關於一廚作鑄鐵鍋版培根火腿披薩的知識

“還在店裡吃披薩嗎？那你已經OUT了。曾幾何時披薩對於我們來說還是個高大上的食物，就像必勝客門口曾經永恆的長隊。但在這樣一個DIY的時代，一切都將走下神壇，來吧，【一廚作】帶小夥伴們走進...

“餅皮材料為3個8寸批薩的量”食材明細主料高筋粉（210克）低筋粉（90克）水（195克）玉米油（20克）白砂糖（15克）乾酵母（1小勺）鹽（1小勺）奶粉（12克）輔料培根（適量）火腿腸（適量）大青椒（適量）紅椒（適量）洋蔥（適量）馬蘇裡拉...

“貼秋膘啦！！！培根披薩最適合與家人、朋友一起分享，感興趣的朋友可以動手做，簡單又容易，極其誘人。”食材明細主料培根片（2片）洋蔥絲（50g）彩椒絲（150g）披薩醬（30g）芝士碎（100g）輔料冷凍披薩底餅（1個）微辣...

“菜花，曾經是小夥伴們不怎麼喜歡的一種食材，煮著吃軟塌塌，炒著吃怕不熟，沒滋沒味，那麼彆扭，那麼難搞。可是廚房的情誼總不能因此消散，直到有一天遇到了幹鍋，配上五花肉，瞬間變得有滋味有嚼勁，你...

“這份披薩是週日做的，已經全吃完了。還算比較大的，30L烤箱的烤盤鋪滿了，特地把餅底擀地比較薄，吃的時候都是滿滿的陷料，特別滿足，切成十份，我一人前後共吃了四塊，最後晚飯一點都沒吃（是吃不下...

食材明細主料麵粉（130g）酵母（2g）白糖（5g）玉米油（10g）奶粉（10g）水（70g）火腿（1個）輔料芝士碎（適量）番茄醬（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）彩椒（適量）培根（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）火腿花邊培根披薩的做法...

食材明細主料麵粉（200g）酵母（2g）泡打粉（2g）白糖（5g）奶粉（15g）黃油（15g）輔料芝士碎（適量）披薩醬（適量）青椒（適量）紅椒（適量）洋蔥（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）方形培根火腿披薩的做法步驟1、麵糰食...

食材明細主料高筋粉（300克）鹽（1小撮）玉米油（20克）酵母（3克）清水（適量）輔料馬蘇裡拉芝士碎（適量）披薩醬（適量）培根（適量）火腿（適量）蘆筍（適量）尖椒（適量）圓蔥（適量）玉米粒（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

“今天的這個披薩，不僅僅很迷你，一個人的量，而且是用的煎鍋，用料和用具都很簡單，方便快捷，適合一個人的早餐或者晚餐。”食材明細主料培根（2片）馬蘇裡拉（70g）麵包麵糰（70g）輔料熟玉米粒（適量）熟豌豆...

食材明細主料酵母粉（3g）雞蛋（1個）橄欖油（2勺）鹽（3g）水（50ml）中粉（250g）輔料番茄醬（適量）披薩醬（適量）培根（適量）玉米粒（適量）馬蘇裡拉芝士碎（適量）脆香腸（適量）胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）培根...

“煲仔又見煲仔，之前我們推薦過煲仔飯的方子。但是重要的事情說三遍，今天我們又來了。煲仔飯和鑄鐵鍋是最合拍的搭檔，肉、菜、飯一鍋匯聚，只此一鍋別無所求，最簡單的做法，最華麗的效果，懶人、...

“上週我們推薦了那不勒斯的披薩，這周我們推出中式的蔥油餅來PK。如果說披薩的魅力來自於它的豐富和層次，那麼蔥油餅的好處就在於它的大道至簡，就像熱情花哨的異域女郎和清秀簡樸的小家碧...

““獨佇樓臺月濛濛，彌霧有幾重。情意如水覆難收。一夜愁雨綿綿幾時休。淚落胭脂染顏容，釵斷思白頭。恰逢春色又黃昏，人生苦短此恨竟佔七分”，生活可以很乏味也可以詩情畫意，關鍵在於你是否...

“這是用此前冷凍的麵糰做的，沒有冷凍麵糰可以按餅皮配方揉麵”食材明細主料高筋粉（210克）低筋粉（90克）水（195克）白砂糖（15克）乾酵母（1小勺）鹽（1小勺）玉米油（20克）奶粉（12克）輔料馬蘇裡拉乳酪絲（適量）大青...

“濃郁的奶香味。滿滿的乳酪，很滿足。媽媽再也不用擔心我去必勝客了😏”食材明細主料高筋麵粉（225g）輔料鹽（2g）糖（3g）酵母（3g）青椒（適量）紅椒（適量）披薩醬（適量）馬蘇裡拉乳酪（適量）香腸（1只）培根（2塊）水（110m...

“在這樣的季節裡，過週末最經濟舒適的方式就是窩在家裡看電影了。開啟電視，拉上窗簾，營造出宛如影院的氛圍，耳邊沒有無良觀眾的吵鬧，眼前沒有熱戀情侶的肉麻，在這樣一個私人定製的小影院裡，選...

食材明細主料雞腿（1個）培根（200g）輔料紅椒（半個）西紅柿（1個）洋蔥（半個）馬蘇裡拉乳酪（100g）麵粉（110g）黃油（10g）雞蛋（1個）鹽（2g）白糖（4g）酵母（4g）色拉油（10g）黑胡椒（1g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）培根雞腿肉...

“最近好多同事問我披薩的做法，當聽到需要用烤箱時紛紛做罷，畢竟為了做幾次披薩買回一個烤箱是需要好好考慮的事情。想了一下，所謂披薩和我們的餡餅都是由面和餡組成的，只不過披薩餡在外面...

食材明細主料麵粉（150g）酵母（2g）鹽（2g）白糖（5g）黃油（20g）輔料培根（適量）火腿（適量）番茄醬（適量）玉米粒（適量）芝士碎（適量）洋蔥（適量）青椒絲（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）培根火腿披薩的做法步驟1、面...

食材明細披薩餅配料高筋麵粉（140g）低筋麵粉（60g）糖（15g）鹽（1g）酵母（3g）水（120g）油（15g）輔料馬蘇裡拉芝士（適量）培根（適量）火腿腸（適量）番茄醬（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）培根火腿腸披薩的做法步...

“自制鬆軟的披薩底，加以多多的馬蘇裡拉芝士真的，無論下什麼配料，不管是純肉還是純素怎麼吃都會覺得很贊，很健康”食材明細餅底高粉（80克）低粉（20克）酵母（2克）糖（5克）鹽（1.5克）清水（50克）玉米油（5克）配料...

食材明細主料麵粉（220g（3個的份量））培根（2片）火腿腸（1根）輔料白糖（20g）黃油（8g）鹽（1g）番茄醬（1勺）酵母（1.5g）泡打粉（1g）溫水（100g）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）平底鍋版培根披薩的做法步驟1、溫水化酵母...

食材明細主料酵母粉（適量）麵粉（適量）馬蘇裡拉乳酪（適量）輔料洋蔥（適量）番茄沙司（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）培根火腿披薩的做法步驟1、披薩餅，披薩餅，一定要有餅了。所以首先和麵做餅...

食材明細披薩醬材料番茄（適量）黃油（20g至30g）黑胡椒（適量）鹽（適量）洋蔥（半隻）番茄醬（適量）意式香草（適量）糖（適量）輔料火腿（適量）紅甜椒（半隻）馬蘇裡拉乳酪（適量）培根（適量）黃甜椒（半隻）披薩餅底（9寸一個）鹹甜（口味）...

“新的一年，新的開始，如同您全新添置的琺琅鍋，我們希望帶給您全新的廚房體驗。2016的新年大菜，是專屬琺琅鍋的時蔬燜烤雞腿，這是專屬琺琅鍋的烹飪方式，利用琺琅鍋的特性，用燜+烤的方法，將各式...