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發表於:2020-07-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘烙餅,這是一道極其具有地方特色的麵食小吃,起先在北方非常風靡,後傳入南方,也深得一部分人群的青睞。烙餅,主要是以麵粉為...
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發表於:2024-02-01
“喜歡吃餅的親試試燙麵餅吧,軟軟的很香啊”食材明細主料麵粉(500克)開水(250克)花生油(適量)冷水(150克)輔料鹽(1匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麵烙餅的做法步驟1、麵粉中加入開水攪拌...
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發表於:2021-03-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘無油紫薯烙餅卷雜蔬,僅僅一個一個名字,相信已經有並不少人本誘惑了。現今,在這個提倡健康飲食和以瘦為美的時代。無油、...
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發表於:2020-07-20
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米麵:100麵粉:100輔料鹽:適量油:適量水:適量具體步驟1.麵粉、玉米粉加適量鹽和水和成光滑的麵糰,醒半小時2.麵糰分成...
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發表於:2024-01-02
“今天小編和大家分享一款是加入肉餡的餅,餅皮非常是宣軟放幾天都是很好吃的,關鍵地方就是和麵時候記著加入一勺它,這也是我做餡餅的技巧,兒子很喜歡各種肉餡的做法,再加上這個餅皮這麼軟,自...
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發表於:2024-01-02
““烙餅卷帶魚”是老北京的一道傳統美味,薄而柔軟的烙餅捲上鹹鮮的帶魚,捲一捲,大口咬,吃起來真帶勁兒!說到這兒,吃過的主兒肯定流口水了;而沒有吃過的人要疑惑了。帶魚肉嫩味美這是事實,但是...
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發表於:2024-01-08
“麵食是我們家每天早餐必吃的美食,或是饅頭、包子、花捲、烙餅、發糕,或是麵包、蛋糕、比薩等,由於家人熱衷麵食,每天我都會變著花樣製作各式各樣的麵點。本款烙制的發麵餅,用料簡單,製作簡...
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發表於:2023-12-28
“不用揉麵,不用油酥,麵粉一半用80℃左右的開水燙,一半用涼水和,75%-80%的含水量,麵餅蓬鬆柔軟、層次豐富、涼了也不硬。”食材明細主料普通麵粉(400克)清水(300-320克(一半80℃左右的開水、一...
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發表於:2020-09-03
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘煎成金黃色的烙餅,搭配著清香的蔥花,品嚐後,不僅味道可口,而且清淡的蔥花香氣在口齒中蔓延。家常蔥花烙餅,是深得大家喜愛的美...
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發表於:2023-12-31
“本款發麵烙餅,用熟紅薯泥揉麵,包入花生芝麻糖餡,暄軟香甜,營養美味。”食材明細主料普通麵粉(1000克)熟紅薯泥(830克(根據麵粉的吸水性調整))酵母(10克)輔料花生芝麻糖餡(400克)甜味(口味)一小時(耗時...
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發表於:2024-02-26
“有鹹香滋味的烙餅,腐乳獨特的味道,加入蔥花的香氣,還沒出鍋就已香氣撲鼻,不用搭配什麼菜,直接吃就好。”食材明細主料麵糰(適量)輔料蔥花(適量)腐乳(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐...
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發表於:2024-01-03
“烙餅是家常麵食,關鍵是和麵得稍軟一些。一般是用筷子攪動乾麵粉,邊攪邊慢慢加入溫開水,當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰,面和好後醒15分鐘左右備用。蔥香餅味道蔥香襲人,鬆軟好吃。...
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發表於:2020-07-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘烙餅的做法非常簡單,也非常好吃,做成了五香味,孩子們非常喜歡的一款餅,還因為加入了黑芝麻,所以營養更豐富,更健康,喜歡的人...
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發表於:2024-01-07
“葷素皆可,豐儉由人”食材明細主料麵粉(適量)紅曲粉(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)賀新年紅色烙餅的做法步驟1、適量的紅曲粉,鹽,麵粉,熱水燙麵。2、攪成絮狀...
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發表於:2024-02-27
“80後下廚,首先就要簡單,這款餅餅很適合80後的親們做哦”食材明細主料白麵(500kg)肉(一塊)輔料大蔥(一根)姜(兩片)配料十三香(一勺)甜麵醬(三勺)醬油(一小勺)蠔油(一小勺)白糖(一小勺)鹽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工...
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發表於:2024-01-01
“水烙餅的做法簡單,很薄還有韌性,口感好,可以用它來卷各種菜特別好吃。”食材明細主料麵粉(300g)輔料水(180g)鹽(3g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水烙餅的做法步驟1、麵粉中加鹽和水。2、...
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發表於:2024-02-23
“很多時候我們大家吃的最多的是【家常烙餅】,我們家也很喜歡吃,尤其是小時候,要是能夠吃上媽媽親手做的【家常烙餅】可是非常開心的事情,想起那個滋味就是美呀,外表有點酥酥的,內裡很軟,點點...
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發表於:2024-01-07
“本款蓬鬆柔軟、香噴噴的發麵烙餅,食材簡單,操作快速,不擀麵,不揉麵,鹹、甜由人,輔料也可隨意新增、更換。”食材明細主料麵粉(500克)牛奶(600克)酵母(5克)輔料蔥花(10根)鹽(1小勺)食用油(20克)雞蛋(1個)...
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發表於:2023-12-31
“這樣做出來的餅不加一滴水,烙餅也不加油,做出來非常宣軟,營養也非常豐富,就是涼了也不會硬。孩子們也非常喜歡吃,比炒飯還受歡迎。”食材明細主料剩飯(一小碗)雞蛋(三個)輔料牛奶(五十克)麵粉(適...
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發表於:2020-10-21
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料面:500輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.麵粉先加適量溫開水和好,醒1小時。2.擀開。3.均勻地撒上一層鹽4.再倒上適量油並...
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發表於:2024-01-13
“🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮圖片拍的不好,不過東西很好吃的!大家可以嘗試一下,早餐再配一碗粥,健康營養!🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍”食材明細主料南瓜(適量)輔料雞蛋(1個)蔥(適量)辣...
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發表於:2023-12-27
“外脆裡嫩,餡料滿滿,鹹香美味,非常的好吃😋”食材明細主料自發粉(適量)自發玉米粉(適量)梅乾菜(適量)肉末(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末烙餅...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料青椒(適量)洋蔥(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)芝麻(適量)剩菜(適量)五花肉(100克)輔料開水(適量)水(適量)蒜蓉辣醬(50克)蒜(適量)黃醬(50克)醬油(50克)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烙餅卷雞...
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發表於:2024-02-27
“記得小時候,最喜歡吃媽媽做的烙餅,尤其是多層蔥花烙餅,香香的,一層一層的,在配上黃黃的小米粥,那叫一個香呀,那情景現在回想起來依然清晰可見。現在媽媽逐漸的老了,媽媽讓女兒為你做你和大家...
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發表於:2023-12-26
“用綠茶粉和麵烙餅,外酥裡軟、層層疊疊、且層次分明、顏色美觀、香酥可口。”食材明細主料麵粉(300g)輔料食用油(適量(烙餅用))室溫水(90g)開水(90g)綠茶粉(約8至10g)油酥麵粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮...