家常烤蛋糕的做法如何做簡單又美味

烤蛋糕的做法是以雞蛋和麵粉以及糖為主要原材料烘焙而成，是一道口感鬆軟、美味可口的糕點。操作過程較為簡單，易上手，是一道家常可自制的蛋糕。具有奶香味濃郁，鬆軟可口等特點，備受小孩子們的青睞。加入了較為常見但營養價值極高的雞蛋，是口感提升的同時提升了蛋糕的營養價值。

主料

輔料

具體步驟

將蛋黃和20克的糖攪拌到淡黃色

將油和牛奶慢慢倒入，邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麵粉。然後重複這個步驟兩次。

將蛋白和鹽，一起打至溼性發泡。然後分三次把60克糖倒入，打至硬性發泡。

將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然後重複這個步驟兩次。

預熱烤箱，將蛋糕放入烤箱裡150度，烤15分鐘左右就可以了。