家常蛋黃焗南瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮去瓤。

2.南瓜切條。

3.蛋黃加料酒蒸熟。

4.蛋黃碾碎。

5.南瓜煮熟。3分左右就好，不能太軟。

6.撈出瀝水。

7.鍋內放油，放蔥姜碎。

8.放蛋黃炒出泡沫。

9.倒入南瓜。

10.加鹽、糖。

11.翻炒裹勻蛋液即可。

烹飪技巧

蛋黃要是鹹的，就少放或不放鹽。我買的蛋黃不太鹹。