關於自制鏡面膠的知識

“起司蛋糕，源自英文cheesecake，東方人一般吃不慣質地太厚重的乾酪製品，因此市面常見的都屬於輕乳酪蛋糕。這次的配方綜合了君之和圓豬豬兩位烘焙達人的經驗，成品樣子還不錯~8吋大蛋糕，是不...

““我的青春粉紅色”就在昨天，好吃君完成了畢業論文答辯，裝訂等相關事宜，這也就意味著，我畢業了。和朋友、老師一一照相留念，和樓管阿姨告別，看著學弟學妹們在校園裡趕著去上下一節課，這個我...

“今天把過年吃不完的糖果大變身，做款晶瑩剔透的鏡面布丁，顏值高，香甜好吃，攜帶方便！”食材明細主料QQ糖（120克）牛奶（100ml）淡奶油（100ml）輔料細砂糖（20g）蛋清（60g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料八寸蛋糕胚（1個）白巧克力（225克）玉米糖漿（1/2杯）煉乳（1/2杯）吉利丁粉（1/4杯）霜狀白糖（450克）輔料糖（1杯）水（1/4杯（糖漿））色素（適量（黑，藍，粉，白））食用銀粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）銀...

“阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。傳說古代楊貴...

“阿膠糕可以用來補氣血，核桃仁常吃健腦，黑芝麻可以烏髮，中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。紅棗是滋補品，還補氣補血。所以說，用來配阿膠一起搭配，非常的好哦。我這個比例一...

“阿膠唐代成為宮廷貢品,傳說楊貴妃常食阿膠,肌膚滋潤滑膩；《藥典》記載阿膠具有滋陰潤肺，補血止血，定痛安胎之作用。秋冬季節，尤其是女性容易手腳冰涼，怕冷等現象，阿膠滋補作用強是經典的養...

“進入深秋了，天氣也逐漸冷起來了，為了抵禦寒冷，我買了些阿膠塊來做固元膏，經常吃阿膠可以益氣補血，從而改善體質，也是女性美容養顏之佳品~~~”食材明細主料阿膠（250克）核桃仁（200克）黑芝麻（200克...

“蒸雞蛋羹是件很平常的事兒，但要蒸個鏡面嫩蛋羹卻不是件容易的事兒，今兒就不說它的營養價值，說說注意要點。”食材明細主料土雞蛋（3個）輔料水（大約300ml）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘...

“阿膠糕，主要可以補氣血，對於月經不調效果也是很好的。”食材明細主料阿膠（125g）核桃仁（適量）黑芝麻（適量）輔料冰糖（50）黃酒（180ml）紅棗（適量）枸杞（20g）甜味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制阿膠糕的...

“祖傳的治女人那方面的毛病，還能補血養氣，心煩不眠，貧血等想知道怎麼做可以留言，歡迎來諮詢”食材明細主料阿膠（500g）紅棗（500g）紹興黃酒（500g）枸杞（40g）輔料黑芝麻（500g）核桃仁（500g）多晶老冰糖（250g）...

食材明細主料山東阿膠（500g）核桃仁（500g）黑芝麻（450g）大棗（250g）輔料黃酒（750ml）冰糖（240g）枸杞子（150g）桂圓肉（120g）原味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制阿膠糕的做法步驟1、黑芝麻：採用個大，色黑，飽滿...

“鏡面蛋糕，雖然沒有下一丁半點的巧克力，可是因為有可可粉的原因，食用時巧克力味又是那麼十足的純香，此款蛋糕無論是做來送人或是當生日蛋糕一樣華麗高大上。共做了兩個8寸鏡面蛋糕，一個有...

食材明細主料阿膠塊（375g）黃酒（750ml）核桃仁（適量）紅棗（適量）枸杞（250g）巴旦木仁（適量）腰果仁（適量）葡萄乾（適量）無花果乾（適量）輔料熟黑芝麻（375g）甜香（口味）拔絲（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制無糖阿膠糕的做法...

“以前有空在家經常自己燉補品吃,現在忙了，女人不可以缺補品，阿膠糕就是最省心的，一次做好夠一兩個月吃，女人氣血不能缺、一缺出大事，臉色臘黃，長斑，毛孔粗大，女人一定要內調外養才行，魚膠燕窩...

“每年冬季我都會熬阿膠，給自己調理，把它做成塊糖，方便食用。我的配料是，阿膠半斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，冰糖一斤，料酒一斤。”食材明細主料阿膠（250克）輔料冰糖（500克）核桃仁（500克）黑芝麻（500克）米...

“冬天到了，我畏寒的老問題又出現了，手腳老是冰涼的，打算整點阿膠糕嚐嚐，自己從沒做過，而且就買材料來看也沒便宜多少，圖個安心吧，何況還有DIY的樂趣呢！和老媽一起上陣，還好成功了！耶！”食材明細...

“小侄女生日做了個蛋糕，感覺做了蛋糕要送人兒子有點小失望，想到做了慕斯蛋糕還多點戚風蛋糕邊角料，正好買了六寸的模具，就用邊角料做了鏡面慕斯蛋糕，因為是用邊角料做的，切面的蛋糕看著沒有...

食材明細主料阿膠（500克）紅棗（613克(去核））炒熟黑芝麻（350克）核桃仁（390克）老冰糖（450克）輔料黃酒（500毫升）玉米油（一點）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制阿膠糕的做法步驟1、買回的阿膠在藥店...

“鏡面蛋糕這款蛋糕是俄羅斯甜點師奧爾加·諾斯科娃(olgaNoskova)得一手裝飾蛋糕的絕活，表面光潔如鏡，絢麗多彩，很快就走紅網路，像寶石一一閃閃發光，食客們紛紛感慨：這麼美，吃都是罪過！鏡面蛋...

“作為女人，我們都知道，常吃阿膠不僅對身體好，還能養出健康好膚色，但是阿膠吃起來，一個是價格偏高，一個是口味獨特，很少有人直接吃純正的阿膠，很多地方賣的都是阿膠固元膏，經過熬製的阿膠膏不僅...

“生活在大城市打拼的你們，每天上下班，吃飯，睡覺形成了三角一線。沒有時間熬製，工作和精神上造成了壓力，再加上缺乏鍛鍊，身體質量變差，呈現亞健康狀態。為了調好身體健康，適合在上班忙裡偷閒期...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料北豆腐：1斤輔料基圍蝦：3條具體步驟1.將豆腐切成三等分，把豆腐的四邊都摸上鹽，上鍋蒸十分鐘。目的是讓它定型。2.將肉...

食材明細主料戚風蛋糕胚（1個（六寸））慕斯糊草莓榨汁（180g）糖(草莓汁用)（30g）吉利丁片（2.5片）安佳淡奶油（190g）糖(奶油用)（10g）草莓表面用草莓（6顆）側面用草莓（8顆）鏡面軟糖（70g）水（95g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...

食材明細主料阿膠（250克）輔料核桃（一斤）黑芝麻（4兩）枸杞（適量）桂圓（適量）大棗（半斤）原味（口味）燉（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制阿膠膏的做法步驟1、東阿阿膠，一盒16塊（4板），拿出一板（4塊），不去掉錫箔的包裝，先用...