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發表於:2024-01-09
“看過中餐廳的都知道黃曉明燒的一手好吃的大蝦,但是大蝦除了紅燒,其實還有其他的做法,而我最喜歡的就是蒜香蒸法。特地加了粉絲,最後蝦的鮮美和各種美味全部都被粉絲吸收了,那才是精華,兒子...
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發表於:2024-02-26
“前些日子看到美食家老楊的廚房做的粉蒸肉特別有食慾,所以昨天晚上就準備做下試試,本來沒有太大的信心,所以照片都沒拍全,只將醃製時和成品後的粉蒸肉照了下來,誰知做出來一嘗後,特別...
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發表於:2024-02-26
“營養貼士:紅薯營養價值很高,沒到秋冬季,大街上除了栗子香就是紅薯香了烤紅薯大家都喜歡尤其是女士,據我瞭解我周圍餓女士還沒有那個不愛吃烤紅薯的但是據說外面賣的烤紅薯實在不放心,油漆...
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發表於:2024-01-11
“長江裡魚類豐富,生活在長江邊的人們很有口福哦,河蝦營養豐富,顏色豔麗,是咱們內陸人宴客一道家常菜。”食材明細主料大蝦(200g)輔料鹽(少許)紅椒(20g)青蒜苗(30g)蒜末(50g)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料豬肉(適量)輔料生抽(適量)蒸肉粉(2袋)調料鹽(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常粉蒸肉的做法步驟1、準備新鮮豬肉,洗淨切片備用。2、切好的豬肉放入適量生抽,一勺鹽抓勻,倒入...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料大蒜(1頭)大蝦(12只)粉絲(50g)輔料白糖(0.5勺)蠔油(2勺)醬油(3勺)植物油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法步驟1、準備材料2、將大蝦去頭去腳3、將大...
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發表於:2024-02-29
“蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,據分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等,且...
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發表於:2024-03-01
“這是第一次自己在家做的菜餚,生抽放的有點多,顏色有點深。下次可以不用生抽試試。大蝦的脊背一定要剪的很開,這樣會很入味,吃起來也很方便!”食材明細主料大蝦(10只)粉絲(30克)輔料生薑(適量)蔥...
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發表於:2024-02-10
“快過年了,蝦是餐桌上必不可少的大腕兒,就算是配角,都搶盡了風頭,火紅的顏色預示著喜慶吉祥的新年就要到啦!”食材明細主料粉絲(200g)紅椒(一個)蠔油(5g)胡椒粉(少許)料酒(10ml)輔料鮮蝦(幾隻)生抽(20ml...
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發表於:2024-01-13
“喜歡吃蝦的有口福嘍!”食材明細主料大蒜(適量)胡椒粉(適量)粉絲(適量)大蝦(適量)香蔥(適量)生抽(適量)輔料蠔油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香粉絲蒸大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,減掉大...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料大蝦(適量)輔料白糖(一勺)米醋(一勺)花生油(適量)生抽(適量)老抽(少許)姜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭、去...
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發表於:2020-12-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:300輔料生抽:適量粉絲:適量大蒜:半頭具體步驟1.大蝦洗淨2.除去蝦線3.粉絲溫水泡軟4.放盤底一些粉絲5.將大蝦擺...
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發表於:2024-01-05
“一般蒜蓉粉絲蒸大蝦多見,我這款有些不同,用薑蓉。之所以用薑蓉,一是,家人喜歡姜的味道。二是,冬吃蘿蔔夏吃薑。三是,吃過飯店的蒜蓉粉絲蒸大蝦,沒有吃過薑蓉的,想嘗新鮮。品嚐後,家人一致認為...
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發表於:2024-01-11
“年夜飯之--蒜蓉粉絲蒸大蝦,寓意蒸蒸日上,非常適合出現在家人團聚時的年夜飯上,非常簡單的做法,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。”食材明細主料大蝦(260克)粉絲(2把)蒜頭(3瓣)生薑(2片)蔥白(數段)輔料...
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發表於:2023-12-26
“紅薯粉的新吃法😋”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料甜椒(1/4個)紅薯粉(1把)調料蒜蓉(2顆)甜醬油(2勺)糖(5g)香油(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香鮮蝦蒸紅薯粉的做法步驟1、材料準備...
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發表於:2024-02-25
“對於上班族來說,做幾道簡單的快手美味是必須的,蒜粉絲蒸海鮮是很常見的做法,這道金針粉絲蒸蝦也是我家的桌上常客!”食材明細主料蝦仁(適量)金針菇(適量)綠豆粉絲(適量)輔料蒜子(適量)紅椒(適量)蔥...
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發表於:2024-01-27
“比外面的餅要好吃。”食材明細主料自發粉(350克)去皮五花肉(200克)小蔥(50克)輔料生抽(10克)老抽(10克)香油(10克)五香粉(10克)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)飄香家常煎餅的做法步驟1、選用自...
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發表於:2024-02-29
“蝦肉含有豐富的蛋白質、鈣質豐富,開胃補腎。”食材明細主料大蝦(350克)輔料粉絲(50克)配料蔥(10克)姜(5克)蒜(5瓣)生抽(2勺)醋(2勺)香油(半勺)水(1勺)鹽(1克)紅糖(半勺)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜...
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發表於:2024-02-29
“湖南風味的粉蒸肉,香濃軟糯,鹹鮮適口,沒有一點油膩感,非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料肋排(500克)米粉(適量)輔料蔥花(少許)紅椒(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)蠔油(適量)鹹...
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發表於:2024-02-26
“今天買了兩隻大海蝦,聽攤主說:這蝦是在臨近臺灣的海域捕撈滴。”食材明細主料九節蝦(200克)輔料蔥絲(少許)配料鹽(少許)加飯酒(兩湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎大蝦的做法步驟1...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料粉絲(50g)大明蝦(若干)輔料蒜蓉(10g)油(1小勺)生抽(10g)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉絲蒸大明蝦的做法步驟1、鮮蝦挑去蝦線,我用的是剪刀,背腹剪開,抽掉髒髒的蝦線即可。...
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發表於:2023-12-29
“分享一道蒜蓉粉絲蒸大蝦,是我家小朋友最愛吃的一道家常菜,口感脆嫩,蒜香濃郁,味道極其鮮美,不但補充大腦營養,補充鈣質,還能促進身體發育。”食材明細主料大蝦(12只)粉絲(1把)輔料橄欖油(適量)蒜(...
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發表於:2024-02-05
“好吃到不能自已的粉蒸肉,用專屬的五香蒸肉粉自己在家也能做,而且一點不難容易上手,關鍵在於選對品牌。這次LZ選的“橋頭"的五香蒸肉粉,已經第二次嘗試了,蒸的過程中飄出的香味,感覺身上的...
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發表於:2024-02-27
“蒜蓉和粉絲的組合聽起來就讓人想到鮮美的扇貝,不過灰這道菜沒有扇貝而是蝦。蝦本來就是鮮美的食材,怎麼做都好吃,所以這個菜是道難度低、成功率高的菜,也適合宴請,蒜香配著鮮美的大蝦,獨特...
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發表於:2024-01-02
“家常蒜香大蝦”食材明細主料大蝦(10個)輔料粉絲(個)蒜末(個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨開背2、剪掉鬚子,腿!!用刀背拍打3、粉絲泡軟裝盤4、擺放好大蝦5...