關於中式蜜豆卷的知識

“營養麵食變著花樣做！”食材明細主料中筋麵粉（250克）輔料水（120克）酵母（2.5克）蜜豆（適量）配料糖（15克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中式蜜豆卷的做法步驟1、中筋麵粉，酵母，糖和水丟到麵包機裡...

食材明細主料麵粉（300g）酵母（3g）輔料蜜紅豆（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆饅頭卷的做法步驟1、預先做好的蜜紅豆。2、麵粉與酵母混合，加水和成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。3...

“蛋糕卷比蛋糕的口感更細膩溼潤，做法雖然跟戚風蛋糕差不多，但是卻比蛋糕簡單，有些朋友做蛋糕卷會失敗，最常見的是蛋糕卷掉皮，卷的時候開裂，烘烤的過程中開裂，底部沉積之類，在今天的文章中我們...

“用了戚風蛋糕的方子，然後把喜歡的東西放在一起，當抹茶遇上紅豆時，不僅浪漫，而且口味濃郁，適合濃烈的冬日用來當下午茶的點心哦~~我很喜歡，如果你喜歡也試試吧~一定不會失望~”食材明細主料...

“自己做了點蜜紅豆兒，加了些玉米麵做成饅頭卷，一層一層的層次分明，好吃又健康。”食材明細主料玉米麵（100克）麵粉（200克）蜜豆（適量）輔料白糖（20克）酵母粉（3克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉...

“家裡之前開了一罐煉奶，有些日子沒有再用過了，雖然這種甜甜的東西不容易壞，但放久了畢竟也不好，看來最近要想辦法儘快處理掉啦。。材料：麵糰：高筋麵粉300g，細砂糖20g，煉奶40g，蛋液28g，鹽3g，酵母3...

“這是和棋格饅頭一起蒸出來的幾款花樣饅頭，這個菜譜裡，包含兩個花樣----蜜豆如意卷、紫米荷葉餅，發麵方法參考‘棋格饅頭’菜譜。”食材明細主料白麵團（300g）自麵糰（300g）輔料蜜豆（適量）原味（口...

“這是之前在外面買過的一種麵食，自己改良了一下，和大家分享！菜譜中的食材數量是大約估計的，中國人做菜大多講適量，會做菜的小夥伴也都能估摸到，就不用計較那麼準確了！”食材明細主料南瓜（150g...

“愛吃饅頭我，繼續做花捲蜜豆。方法都一樣，營養也美味。”食材明細主料麵粉（500克）酵母（6克）白糖（20克）輔料蜜豆（100克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆花捲的做法步驟1、醒發好的麵糰。2...

“第一次做的蜜豆蛋糕卷”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（75g）蜂蜜（2大勺）橄欖油（1大勺）奶粉（2大勺）水（20ml）輔料泡打粉（些許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜜豆蛋糕卷的做法步驟1、將奶粉用溫水化...

食材明細主料普通麵粉（500克）輔料酵母（5克）水（240）配料糖（10克）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中式蓮花捲的做法步驟1、所有材料和在一起發酵至2倍大小，切成大小一樣的劑子，每兩個一組，做這個...

“夏天就想吃點爽口的，就自己動手做吧！剩下的餅切絲還可以配上蔬菜炒哦！也是很棒的午餐哦！”食材明細主料面（500克）開水（80ml）輔料黃瓜（2個）大蔥（1個）生菜（1棵）成品沾醬（3匙）辣椒油（1匙）原味（口味）其他（工藝...

“一個商人把德國香腸賣到了紐約的棒球場上，成了風行一時的美食，他僱傭小販們，在看臺上叫賣；“快來買熱的德希臣狗香腸！”於是有人想把這一情景畫成漫畫，但是在回到辦公室的時候，突然忘記了德...

“喜歡吃紅豆，所以家裡常備有蜜豆餡兒，不管是做麵包還是蛋糕，都可以隨心加一些進去，入口的甜蜜感覺非常讓人喜歡~材料：麵糰：高筋麵粉375g，酵母4g，細砂糖56g，鹽4g，蛋液38g，黃油38g，淡奶油38g，水180g...

“給愛吃披薩吃貨們準備的，簡單，方便，健康，美味”食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（2個）芝士（1塊）洋蔥（0.5個）青椒（0.5個）紅椒（1個）培根火腿（1條）輔料鹽（5克）十三香粉（2克）雞精（2克）水（500ml）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料麵粉（一斤）酵母（7克）泡打粉（6克）白糖（10克）溫水（二兩多）輔料紅豆（150克）蜂蜜（1匙）白糖（50克）胡麻油（1匙）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜂蜜紅豆卷的做法步驟1、酵母，泡打粉，白糖用溫水化開...

“立春，農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，所謂“一年之計在於春”，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。咬春和嘗春作為一種傳統...

“喜歡抹茶清新的綠色，更喜歡蜜豆的香甜，兩者搭配起來的風味可謂絕倫無比。一縷清新、一頰香澤，一抹窩心的溫暖......”食材明細主料蛋白糊：蛋白（4個）檸檬汁（3滴）綿白糖（20克）蛋黃糊：蛋黃（5個）黃油...

“這些天，帶著小傢伙上培訓課，他累我也累。原來以為請假陪他放暑假可以有大把的時間做我喜歡的烘焙，結果現在呢，不敢奢望了。。。原來根本就沒想到還要做作業，而小傢伙做作業就得一直盯著，要...

食材明細中種高粉（130g）酵母（3g）牛奶（90g）主麵糰高粉（100g）雞蛋（40g）糖（50g）酵母（1g）鹽（2g）黃油（25g）刷表面蛋液（適量）芝麻（適量）奶粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種蜜豆卷的做法步驟1、將中種材料放...

食材明細主料麵粉（200g）玉米麵（50g）牛奶（130g）輔料白糖（10塊）酵母（2.5g）蜜豆（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香蜜豆卷的做法步驟1、準備好所有食材。2、麵粉，玉米粉，酵母，白糖放在容器中拌...

“看到美食家的親們，烘焙的甜蜜，心裡和手都快癢死了，好想做呢。今天終於有了一點時間，做個不費事的蛋糕卷，一解咱的烘焙癮。”食材明細主料雞蛋（5個）輔料白糖（60克）低粉（90克）葵花籽油（70克）牛奶各（7...

“以前住堪培拉的時候特別喜歡去中國超市購買“臘腸卷”，軟軟的白麵包裹著鮮香的臘腸，好好吃！搬家到墨爾本之後反而沒有找到類似的產品呢！這不，嘴饞的我買了一包昂貴的中式香腸，打算自己做！想...

“做這個花捲純屬偶然,是用做生日蛋糕剩下的奶油鼓搗的,還順帶消耗了駐紮冰箱N久的一塊老面和半盒紫薯。常聽俺媽說，做酥皮可以刷植物油，做出也是一層層的。自從烘焙以來，媽幫了我很多忙，...

食材明細主料麵粉（300g）酵母（3g）菠菜汁（g）白糖（5g）輔料蜜紅豆（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠菜蜜豆卷的做法步驟1、菠菜焯水後放料理機中打成汁，濾去菜渣。2、麵粉和酵母、白糖混合均...