恆溫裡儲存2天...

“近來，我對法式全麥麵包有了更多的喜愛。今日，我擼了一款法式全麥小麵包。”食材明細主料全麥粉（200克）低筋麵粉（50克）酵母（3克）橄欖油（15克）輔料食鹽（2克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）法式...

“第一次做的看看的了，結果無比成功！因為就放了30克全麥粉，所以只能半小半麥了，哈哈。”食材明細主料純牛奶（1瓶）鹽（4克）全麥粉（30克）高筋粉（270克）黃油（20克）糖（20克）酵母（3克）輔料葡萄乾（適量）椰蓉（適量）奶...

食材明細主料高粉（190克）小麥胚芽粉（30克）輔料自制奶酥粒（適量）配料玉米油（10克）牛奶（110克）蛋液（30克）糖（30克）鹽（1克）酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小麥胚芽奶酥麵包的做法步驟1、牛奶...

“麵包機食譜。看到這個配方的時候有些疑惑：麵粉用量185克，小麥胚芽用量35克，加起來正好是此麵包機制作最小麵包所需的麵粉量。問題是，小麥胚芽能夠代替部分麵粉嗎？在不改變其他材料尤其是...

“之所謂全麥麵粉，也就是完全保留了小麥的麩皮和麥胚打磨出來的麵粉，所以能看到很多麥麩的小粒，質地也比較粗糙，但它含有豐富的粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。因此，使用全...

“香酥美味！”食材明細主料麵粉（兩勺）全麥面（一勺）輔料酵母（少許）幹槐花（適量）肉餡（少許）蔥（少許）純淨水（(40以下)適量）調料鹽（少許）老抽（少許）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥面水煎小籠包的做法步...

“這是食肉小朋友的大愛哦，麵包的口感煊軟、香腸經過烤箱的烘烤更香濃，加了小麥胚芽，能吃到胚芽的顆粒感，營養也更加豐富。”食材明細主料高筋麵粉（250克）小麥胚芽（20克）砂糖（25克）牛奶（110毫升）酵...