-
發表於:2024-02-23
食材明細主料豬肉皮(適量)輔料花生米(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)肉桂(適量)八角(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)生薑粉(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生肉皮凍的做法步驟1、肉皮泡2小...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料肉湯(600克)花生米(150克)黃豆(100克)藕(一節)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生黃豆肉皮凍的做法步驟1、黃豆洗淨浸泡8小時。2、花生米洗淨浸泡8小時。3、藕洗淨備用。4、藕...
-
發表於:2024-01-11
“豆漿機肉皮凍以前很多朋友都有做過,但是我一直沒嘗試,也是怕口感不好,所以以前一直都是按照媽媽教的比例來蒸,真的很費時間哪!這次用破壁豆漿機做的不僅潔白如玉還超級Q,滿滿的膠原蛋白啊!...
-
發表於:2021-02-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬皮:1000花生:250輔料桂皮:3陳皮:5丁香:1粒花椒:5蔥:15姜:10五香粉:5鹽:5醬油:10ml水:1500ml白砂糖:5花生油:20ml八角:2粒具體步...
-
發表於:2023-12-27
“豬皮凍是家人非常喜歡的一道冷盤,今天的豬皮凍顏色是用生抽與紅燒醬油調製的,口感依然Q彈,一盤不夠吃。”食材明細主料豬肉皮絲(適量)輔料水(適量)調料汁(適量)調料生抽(適量)紅燒醬油(少許)雞精(...
-
發表於:2024-01-11
“豬皮凍富含膠原蛋白,多食可除皺美容,豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和面板損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含...
-
發表於:2024-02-26
“經過一段時間的積攢,冰箱裡又有了那麼一大袋子的豬皮。其實,只會用他做皮凍,但每次都會煮好久,又有點沒有那個耐性去看著。因為要煮的久,經常把鍋子給燒壞了,而且還要報廢掉一鍋的食材,真是...
-
發表於:2023-12-28
“花生加豬皮熬成皮凍,冰冰涼涼的,鮮香筋道,夏日的一道美味小菜。”食材明細主料豬皮(適量)花生(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)料酒...
-
發表於:2024-03-01
“營養價值及作用:美容,延緩衰老特點:操作簡單,營養豐富。”食材明細主料豬肉皮(500克)瘦肉(50克)輔料胡蘿蔔(一根)青豆(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)花式皮凍的做法步驟1、把豬肉皮用火燎...
-
發表於:2024-03-01
“自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片(一大塊)輔料水(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮,用刀颳去表面的...
-
發表於:2020-02-02
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料皮蛋:2個生花生:2兩洋菜:1/6兩柴魚絲:少許蔥花:2支蒜頭末:1大匙醬油膏:4大匙糖:1小匙味精:1小匙輔料具體步驟1.)皮蛋1個切成3...
-
發表於:2023-12-27
“春節期間家家做皮凍,不同形狀、不同顏色、口感韌彈滑爽,是眾多人的偏愛,這幾天過年餐桌上皮凍從未間斷,為節日餐增添食慾,一飽眼福。”食材明細主料豬肉皮(適量)輔料水(適量)料酒(適量)調料鹽(適...
-
發表於:2024-01-11
“皮凍很有營養,尤其富含的膠原蛋白,多吃對面板有好吃。皮凍也是年菜中不可短缺的一道冷盤。過年家裡炸了很多丸子,家裡有電動絞肉機,所以絞肉餡還是自己弄比較好,外面買的有時候會隨機器裡...
-
發表於:2024-02-26
“肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮為原料製成,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。進入冬季,就將攢好的肉皮煮成...
-
發表於:2024-02-28
“以前做皮凍,都是主料豬皮,加一些調料一起煮,總感覺味道太單一,這次來點創意,加些花生和黃豆一起煮,效果不錯,健康美味。皮凍一般北方經常吃,南方少見,男朋友第一次吃皮凍,還以為是什麼水果做的...
-
發表於:2023-12-27
“百吃不膩的Q彈肉皮凍,自己在家做,既實惠又衛生。平時炒菜剩下的肉皮或者絞肉餡剩餘的肉皮,有那麼一把就能做一大碗,足夠全家人美美吃上兩頓。”食材明細主料豬肉皮(400克)輔料大蔥(1段)大蒜(5...
-
發表於:2024-02-10
“喜歡吃肉皮,炒食、紅燒都愛,因為它是彈牙味美,還養顏,加入西蘭花,葷素搭配,營養味美。我配的是蒜汁,做好的肉皮凍可隨自己喜歡的味道調配醬汁。”食材明細主料肉皮(700克)西蘭花(200克)輔料姜(2...
-
發表於:2020-12-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬皮:400花生米:100輔料鹽:適量蔥:適量醬油:適量燉肉料:適量姜:適量具體步驟1.花生米淘洗乾淨2.豬皮洗淨,焯一下3.颳去油...
-
發表於:2021-01-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬皮:100花生:150輔料酒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備一些花生和豬皮2.將豬皮切絲3.花生浸泡一晚4.豬皮加水燉5....
-
發表於:2024-02-28
“每年春節的時候我都會做肉皮凍,今年琢磨著做點不一樣的,試著加了青豆和胡蘿蔔,不但外表美觀,而且更營養,相信這樣一道喜慶色彩的冷盤,更會給節日增加喜慶的氣氛!”食材明細主料肉皮(500克)胡...
-
發表於:2024-02-01
“冬季裡,容易面板乾燥。多吃點肉皮,富含膠原蛋白,讓你的面板彈彈彈,水嫩光滑,而且裡面加了豌豆和枸杞,是很好的養生食材,喜歡的看看”食材明細主料豬皮(500克)輔料醬油(10克)蔥(5克)姜(5克)小蘇打(2.5...
-
發表於:2024-02-28
“簡簡單單的肉皮也可以成為餐桌上的無上美味。這款肉皮凍簡單好做,擺上餐桌就像綻放的花朵。食材簡單,只要肉皮,鹽和幾塊五花肉,你就可以做出低調的大菜。”食材明細主料肉皮(250g)五花肉(1...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料肉皮(200g)輔料料酒(2勺)花椒(10顆)生抽(1勺)八角(1顆)鹽(1匙)香葉(2片)蔥(2段)幹辣椒(1個)姜(1片)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、鍋中放水,燒開放入豬皮,加料酒,小火煮10...
-
發表於:2020-08-29
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料豬皮:300花生:200輔料姜:一塊大料:適量具體步驟1.豬皮洗淨放進鍋裡大火煮開,撇去浮沫,再煮十分鐘2.肉皮撈出,用刀颳去油脂3....
-
發表於:2024-01-13
“週四好!我是肉肉廚!今天帶來一道美容菜---花生豬皮煲。豬皮是一個比較有爭議的食材,很多人說,吃豬皮會導致很多肥油殘留子腸子裡面,多吃會導致各種的心血管毛病。其實凡事都是有兩面性的,...