關於烙餅的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘電烙餅製作非常的簡單，電烙餅中含有豐富的蛋白質、脂肪等礦物質。電烙餅含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麥芯粉：200清水：110酵母：3白糖：2輔料鹽：少許油渣：40油：少許蒜苗：100具體步驟1.麵粉中加入白糖。2.酵母用60ml的溫水攪勻...

“鮁魚是醃好的，直接煎熟就行。鮁魚美味多汁，配上熱餅，真香呀！無論是平時還是家宴，都是一道不錯的主食。”食材明細主料和好的麵糰（適量）冷凍鮁魚段（適量）輔料辣椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗...

“食鮮正當時，烙餅夾曲曲菜，筋軟好吃。”食材明細主料曲曲菜（適量）豆醬（適量）輔料烙餅（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烙餅捲曲曲菜的做法步驟1、適量麵粉，撒入一點鹽。2、左邊一半用清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：500輔料油：30ml鹽：20韭菜：500雞蛋：2個具體步驟1.先把面發好2.雞蛋煎好切碎3.韭菜洗乾淨4.韭菜餡弄好之後開始擀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：500輔料油：適量蔥花：150調味料：適量開水：適量具體步驟1.和麵取麵粉適量開水用筷子攪拌成絮狀揉成麵糰2.揉好的面...

“春吃花，現在沒有什麼花好吃，就做點花嘀嘀的美食來吃吧”食材明細主料麵粉（適量）火龍果（一個）菠菜（適量）胡蘿蔔（兩根）紫薯（半個）黃芯紅薯（一個）南瓜（幾塊）輔料青筍（適量）青蒜（適量）蔥（適量）筍葉（適量）香菇醬（適...

“不用揉麵，不用油酥，麵粉一半用80℃左右的開水燙，一半用涼水和，75%-80%的含水量，麵餅蓬鬆柔軟、層次豐富、涼了也不硬。”食材明細主料普通麵粉（400克）清水（300-320克（一半80℃左右的開水、一...

“葷素皆可，豐儉由人”食材明細主料麵粉（適量）紅曲粉（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）賀新年紅色烙餅的做法步驟1、適量的紅曲粉，鹽，麵粉，熱水燙麵。2、攪成絮狀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時烙餅卷帶魚，對於愛吃帶魚的人們來說，那可就很有口福了。自制烙餅卷帶魚，不僅經濟實惠，而且美味可口。烙餅裡帶著蔥香，再加...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘面可以做出很多食物，比如饅頭，麵條。今天我們說的也是由麵粉做出來的食物，就是餅。我們今天我們要說的就是烙餅，很多人都...

“本款烙餅不用揉麵，不用整形，用筷子把食材攪拌均勻成麵糊，發酵好後直接倒入鍋裡烙制即可，操作極其簡單，用電餅鐺更快捷，但我嫌清洗麻煩，今天用平底鍋烙也很得心應手。儘管與做發糕相似，但口感...

“色澤豔麗，味道鮮香，是作為早點或下午茶的不二之選！”食材明細主料西蘭花（適量）蔥花（適量）雞蛋（一個）輔料稻米油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）麵粉（適量）鹹香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：100玉米麵：100輔料水：適量白糖：適量具體步驟1.麵粉和玉米麵加適量白糖混合在一起，玉米麵的口感比較粗糙，加麵粉口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雖然說我們是廣州人，但是在外面吃的餐館裡面，我們也蠻喜歡吃東北的菜式的那麼今天我們就想來操作一下烙餅。因為我覺得...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡烙餅的朋友可以嘗試製作布袋烙餅卷肉這道菜。下面介紹這道菜製作步驟。布袋烙餅卷肉主要是由烙餅和豬肉搭配不同...

食材明細主料青椒（適量）洋蔥（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）芝麻（適量）剩菜（適量）五花肉（100克）輔料開水（適量）水（適量）蒜蓉辣醬（50克）蒜（適量）黃醬（50克）醬油（50克）油（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烙餅卷雞...

“食材：南瓜餡，麵粉，糖，植物油方法：1、取適量的麵粉加入糖揉成麵糰醒1小時，2、將醒好的麵糰再次揉勻，3、備好南瓜泥加入糖拌勻待用。4、取適量揉好的麵糰用手壓成麵皮，4、在上面碼上一層南瓜泥...

“平日用鏊子烙餅，放的油很多，今天用的陶瓷烤盤，不用放那麼多油，有些柴火鍋做的味道呢。”食材明細主料麵粉（260克）五香面（6克）輔料水（適量）鹽（10克）油（28克）五香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香...

“純手工。很簡況”食材明細主料麵粉（適量）色拉油（適量（或橄欖油））輔料紅豆（適量）酵母（適量）乳清（適量（水/牛奶））配料糖（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆烙餅的做法步驟1、做酥皮（橄欖油/...

“香噴噴的土豆絲雞蛋烙餅，搭配一杯豆漿作為早餐，營養豐富又美味，喜歡的朋友快來動手吧！”食材明細主料土豆（適量）土雞蛋（兩個）胡蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹香...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：250輔料芝麻：適量泡打粉：適量紫薯：適量酵母：適量白糖：適量具體步驟1.將紫薯蒸熟（我是用微波爐打的）後去皮在碗...

“這款用花生醬做的小酥餅，味道濃郁，脣齒留香，花生醬的起酥效果非常好”食材明細主料麵粉（100）輔料花生醬（1勺）鹽（適量）水（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）飄香烙餅的做法步驟1、麵粉加少...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：200輔料蔥：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.麵粉用清水和成麵糰餳10分左右2.蔥洗淨切末3.將餳好的麵糰揉勻，擀成薄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉：400輔料油：適量鹽：適量椒鹽：少許具體步驟1.和麵，面要軟，比包餃子，包包子的面還要軟2.麵糰餳半小時，擀成麵皮，放...