關於湯種法蒜香軟歐的知識

“加入湯種的麵包柔軟很多，老化的速度也慢一些，而且做起來一點也不麻煩。這次做的是蒜香軟歐包，吃起來，滿口異香啊，喜歡鹹味麵包的不要錯過哦。”食材明細湯種高筋麵粉（20g）清水（80g）主麵糰高筋...

食材明細主料新良軟歐粉（300g）輔料食用鹽（4g）酵母（4g）紅糖（20g）黃油（5g）水（200g）提子果仁（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）紅糖提子軟歐的做法步驟1、食材大集合照片。2、將除果仁外的輔料稱...

“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試著讓自己變得更豐盛，強大。【我的麵包日記】”食材明細主料高筋麵粉（260g）淡奶油（180g）糖（20g）...

“軟歐，指的是外酥內軟的歐包，主要特色是少糖少油，可以隨個人口味加各種堅果乾貨，自己在家做更方便健康。”食材明細主料波蘭種（100克）紫薯粉（25克）蛋黃（20克）鹽（3克）黃油（20克）輔料高粉（（中裕）256克）水（1...

“不知道什麼時間起，開始喜歡炒麵包的方子，看到了就要抄下來，有時候就要做一下看看。這個方子是從誰那裡抄來的，我記不清了，抄的時候標明一下就好了，下次再抄我注意了。以前老是覺得中種很麻...

食材明細主料高筋粉（250克）椰槳（60克）細砂糖（10克）水（100克）雞蛋（1個）奶粉（10克）輔料酵母（3克）鹽（2克）黃油（15克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰香軟歐包的做法步驟1、稱好所有材料，投進東菱T15W,黃...

“軟歐近來成為麵包中的新寵，在各大面包店內都可以看到其身影，原因就是人們對健康的追求更強烈了，它也是減肥減脂或健身達人的理想主食，軟歐有著簡單樸實的外表和香香軟軟帶有嚼勁的口感，而...

食材明細麵糰牛奶（120g）黃油（25g）雞蛋（1枚）酵母（4g）高筋粉（250g）鹽（1g）可可粉（10g）葡萄乾（50g）餡料玉米澱粉（20g）白糖（30g）糯米粉（70g）黃油（10g）牛奶（120g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟歐包的做法步驟1、...

“新學的波蘭種法做的這款歐式軟包，香濃可可味，夾著酸甜可口的藍莓乾和蔓越莓幹，又是一款討人喜愛的西式麵包。”食材明細主麵糰高粉（210g）奶粉（15g）細砂糖（25g）鹽（2g）牛奶（135g）黃油（20g）可可粉（15g）酵...

食材明細主料麵包粉（375克）可可粉（20克）酵母（5克）細砂糖（45克）鹽（5克）奶粉（15克）雞蛋（1個(50克)）水（195克）黃油（35克）檸檬皮屑（適量）輔料耐烤巧克力豆（50克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）檸香可可軟歐的...

“（用量僅供參考，製作前請先看Tips。配方中的量可以製作30~35g的小麵包15個。A味大蒜香草黃油的材料，B為麵包材料）天然酵種的益處很多，但因其特殊性，通常在“歐式麵包”、“鄉村麵包”、“法...

“因為第一次嘗試的方子，所以一半做了蒜香的一半做了漢堡胚，試吃了以後，後悔沒有全做成蒜香的，對於一個愛蒜的人來說，那香氣真的很迷人，晚上晾涼後直接冷凍了，第二天拿出來自然解凍了居然也很...

食材明細主料金像高筋麵粉（300克）牛奶（150克）雞蛋（1個）細砂糖（20克）酵母（3克）黃油（25克）醬香醬蒜蓉（適量）蔥花（適量）黃油（或橄欖油，10克）食鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）軟香歐包的做法步驟1、...

“歐包樣子雖然不出眾，也有些人不喜歡它帶點嚼勁的口感，但我和女兒特別喜歡，加了香甜的香蕉泥，再放多多的果仁，確實好吃呢。”食材明細主料高筋麵粉（240克）全麥麵包粉（60克）水（90克）香蕉泥（130克）輔...

食材明細主料高筋麵粉（225克）水（100克）低筋麵粉（50克）砂糖（30克）雞蛋（1個）乾酵母（3克）鹽（5克）牛奶（70克）黃油（30克）輔料黃油（20克）蒜蓉（30克）牛奶（30克）砂糖（10克）黑胡椒粉（1克）芝士片（1片）鹽（1克）調料香蔥碎（2克）甜味（口...

“朋友從新疆帶回來一袋超級大個兒的葡萄乾，還有一個好聽的名字：紅香妃，立即行動起來做了軟歐包。紅香妃的味道酸酸的、甜甜的，加入到麵包裡味道特別棒！”食材明細主料高筋麵粉（250g）酸奶（120g...

“沒有新增劑，非常柔軟的營養軟歐包哦～”食材明細主料高筋麵粉（250g）牛奶（160g）黃油（30g）細砂糖（25g）去核紅棗（35g（剪碎））輔料酵母（3g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香紅棗軟歐的做法步驟1、...

“此款香蔥麵包在我家無論大人還是小孩都很受歡迎。口感超級柔軟，我家經常當早餐吃，很不錯哦!放入保鮮袋兩天不會硬。（自己做的沒有放新增劑天氣熱最好兩天吃完）。”食材明細主麵糰用湯種...

“廣東一到冬天無論是路邊小攤販、市場菜販還是超市，滿滿的都是橙子橘子。這些果皮經過朗姆酒浸泡後可用於製作美食。每次我吃軟歐包都喜歡一大口的吃，然後再滿口的嚼，一嚐到橙子的香氣和...

“因為兒子內火重，很多甜的麵包蛋糕都不能吃，所以，去年的願望之一是做一次軟歐，結果是各種心理怯，不敢嘗試。今天雖然人很累，也不是很在狀態，但果斷嘗試。還不錯哦，小夥子蠻喜歡。”食材明細主...

“這個咖啡乳酪軟歐包是我的麵包書《在家做麵包（視訊版）》裡的。我是很喜歡這款麵包噠，麵包體非常柔軟，還有最愛的咖啡香氣和乳酪餡，做了兩個大大的麵包，看著就極其的滿足。有的小夥伴可能會...

食材明細主料雞蛋（1個）黃油（20g）鹽（1g）紫薯泥（60g）高筋麵粉（210g）牛奶（120g）乾酵母（3g）白糖（30g）輔料紅香妃葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅香妃紫薯軟歐的做法步驟1、紫薯蒸熟後去皮用...

“看到君之的這款橙香軟歐，正是橙子的季節，又正好遇到麻陽的橙子，若讓它就這麼錯過實在有點可惜。其實，以前也做過不少橙子的西點，好像並沒有像這樣，將一整個橙子連皮帶瓤打成泥。印象中，曾經...

“總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試著讓自己變得更豐盛，強大。【我的麵包日記】”食材明細主料高筋麵粉（260g）淡奶油（80g）水（100g）...

“前一段時間就有很多小可愛留言想要軟歐的做法，今天就給大家帶來一份非常有營養的紅糖棗香軟歐。撕開時熱氣撲面而來，淡淡的棗香味，微脆的外皮散發出天然穀物的香味，嚼得根本停不下來。材...