古代有各種山珍海味,現今也是各種美味佳餚層出不窮,有的傳統麵點小吃卻漸漸被人們忽視,今天為大家介紹的是一道不同於傳統小吃的美味山苜楂包子。不僅口感軟糯香甜惹人喜愛,而且營養價值極為豐富,搭配著一杯鮮榨果汁或者豆漿食用更是美不勝收呢。
主料
山苜楂 :100輔料
蔥 :10具體步驟
新鮮的山苜楂,挑去死葉和老莖,焯水後,過涼水浸泡。
肉餡兒裡放蔥、蝦皮、鹽、醬油,拌勻,涼了的山苜楂撈出來,切段。直接和肉餡兒和在一起,可以用手和,均勻。涼水開蒸,上氣後小火蒸制7、8分鐘即可關火。但我喜歡吃火大的,所以每次都等10分鐘再關火