關於湯種法柔軟餐包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種法柔軟餐包是用湯種做出來的，用湯種做出來的餐包最大的特點是軟，家裡有老人或牙口不好的可以常做來當早餐吃，軟軟的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘湯種法柔軟餐包，不要以為這是種灌湯包，其實它就是麵包，只不過是用湯種做的，有什麼不一樣了呢，其實會變得就像它的名字說的...

“多數餐包都偏硬，決定自己試做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感鬆軟，尤其適合胃不太好的人。”食材明細主料高筋麵粉（250）奶粉（20克）輔料黃油（20克）酵母粉（3克）椰蓉（適量）配料細糖（20）蜂蜜...

食材明細老面酵頭鹽（1g）水（80g）酵母（1g）高筋麵粉（100g）主麵糰高筋麵粉（120g）低筋麵粉（50g）老南瓜泥（130g）鹽（4g）植物油（30g）白糖（60g）酵母（1g）輔料蜂蜜水（少許）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）超柔軟的南瓜麵包...

“湯種小餐包，麵包組織更柔軟、有彈性，也可延緩老化。”食材明細主料髙筋麵粉（250克）湯種（80克）全蛋液（40克）輔料白糖（40克）鹽（3克）動物奶油（60克）清水（20克）乾酵母（4克）黃油（25克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“柔軟的餐包。包入的紅豆，是自己做的沒有那麼甜，合我的口味。。。。”食材明細主料高筋麵粉（350克）白糖（5大勺）奶粉（20克）鹽（4克）雞蛋（1個）水（190克）酵母（4克）黃油（40克）紅豆餡（適量）芝麻（適量）甜味（口味）烤（工...

“普通麵粉第二期——超柔軟早餐包。紅豆餡和鳳梨百香果餡妥妥的雙子星，美味加倍，沒有模具也能輕鬆搞定。”食材明細主料中筋麵粉（290g）鹽（2g）清水（115g）雞蛋（1個（55g））白糖（15g）輔料酵母（5g）黃油（30g）陳...

“中種麵糰也可以不放冰箱，揉成光滑麵糰後，發酵3~4倍大，再和主麵糰一起揉，揉成出膜狀態。加了中種麵糰，可以使做出的麵包柔軟而蓬鬆。”食材明細中種麵糰高筋麵粉（210g）酵母（3g）細砂糖（15g）牛奶（13...

“麵包機買回來快一年了，開始沒抱太大希望麵包機全自動做出來的麵包有多好吃，只是更想讓麵包機為自己揉麵，經常看到美天的姐妹們晒一鍵式麵包，看起來還不錯，我有一個同學三年前就買了麵包機...

““一直鍾愛菠蘿包，不知是因為第一次接觸西點時就是接觸這個的原故，還是喜歡菠蘿包的那種獨特的味道。沒開始烘焙前，偶兒會西點店去買點糕點，其中菠蘿包就是首選之一。自從開始烘焙後，基本...

“以前不喜歡吃麵包，可是自己慢慢摸索著做麵包後，發現麵包真的很好吃，我不喜歡刷蛋黃液，顏色沒那麼好看，但是味道真的很好，特別是冷了後，黃油的奶香味，和入口即化的口感，讓我一口氣吃了5個。不...

“自己做的食物乾淨衛生，可以任意想像著變化口味。時間緊張的時候也可以不整形，發酵好的麵糰整圓就可以烤了，味道也很讚的。很適合緊張的上班族操作。”食材明細主料麵包粉（350克）酵母（3克）牛...

“麵包對一個烘焙新手來說,我認為是最難的,因為你怎麼也很難做出和麵包房裡的那麼暄軟。自己做的麵包最多2天就會面包組織老化,變硬,這是一個不爭的事實。但是我們的熱情不減,只因健康...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵粉：350水：250輔料酵母粉：3具體步驟1.麵粉350克，水250、酵母粉3克，攪拌均勻，放置到起蜂窩的狀態。2.加入2個雞蛋、2大勺芝...

“給孩子做了蛋糕卷，剩下了大半瓶淡奶油，於是奶油吐司、奶油卷、奶油湯各種消耗，添加了淡奶油的中種奶油卷，口感奶香十足、組織柔軟細膩，非常美味！”食材明細主料黃油（5g）雞蛋清（18g）中種麵糰（適...

“今天製作的這款中種小餐包，裡面添加了淡奶油和奶粉，奶香濃郁，柔軟如雲，可以搭配果醬、乳酪一起吃；還可以在表面塗上沙拉醬再沾滿肉鬆，改裝成烘焙坊的鬆鬆麵包，不論作為早餐還是午後加餐都很...

“此款香蔥麵包在我家無論大人還是小孩都很受歡迎。口感超級柔軟，我家經常當早餐吃，很不錯哦!放入保鮮袋兩天不會硬。（自己做的沒有放新增劑天氣熱最好兩天吃完）。”食材明細主麵糰用湯種...

“非常柔軟的牛奶餐包，寒冷的冬天用它來配一杯熱乎乎的牛奶，好滋潤咯。”食材明細主料高粉（300克）雞蛋（1個）牛奶（150克）輔料酵母（4克）鹽巴（3克）黃油（30克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶餐包...

“這是一款使用普通麵粉（香滿園家庭裝小麥粉）製作的餐包，簡單的配料，不同的比對，一樣能做出綿柔口感的麵包，還有拉絲哦！”食材明細主料中粉（250克）水（100克）全蛋液（50克）奶粉（20克）糖（35克）鹽（1克）酵母（4.5...

食材明細主料高筋麵粉（180克）酵母（5毫升）奶粉（8克）白砂糖（45克）黃油（30克）輔料低筋麵粉（40克）水（110克）鹽（1.25毫升）全蛋液（25克）杏仁（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超柔軟杏仁餐包的做法步驟1、...

“簡單快手早餐又來啦，只需一次發酵，省時省力。吃起來奶香濃郁，麵包非常的柔軟，還會拉絲的喲！一口氣吃下幾個也太滿足了吧！搭配一杯牛奶一頓簡單美味的早餐不就有了嘛~”食材明細主料高筋面...

“前些天在網上看到別人做的小豬饅頭，真的太可愛了！白白的臉粉紅的鼻子，實在太像了！我呀就想如果麵包這樣做不知會是什麼樣的，就試試做了一次！還有兩種花的造型是在韓劇《麵包王金卓求》中看...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘市面上越來越多的麵包，大家喜歡吃口感偏硬的麵包，還是鬆軟的呢，今天會給大家推薦一款柔軟的燙種餐包，特別的口感，當早餐或...

“一直以來，都有朋友問我，能不能用電飯煲做麵包啊？因為我有烤箱，做麵包真是順手拈來的事，所以也一直沒太放心上。但問的人多了，也就勾起了我用電飯煲做麵包的慾望了。今天就把我用電飯煲做的...

“有時候真心感覺太能買模具了，有時候想找個模具都得翻好久，而且還常常會有買了好長時間的新模具忘記用了，！這款模具是買來只做了一次輕乳酪蛋糕，今天想用它做個小麵包試試，那個小心形還是蠻...