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發表於:2024-02-26
食材明細主料蛋白(4個)低粉(80克)可可粉(8克)細砂糖(55克)白醋(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色天使蛋糕的做法步驟1、1、材料準備好,低粉及可可粉分別過篩兩遍備用。烤箱180度預熱...
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發表於:2023-12-28
“今天分享的這款小蛋糕是無水無油的,加入了量比較多的濃稠酸奶,所以吃起來酸奶的味道還是很重的,很好吃,做過烘焙的朋友可能都有這樣的感覺,做蛋糕加入的油量不少,如果減量,口感就會偏幹,甚至...
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發表於:2024-01-27
“這款蛋糕沒有放任何油,也沒放水,非常的健康。。”食材明細主料雞蛋(三個)低粉(75克)白砂糖(75克)輔料檸檬汁(幾滴(或白醋))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水無油老式蛋糕的做法步驟1、將雞...
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發表於:2024-02-27
“這是第二次做天使蛋糕,天使蛋糕的口感不會很柔軟,所以其實不是很推薦啦~”食材明細主料蛋清(4個)糖粉(100g)低粉(80g)輔料可可粉(8g)鹽(1g)塔塔粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色天使的...
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發表於:2024-01-27
“物質貧乏的年代,它是一款很奢華的美食,隨著各式各樣美食的湧現,它或許已被漸漸遺忘,今天給大家介紹這款超好吃而且超簡單的小蛋糕,一起懷念小時候的味道”食材明細主料雞蛋(3只)低粉(75克)輔...
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發表於:2024-01-09
“無水無油老式雞蛋糕更加健康,既節約成本又好吃,皮脆脆的,做起來又簡單!”食材明細主料低筋麵粉(100g)雞蛋(4個)輔料細砂糖(85g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油無水老式脆皮雞蛋糕的做法...
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發表於:2024-01-27
“這款蛋糕無油無麵粉低糖,適合高血糖、減肥的人吃。專門給我爸爸研究出來的方子。”食材明細主料粘米粉(124g)糯米粉(56g)泡打粉(3g)輔料白砂糖(24g)牛奶(120g)雞蛋(3個)蔓越莓(適量)義大利肉醬(適量)...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料低筋麵粉(100克)雞蛋(4個)輔料白糖(85克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老式無水無油蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋每個40克以上我稱了一下每個50克以上呢!用打蛋器攪拌!2、攪拌均...
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發表於:2024-02-26
“現在的人,因為生活水平的提高,隨著物質豐富,體重也在不斷地增加,在全球範圍內,減肥似乎成了永不過時的熱門話題。可是美食又是無比誘惑的東西,讓人總會欲罷不能。其實這款蛋糕,是做給老公吃...
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發表於:2023-12-28
“今天跟大家分享一款低糖版的果仁天使蛋糕,口感輕盈細膩,稍帶一點點韌性且完全沒有蛋腥味,跟戚風蛋糕完全不同的風味喲;喜歡的朋友可以試試喲~”食材明細主料蛋清(70克)白糖(15克)玉米澱粉(10...
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發表於:2024-02-24
“這款蛋糕原本是想做成無水蛋糕的黃油事先放在一邊融化,結果最後把麵糊都放進烤箱後才發現黃油還在剎那間,我和我的小夥伴們都驚呆了當時心想死馬當活馬醫吧!沒想到成品的口感非但不幹而...
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發表於:2024-02-01
“出於對健康的想法,烤的易上火。於是就想出蒸著試試,很成功。”食材明細主料低筋麵粉(50克)雞蛋(2個)白砂糖(35克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)無水無油蒸蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋打散...
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發表於:2024-01-03
“這款蛋糕食材用料和製作方法都非常簡單,口感鬆軟綿甜,細膩組織,喜歡的試試吧~”食材明細主料雞蛋(150克(3個))低筋麵粉(130克)細砂糖(150克)輔料檸檬汁(幾滴)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料酸奶(125g)玉米澱粉(20g)低粉(45g)雞蛋(2個)輔料糖(35g)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無水無油酸奶蛋糕的做法步驟1、分離蛋清蛋黃,蛋黃➕酸奶拌勻2、低粉➕玉米澱粉混合過篩加...
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發表於:2024-02-25
“烘焙剩下的蛋清怎麼處理呢?不如用來做天使蛋糕吧!簡單又美味,吃在嘴裡很有韌性哦,而且又不會浪費食材很不錯的選擇呢,另外這款蛋糕是無油的哦!對於減肥的女生來說,很適合啊!”食材明細主料蛋...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料雞蛋(5個)麵粉(100克)輔料白糖(70克)黑芝麻(適量)巧克力彩針(適量)胡麻油(一點點(摸模具用))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無水無油蛋糕的做法步驟1、稱好麵粉,白糖,雞蛋打在無水無油...
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發表於:2024-01-04
“自從做了老式蛋糕,又製作多次是家人喜歡的口味,今試製此款喜歡無油無水蛋糕,原料簡單、製作便捷、口感香甜、鬆軟細膩、既營養又健康。”食材明細主料低筋麵粉(120g)雞蛋(4個)白糖(80g)輔料檸...
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發表於:2024-02-01
“我喜歡黃金蛋糕的顏色,但並不喜歡吃,因為是黃油很重的蛋糕,而且做法也比較麻煩,所以我按我的想法做出了無油無水的黃金蛋糕,口感清淡,輕柔像一片雪花放進嘴裡順間就化了”食材明細主料低粉...
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發表於:2024-01-07
“因為自己是吃貨所以圖片沒留下忘記拍照了……一切圖片來自於網路,相似度85%以上。個人不喜歡吃油膩的,而且家裡有老人就自制了一款!”食材明細主料雞蛋(6個)輔料牛奶(80g)白沙糖(85g)麵粉(90g...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80g)輔料蜂蜜(40g)白糖(40g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無水無油蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入大盆中,加入白糖和蜂蜜2、用電動打蛋器打發,至可以保持清晰的...
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發表於:2024-01-02
“我不知怎麼就對做蛋糕痴迷的很?今日,擼了一款老式蛋糕。”食材明細主料蛋糕粉(100克)雞蛋(4枚)輔料白砂糖(40克)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無水無油脆皮老式蛋糕的做法步驟1、準備食...
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發表於:2024-01-11
“這是一款簡單又好吃的蛋糕,方子來自橙孩子。不用烤箱,無油無水,健康又不失美味。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(50克)白糖(40克)蘋果(60克)輔料檸檬汁(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞蛋(3個)白糖(40克)低粉(50克)全蛋(1個)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清水蛋糕的做法步驟1、將全蛋與三個蛋黃一起攪拌。2、再篩入低粉。3、翻拌均勻。4、蛋白三個中...
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發表於:2023-12-28
“非常快手的一道小甜品,外皮帶酥脆,內裡綿軟,夾餡多變!可以直接加奶油餡料,也可以用卡仕達醬,或者加抹茶粉等變個色!十分百搭的一款,蛋糕胚製作好了,夾餡按個人喜好來就可以。蛋糕胚類似分蛋海...
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發表於:2024-02-01
“九陽鐵釜第二鍋——電飯煲蛋糕曾經做過一次電飯鍋蛋糕,好像是用的那臺老古董電飯鍋。需要自己控制火候,拿捏保溫時間。時下很多電飯煲都帶有蛋糕功能,這九陽鐵釜一到手,立即就注意到這功...