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發表於:2024-01-04
“還依稀記得當初買麵包機烤箱的時候,偶然間進了一個美食網站,看到了很多美食博主發的美食帖子,第一次學會了發麵,蒸饅頭,學著做許多許多好吃的,看到那些博主們烤的麵包,蛋撻,雞翅,心動下買了第...
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發表於:2024-02-05
“這款吐司是用ACAAB-3CM03麵包機直接烤出來的,只進行了一次發酵,出來的成品相當滿意。因為加入了自制酸奶,而酸奶有很好的保溼功效,所以非常的柔軟好吃。”食材明細主料高筋麵粉(320克)自制...
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發表於:2024-02-05
“測試一款麵包機,最簡單最實在的方法,自然就是用它來做“全自動一鍵式麵包”啦!同時,為了測試PE9800的“自動撒料”功能,我在麵糰中加了些蔓越莓幹,這就有了這款“鮮奶蔓越莓吐司”。完全的...
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發表於:2024-02-23
“最近我都懶得繁複的用烤箱做麵包了,麵包機有撒果料功能,還可以充分利用,讓普通的牛奶的吐司加入自己愛的乾果。解放雙手,用那些時間看看美劇,喝喝咖啡,就算不能有烤箱上色均勻,也無礙了。畢...
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發表於:2024-02-05
“冬去春來,百花盛開,偷得一日閒,和孩子們出門踏青。坐在嫩綠的草地上,溫暖的陽光照耀在身旁,閒暇而安靜。靜望隨風飄揚的柳枝,追逐嬉戲的孩子,瞬間帶起思緒萬千,想起,那些兒時曾經的奔跑、曾經...
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發表於:2024-01-11
“對於上班族來說,做麵包是件比較耗時的事兒。這次有點閒情,往麵包里加了些蔓越莓乾和淡奶油,吃到嘴裡,各種小柔軟小清新撲面而來呢!”食材明細主料麵包粉(280克)奶粉(20克)淡奶油(70克)水(50克)糖(4...
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發表於:2024-01-07
“奶香濃郁,鬆軟可口,一款百吃不厭的吐司,採用新浪博主君之的配方,加入蔓越莓果乾,值得推薦!”食材明細主料高筋麵粉(270g)輔料奶粉(12g)水(145g)雞蛋(20g)細砂糖(40g)食鹽(0.5小勺)酵母(1.5小勺)黃油(25g)奶...
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發表於:2020-05-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蔓越莓千層淡奶吐司是我最喜歡吃的一個吐司,所以大家想要吃吐司的話建議大家去吃一個蔓越莓千層淡奶吐司,真的是很喜歡...
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發表於:2023-12-27
“白吐司固然好吃,但加了蔓越莓乾的吐司,酸酸甜甜,更具風味。白淨的吐司中點綴著玫紅色的蔓越莓幹,彷彿是寶石,又彷彿是花朵。蔓越莓幹是由新鮮蔓越莓果糖漬而成的,好的莓幹顏色鮮豔,表皮鮮亮...
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發表於:2024-02-01
“淡奶油吐司超級柔軟,但吃多了容易起膩,於是我將蔓越莓幹放了一些在裡面,這樣酸酸甜甜的口感,再加上濃重的奶香,真是好吃又營養。”食材明細主料焙食尚原味麵包粉(390克)淡奶油(280克)雞蛋(45克...
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發表於:2024-02-01
“這款司康剛出爐的時候口感非常鬆軟,冷藏隔夜後又是另一番風味,作為早點或下午茶都沒問題,關鍵是做法也很簡單。配方的量是8塊。”食材明細主料低筋麵粉(250g)淡奶油(180ml)細砂糖(45g)雞蛋(1個...
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發表於:2024-02-10
“學做一款好吃的麵包機版吐司慰勞自己與家人,今上傳學習成果,與大家共賞!”食材明細主料高粉(300克)雞蛋(40克)牛奶(60克)黃油(30克)輔料鹽(2克)糖(40克)蔓越莓幹(適量)酵母(4克)全蛋液(5克)融化黃油(10克)水...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料黃油(26g)雞蛋(1個)川秀菌粉自制酸奶(130g)鹽(3g)新良高筋麵粉(305g)細砂糖(75g)輔料蔓越莓(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓酸奶吐司的做法步驟1、準備好所有要使用的材...
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發表於:2024-01-13
“淡奶油我喜歡買大盒的奶油,做奶油蛋糕,感覺實惠也可以很放開的用,但是很多人會發愁大盒的奶油如果拆開,不及時的用掉就會壞掉,在開始做烘焙的時候,也是壞過奶油,心疼啊。。但是現在我不會再...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料低粉(280克)細砂糖(25克)無鋁泡打粉(4克)牛奶(80克)淡奶油(70克)黃油(70克)蔓越莓幹(80克)輔料蛋黃液(少許)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓淡奶油司康的做法步驟1、原料大集合:低...
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發表於:2024-01-01
“奶香濃郁的麵糰搭配酒漬的蔓越莓,好好吃的喲。蔓越莓又稱蔓越橘,是杜鵑花科越橘屬(Vaciniummacrocarpon)的常綠小灌木矮蔓藤植物,整體看起來很像鶴,花朵就像鶴頭和嘴,因此蔓越莓又稱“鶴莓...
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發表於:2024-02-10
“全部用特級初榨橄欖油代替黃油,做出的土司同樣可以拉絲,而且沒有使用高粉,只用普通麵粉,此款土司適合於用手撕著吃”食材明細主料麥芯粉(300克)脫脂牛奶(60克)雞蛋(一個)細砂糖(30克)輔料初榨橄...
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發表於:2023-12-31
“花花昨天說:媽媽我想吃外面買的麵包,不要吃綠綠的麵包了因為孩子不愛吃蔬菜所以我經常做蔬菜泥的吐司,花花已經很大了,也越來越挑剔,每次外面我買好幾個吐司,他們兩個孩子一下子都能吃完。...
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發表於:2020-08-10
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘這道蔓越莓千層淡奶吐司是一道非常適合作為早餐的食物,很多小夥伴們都特別喜歡睡懶覺,所以就沒有時間煮早飯吃,但是不吃...
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發表於:2024-02-01
“這款麵包做法省事省力低溫發酵一次性搞定,做出的成品比棉花都柔軟,裡面放了酸甜可口的蔓越莓好吃到爆,長期吃蔓越莓可提高身體免疫力,有抗菌消炎的作用冬天吃再好不過”食材明細主料高筋...
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發表於:2024-02-10
“特別值得一提的是,這次製作千層麵包採用水晶老師的靜置鬆弛法。這真是好方法,第一次用,看來以後要經常用啦,靜置後的麵糰很容易就拉出模。第一個麵包靜置了2個小時,做第二個麵包的時候算...
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發表於:2024-01-28
“今次用的是@淘姐的方子哦,濃郁的酸奶味讓人無法自拔~好吃到沒朋友了!而且發出來的個頭也特別高,可惜晚了一點拿出來~上面的皮是皺皺的,但也不會影響到它柔軟的口感哦!”食材明細主料高粉(3...
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發表於:2024-02-01
“酥皮點心,口感酥軟,裡面包上自己喜歡的餡料,從做餡到外皮,都出自自己的雙手,不但乾淨,不含防腐劑,沒有新增各種色素,而且還非常適合自家的口味,雖然花費很多時間,但是出爐的那一刻,就覺得什麼都...
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發表於:2024-02-23
“做麵包,其實有很大的樂趣,看著麵粉逐漸成型,麵糰慢慢變得光滑,然後隨著時間一點點發酵,等到最後烘烤完畢,看著熱氣騰騰的麵包出爐,心裡泛著滿滿的喜悅,這就是幸福。有時,會按照自己的口味喜好...
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發表於:2024-02-10
“蔓越莓牛奶吐司是用我極喜愛的中種法,做出的吐司成品組織漂亮。口感有點勁道,加上蔓越莓的酸甜味,好吃又有益!”食材明細主料高粉(300克)蔓越莓幹(60克)牛奶(120克)雞蛋(50克)鹽(2克)酵母(4克)糖(50克...