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發表於:2024-02-26
食材明細主料火鍋羊肉片(100克)輔料木耳絲(適量)薑絲(適量)麻油(適量)配料醬油(適量)糖(適量)太白粉(適量)米酒(3湯匙)鹽(2克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油薑絲炒羊肉的做法步驟1、姜切絲,木耳絲...
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發表於:2024-01-03
“一道非常經典,清淡的小炒,這道菜呢,調料一定要簡單。味一定要放得很輕。用嫩姜的香味兒來烘托這道菜。”食材明細主料豬裡脊肉(3兩)仔姜(一個)紅椒(半個)大蒜(3瓣)小蔥(二根)輔料色拉油(一匙)鹽(少許...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料羊尾筍(3根)瘦肉絲(85克)輔料韭菜(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常瘦肉絲炒羊尾筍的做法步驟1、食材:羊尾筍(自制)2、瘦肉絲3、韭菜4、將韭菜洗淨、撈...
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發表於:2023-12-30
“冬吃蘿蔔夏吃薑😁”食材明細主料嫩姜(半斤)豬肉(適量)輔料黃豆醬(100g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)嫩姜炒肉絲的做法步驟1、先將嫩姜颳去表皮,切成薄片。豬肉切成絲。2、嫩姜放入冷鍋...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料牛肉(350克)輔料薑絲(適量)配料桂林豆腐乳(一塊)茶油(適量)鹽(小許)料酒(少許)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、選上好牛裡脊肉。切好用茶油、料酒、...
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發表於:2024-03-01
“喜歡吃麵!滷麵~涼麵~拌麵~炸醬麵...各種各樣的面~變換花樣做,變換花樣吃總也吃不煩。時間匆忙的時候,吃麵變成了解決吃飯問題的捷徑;天冷的時候,面帶給你溫暖,讓你渾身暖和。總之,有各...
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發表於:2024-02-28
“姜具有促進血行、達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。所以,著涼、感冒時吃薑喝姜能起到很好的預防、治療效果。”食材明細主料鮮姜(300克)豬肉(50克)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)微辣(...
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發表於:2024-01-09
“大暑過後,天就開始熱到不行,一到飯點,就聽見身邊同事說沒胃口,熱到吃不下。我家可沒這個煩惱,且不說我天天換花樣做菜色,有些菜就算您吃上幾頓也不會膩,就像這個沙姜麻油雞絲,一回做上半隻雞...
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發表於:2024-01-08
“冬季進補,少不了羊肉,羊頭肉口感更好,爽脆,搭配薑絲酒糟更加香甜清爽。”食材明細主料羊頭(1只)輔料鹽(少許)姜(適量)花椒(5克)小茴香(5克)酒糟(2湯匙)油(3O克)辣椒粉(少許)蔥白(少許)糟香(口味)炒(工藝)一小時...
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發表於:2024-02-27
“青椒肉絲是最家常的一道菜了,但是每家的做法都會有各自的特點~呵呵~在我們家,好像比較喜歡吃青椒多過吃肉,所以每次都是青椒比較多感覺肉是配料了~~青椒富含維生素C,有利於增強人體免疫...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料豬肉(適量)輔料生薑(適量)幹辣椒段(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒肉片的做法步驟1、豬肉切片。2、放入醬油、...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料去皮羊肉(400克)蔥(15克)姜(40克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)沙茶(1小袋)酒糟(1湯匙(約25克))原味(口味)未知(難度)姜蔥炒羊肉的做法步驟1、羊肉切薄片醃製好備用。2、鍋燒熱下油...
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發表於:2024-01-11
“記得有一次和一個朋友說到仔姜肉絲時,她居然說不知道有這種吃法,我分享了烹飪方式後,她回家照做了,再次見我時一再給我說很好吃,很開口胃。”食材明細主料瘦肉(200克)嫩姜(100克)輔料植物油(適...
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發表於:2023-12-28
“這個季節的子姜,鮮嫩無筋,且不太辣。特別適合單獨做菜吃,而不是做佐料。今天炒個薑絲吃。”食材明細主料子姜(100g)精肉(180g)輔料蔥葉(小許)紅椒(小許)食用油(1匙)調料食鹽(1g)雞精(1克)生抽(10g)澱粉(...
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發表於:2024-01-03
“口感嫩滑,鮮美可口。”食材明細主料牛肉裡脊(一塊)生薑(一塊)輔料菜籽油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(出鍋時覺得淡再加)麻油(適量)白糖(一點點)金蔥(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料羊腿肉(200克)洋蔥(0.5個)青椒(1個)紅椒(1個)大蒜瓣(2個)輔料玉米油(20ml)鹽(3克)胡椒粉(0.5匙)蠔油(1勺)高湯(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒羊肉片的做法步驟1、羊腿肉放冰箱冷...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料肉(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)牛肉粉(適量)鹽(適量)耗油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒肉絲的做法步驟1、成品圖。2、...
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發表於:2023-12-30
“夏吃薑,可以去溼,肉絲炒仔姜非常的美味下飯!”食材明細主料仔姜(適量)肉絲(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒仔姜的做法步驟1、備好食材:如圖,仔姜...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料餅絲(適量)輔料胡蘿蔔(適量)圓白菜(適量)五花肉(適量)香菜(適量)蒜瓣(適量)花生油(適量)配料白糖(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常肉絲炒餅的做法步驟1...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料牛肉(適量)輔料薑絲(適量)紅蔥頭(適量)蔥花(適量)調料油(適量)醃料蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)生粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、新鮮牛肉清洗幹...
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發表於:2024-01-05
“生薑有開胃健脾促進食慾的功效,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食慾,如果在吃飯時食用幾片生薑,會增進食慾”食材明細主料嫩姜(100g)裡脊肉(100g)輔料美人椒(2個)鹽(2g)料...
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發表於:2024-01-11
“麻豌豆苗,生薑。春季是升發季節,適當吃芽菜。姜是根據個人體質適量食用。易上火體質少食姜。此菜早飯可吃。”食材明細主料麻豌豆苗(適量)輔料姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜...
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發表於:2024-01-02
“早餐做一份肉絲麵沒有好的高湯,就沿用了陽春麵的湯底,第一次做陽春麵的時候是被它簡單的味道給驚豔到了,如此簡單的調味品簡單的做法,味道一點不簡單。一個人吃肉絲就炒得很少,家裡的辣椒...
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發表於:2024-02-27
“牛肉的營養價值高,尤以清燉牛肉最佳,古更有“牛肉補氣,功同黃芪”之說。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料麵粉(適量)清燉羊肉(適量)水(適量)豆乾(適量)番茄(適量)木耳(適量)黃花(適量)包菜(適量)粉條(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時...