關於手工蛋卷的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蠣：200蒜苗：2根京蔥：1根雞蛋：3個雞脯肉：150黃瓜：1根麵粉：150輔料鹽：適量水：適量姜：適量蔥：適量生抽：適量具體步驟1.第一步:...

“雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等...雞蛋的營養價值”食材明細主料低筋麵粉（130g）雞蛋（3個）輔料黃油（120g）白糖（70g）鹽（2g）黑芝麻（10g）原味（口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：90鹽：2無鹽奶油：165雞蛋：4個低粉：110輔料香蔥：適量胡椒粉：適量黑白芝麻：適量具體步驟1.材料：無鹽奶油165g、細砂糖90g...

“這是我自己小改了美食家中前輩的方法做成的，原方用的是黃油，我沒有所以用了玉米油代替（以後有條件試試黃油，我想應該更酥脆吧），做的過程真是蛋香四溢，這顏色和香氣很大程度上得歸功於婆婆家...

“第一個拍的走心的作品。”食材明細主料低筋粉（45g）雞蛋（2個）細砂糖（20g）葡萄乾（50g）奶粉（8g）熟杏仁（35g）鹽（1小勺）純牛奶（適量）輔料水（15g）酸甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾蛋糕卷的做法步驟1...

“壓面機領回家應該有兩年多啦，一直擱著沒有使用。最近看見大家晒麵條，誘惑到我了，於是搬出那手搖式壓面機，搗鼓起來。其實做麵條真的不難，望而卻步都是懶之過，兒子和我都很喜歡吃麵條，所以這...

“最開始用的一個雞蛋來試驗，雖然剛開始不得要領，老是捲不起來，不過多卷幾個，就掌握了，而且做的時間又短，不到十分鐘，就弄好了，剛卷出來放涼的時候是最脆的，但是放一個晚上後就潮了，所以現做現吃...

食材明細主料小麥粉（適量）輔料食用油（少許）小蘇打（適量）溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）純鹼手工大花捲的做法步驟1、將麵粉加入溫水和自發粉揉成光滑的麵糰醒發至兩倍大2、灑上適...

食材明細主料麵粉（50克）黃油（50克）糖（40克）雞蛋（2個）芝麻（20克）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手工脆蛋卷的做法步驟1、雞蛋和白糖打散混合均勻。2、加芝麻和融化的黃油攪勻。3、邊攪拌邊慢慢...

“年節將至，我們家鄉都有做燴菜，湯菜的習慣，在準備宴席前會炸肉圓魚圓，做蛋餃……再用豬骨雞骨熬高湯，準備好蘑菇、火腿，發好木耳……，做的時候將原料放入鍋中，再加上高湯，用家鄉特製的豆油和香...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小時候喜歡吃肯德基和麥當勞，尤其是裡面的雞肉卷。雞肉卷以進去，蔬菜為主要材料，用麵皮捲起而成。而今天，我們要做的這款...

“蛋卷模具買了很久很久，前段時間收拾東西找出來了，找出來就按照書本的方子做了一次，廣受好評，反饋過來放幾天然後酥脆。前幾天和同學相聚，帶了蛋卷和牛軋糖作伴手禮，同學們當晚就網購蛋卷模...

“健康美味的小零食自己動手做。”食材明細主料雞蛋（3個）黃油（80g）低筋麵粉（120g）輔料糖粉（90g）熟黑芝麻（10g）甜味（口味）烙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工酥脆蛋卷的做法步驟1、雞蛋打散加入砂糖攪拌...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘人啊，到了一定的年齡就特別的懷舊，懷念兒時的小夥伴、懷念兒時的玩具、懷念兒時吃的東西。我想，之所以會特別的懷舊，大概...

“自從老爸敗了一個蛋糕機，就經常做蛋糕，打了好多雞蛋啊，全手工打，累死！好想買個電動打蛋器啊，為嘛不讓我買，為嘛為嘛為嘛？？？”食材明細主料雞蛋清（一個）輔料白砂糖（10g左右）白醋（幾滴）原味（口味）技巧（工...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘很多人都是肉食動物，小編也是哈哈。蘇東坡還曾寫過一首名為《豬肉頌》的詩歌。無竹令人俗，無肉使人瘦。聖賢都無法抵制...

食材明細主料雞蛋（適量）青菜葉（適量）輔料西紅柿（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手工蛋撻的做法步驟1、做第一層雞蛋與西紅柿2、西紅柿與青菜葉鋪好，倒入蛋液！3、完工後拿刀叉🍴享受西...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘純手工雞蛋卷，濃濃的雞蛋香味和黃油一起燙熟，待冷卻後酥脆的口感，讓人難以忘懷。這樣的民間小吃以前非常盛行，隨著時代的...

“做蛋卷一定得買蛋卷機，這廚具不貴，五十多元可以買到，直徑大概20釐米的，非常的實用。這個配方的蛋卷黃油味道比較濃，蛋卷沒有想象中脆。後來我改良了，雞蛋改為4個全蛋，黃油改為135克液態油，然...

“手工麵條～吃得營養～”食材明細主料青菜（適量）西紅柿（適量）普通麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手工雞蛋麵條的做法步驟1、取適量麵粉打入...

“雞蛋麵清香撲鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韌，有雞蛋的香味還有小麥的醇香，營養豐富，物美價廉。”食材明細主料普通麵粉（250克）雞蛋（2個）輔料水（20克）鹽（1克）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗...

“蛋卷模具買了很久很久，前段時間收拾東西找出來了，找出來就按照書本的方子做了一次，廣受好評，反饋過來放幾天然後酥脆。前幾天和同學相聚，帶了蛋卷和牛軋糖作伴手禮，同學們當晚就網購蛋卷模...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖：75雞蛋：5個低筋麵粉：65輔料鹽：適量黃油：50牛奶：65果醬：適量具體步驟1.準備好材料2.黃油放進鍋裡稱好3.三個蛋黃和一...

“炎炎夏日，一碗簡單的原味雞蛋手擀麵也是很不錯的選擇。2個雞蛋和出的面不需加一滴水，正好2個人的量，配上面條的“絕配”玉米菜，下出的面略顯淡紫色（玉米菜的顏色），看著就有食慾，再加上手工面...

“自從自己開始做麵條，就很少買乾麵餅了。麵條的配方：325克麵粉，90克水，2克鹽，1個蛋，揉合後分成4份，用壓面機做麵條，每份116克，做好後冷凍儲存，隨吃隨煮即可。現在市面上有很多現成的肉醬，省去了...