關於酒香肉桂麵包的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：230低筋麵粉：70雞蛋：1個輔料砂糖：20湯種：90鹽：3水：90奶粉：20肉桂粉：15朗姆酒浸葡萄乾：適量無鹽黃油：30具體步驟1.將湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：230g低筋麵粉：70g奶粉：20g砂糖：40g鹽：3g雞蛋：一個水：90g湯種：90g無鹽黃油：30g輔料肉桂粉：15g朗母酒浸葡萄乾：適量...

“肉桂的味道聞起來，我不太喜歡。有時侯看見朋友喜歡放在摩卡咖啡裡。但這款肉桂麵包隨著溫度上升肉桂與糖開始融化，慢慢融入於麵包組織，散發出一種很獨特的香氣，烤出來的麵包除了香之外，外...

“家裡還有幾個小蔫蘋果，皮都皺皺了，有點不招人待見，但是扔了有點可惜，畢竟它們曾經如此光鮮過。那就把它們利用起來，化“腐朽”為“神奇”吧！做幾個蘋果餡的小麵包，可以當第二天的早餐。加點...

“常看到朋友們用肉桂做點心，我也非常喜歡肉桂的藥香氣，雖然並不太瞭解肉桂的藥用價值，但平常做菜卻常用它來做調料，今天特查了一下肉桂作用：肉桂是一種中藥材，有很高的藥用價值，多年來一直被...

“今天用甜酒釀和桂花蜜做一款小餐包，清新的桂花蜜，融合入甜蜜酒釀，再加上波蘭種酵頭那爆發力，麵包整體超級鬆軟而且入口香濃。”食材明細主料高筋麵粉（240克）奶粉（25克）鹽（3克）酵母（3克）糖桂花蜜（3...

“這個季節吃肉桂似乎正合適，一開始還擔心孩子們不喜歡這個味道，沒想到很搶手，真是風捲殘雲，一掃而光啊。看著孩子們這麼愛吃，就接連烤了肉桂味的，甜甜的，挺不錯。注意吃多了容易上火，因此要多...

“很喜歡用空氣炸鍋來做烤肉，每次都烤出來很多油，感覺吃肉也更健康了，少攝入了很多油脂。其實空氣炸鍋的用途很廣泛，它不僅僅只會烤肉，它還能做蛋糕、做麵包，我就用它做過蔬菜鹹蛋糕，用時短也...

“參加7月菜譜活動得到的柏翠麵包機獎品，前幾日連續38度沒動手做，這幾天涼快多了，全程用麵包機完成了花式麵包，口感很鬆軟。柏翠麵包機值得擁有”食材明細主料麵包粉（303g）蔓越莓（50g）輔料黃油...

“聖誕節不做點兒什麼好像總有些不對勁看到一個肉桂花環，材料都現成葡萄乾有些大，切碎撒得更均勻天冷發酵很惱火濃香肉桂卷。。。”食材明細主料高筋粉（220克）乾酵母（2.5克）雞蛋液（35克）水（75克...

“個人超級喜歡肉桂的香味，更喜歡麵包條脆脆的口感，這款肉桂麵包脆條是一款難得的簡單美味的休閒小零食，更特別的是對於不愛吃麵包條的小夥伴，這款美食是個福音哦。”食材明細主料麵包片（2...

“肉桂是一種藥材，有很高的藥用價值。特別是對痛經等婦科病症有獨特的療效。用肉桂做的麵包是北美和北歐很常見的一道甜點，這幾年在國內也很流行。用肉桂搭配的麵包也非常容易看到，它的味...

“沒有桂圓乾，只有幹桂圓。於是把幹桂圓的桂圓肉剝下來充當桂圓乾。米酒不含鹽？米酒就是醪糟，醪糟就是米酒，一直這樣理解這兩種東西。從未聽說有加鹽的醪糟。孟老師特別註明不加鹽的米酒，會...

“瑞典傳統麵包，算是他們國家特色甜點之一。是和瑞典朋友一起做的，味道個人覺的和買的並無差別，喜歡肉桂的朋友可以自己動手做一下。食材的用量為30個”食材明細主料麵粉（800g）新鮮酵母（50g）...

“直很想要嘗試肉桂味道的麵包，這次購入肉桂粉很快做了這個，真的好好吃，肉桂粉的香氣很特別，濃郁的味道第一次試做就深深的愛上了。這個麵包在卷的時候儘量多卷幾層，這個層次會很多，口感更好...

“好吃到停不下來。”食材明細主料吐司（540克）輔料黃油（80g）蜂蜜（30g）砂糖（60g）肉桂粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉桂麵包脆的做法步驟1、吐司切成大小均勻的丁。2、細砂糖和肉桂粉混...

食材明細主料高筋粉（250克）牛奶（120毫升）玉米油（2大匙）白糖（2大匙）酵母（2小匙）食鹽（1/3小匙）雞蛋（1個）輔料核桃（適量）肉桂粉（適量）紅糖（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）核桃肉桂麵包的做法步驟1、先...

“加入了酒釀桂圓使麵包的味道更佳。”食材明細主料高筋麵粉（250g）雞蛋（1個）白蘭地（20ml）蜂蜜（50g）桂圓（50g）輔料奶粉（20g）酵母（4g）橄欖油（15ml）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酒釀桂圓麵包的做法...

“在這寒冷的冬季，怎麼能少得了肉桂粉呢！無論任何時候，吃一口肉桂卷，那特別的香氣會讓人感覺到溫暖而幸福。配上紅糖和核桃，讓口感更豐富，營養更全面，非常適合女人食用的一款麵包。肉桂粉具有...

“家人不是很喜歡吃甜點，以至於我的烘焙技藝一直停留在基礎水平，不過麵包倒是個例外，各種原味兒麵包、少油少糖麵包、粗糧麵包都非常受歡迎。今天做的這個肉桂麵包更是個意外中的意外，隔幾...

食材明細主料高筋麵粉（500克）輔料楓糖漿（60克）肉桂粉（1小勺）鹽（8克）黃油（50克）乾酵母（5克）牛奶（300ML）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）楓糖肉桂麵包的做法步驟1、除黃油外所有原料倒入麵包機，牛奶要...

“低油低糖的肉桂黑麥麵包。用橄欖油替代了傳統麵包使用的黃油，熱量降低很多，黑麥全麥粉的加入使這款麵包的健康營養價值大大提高。肉桂粉捲入麵包中，其藥用功效更加顯著。”食材明細主料...

“中種法烤制的麵包，又加了蘋果肉桂餡，鬆軟、香、甜，喜歡這個口味的可以嘗試一下”食材明細主料高筋麵粉（200g（中種））酵母（3g（中種））牛奶（100g（中種））白砂糖（30g（餡））鹽（2g（主麵糰））黃油（15g（餡））蛋白（25g（主麵糰））面...

“肉桂葡萄乾核桃麵包的香濃版。“一種改善味道的方法是在麵包上製造肉桂漩渦。....將肉桂糖撒在麵餅表面，然後將麵餅緊緊地捲成三明治麵包的形狀，用手指將口封好。在將烘焙好的麵包切片...

“天冷就開始記掛肉桂的香氣，烤了肉桂紅糖小麵包，非常好吃。”食材明細主料高筋粉（250克）白糖（35克）鹽（3克）奶粉（7克）牛奶（135克）蛋液（40克）酵母（1小匙）黃油（25克）輔料肉桂粉（2克）紅糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝...