關於葷素一碗端-田園排骨湯的知識

“雖然已經立秋，但涼爽還要過上一段時間。經過一整夏的炎熱，在此初秋時節，多吃一些清淡點的肉類，既能開啟胃口，也能更好的補充體能。再加上一些新鮮蔬果，不但營養就更豐富，還能讓湯汁更加清甜...

食材明細主料雞蛋（適量）豬肉碎（適量）玉米粒（適量）芹菜（適量）番茄（適量）南瓜短面（適量）西蘭花（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）田園麵湯的做法步驟1、準備好南瓜...

食材明細主料麵粉（一碗）輔料白菜（一葉）蔥（適量）配料澱粉（適量）醬油（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素排骨的做法步驟1、準備好材料，麵粉加水揉成麵糰2、白菜分成兩部分，莖和葉...

“我家共十三口人，平時為了工作大家各奔東西，也只有到春節時大家才聚在一起，所以春節家宴，我都會提前準備，讓分別了一年的家人吃上色香味俱全的年夜飯。按照我家的習慣，飯前一碗湯，所以第一道...

“麻辣鹹鮮，板栗南瓜的粉面，糯玉米的粘糯，土豆入口即化，配合脊骨的香，田園一鍋燉，營養又美味。”食材明細主料熟脊骨（適量）小板慄南瓜（適量）糯玉米（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料玉米油（適量）蔥薑蒜（適...

“春季易引動體內鬱熱而生肝火，可適當配吃些清解裡熱、滋養肝臟之類的：如薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、西蘭花、蘑菇；這些食物可解內熱，潤肝明目，田園蔬菜濃湯用了幾種常見的蔬菜，都是容易買得到...

“入冬了，天冷了，霧霾來襲，一不小心咽炎，氣管炎也來了。醫生囑咐飲食要清淡，所以今天燉了一鍋湯——田園骨頭湯。湯清甜，骨頭軟糯，玉米、胡蘿蔔一個都沒剩下。”食材明細主料骨頭（400克）輔料甜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：500輔料胡蘿蔔：半個薑片：3片玉米：1個鹽：適量具體步驟1.新鮮排骨洗淨備用；2.淮山與胡蘿蔔準備好，給淮山去皮時發現淮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料馬蹄：適量玉米：適量胡蘿蔔：適量排骨：適量輔料生薑：少量雞精：少量胡椒粉：少量具體步驟1.馬蹄（荸薺）洗淨；2.玉米切成一寸長的段；3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米：200排骨：200馬蹄：200輔料姜：適量鹽：適量具體步驟1.準備好所有材料2.排骨焯水，其他材料切小塊備用3.將所有材料放...

“加了蔬菜的排骨湯，有淡淡的蔬菜甜味，雖然飄著點點油花，但是一點不油膩。排骨軟爛，輕咬即可脫骨。蔬菜也因為吸足了肉汁，變的非常美味。都是些常見的食材，做法也非常的簡單。如果想排骨儘快...

“平時不喜歡吃蔬菜，但是這個蔬菜湯卻非常愛，番茄微微的酸，西芹的香味，椰菜的甜綜合了番茄的酸味，黑胡椒帶淡淡的辣味，只用鹽調味足以。油一定要加，可以用熱水加點油，再把蔬菜放進去。”食材明...

食材明細主料腔骨（200g）甜玉米（1根）胡蘿蔔（半根）芹菜（1根）輔料蔥（2段）姜（2片）清水（1000ml）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）田園腔骨湯的做法步驟1、將腔骨洗淨後，用清水焯一下，撇去多餘的血沫，撈出備...

“應有位美食家好友的留言，讓我把上次做的那篇【香煎雞腿肉】日誌中提到把雞骨頭剔掉後另做煲湯喝；讓我把雞骨頭單獨作為煲湯菜譜來發表，今天終於得空買來了食材，煲好了這湯，雖說沒放肉煲，可...

食材明細主料八寸披薩餅皮（一個）番茄（兩個）洋蔥（一個）燈籠椒（一個）青椒（一個）培根（200克）土豆（一個）小白菜（半個）輔料披薩醬（100克）黑胡椒粉（適量）披薩草（10克）鹽（適量）味精（適量）芝士粉（適量）番茄醬（適量）香草（口味）燉...

“春季，一個多姿多彩的季節，一提到春天，人們就不由得想起了奼紫嫣紅、千嬌百媚的花朵，今天就上一款非常春天的什錦素炒麵，色澤鮮豔，口味豐富多彩，誘人至極！雖然說是素炒，但營養還是比較豐富的。...

“清清淡淡才是真！”食材明細主料黃瓜（一根）玉米粒（100克）山藥（300克）輔料大蒜（10克）調料鹽（半勺）南德（2克）生抽（一勺）醋（一勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）田園素炒的做法步驟1、黃瓜、山藥處理洗...

食材明細主料甜玉米（1個）荸薺（10個）菌菇（200g）胡蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）田園雜蔬湯的做法步驟1、原料圖。。。2、鍋內放少量油，倒入除玉米外的所有原料炒...

食材明細主料溼細面（100g）白蘿蔔（50g）上海青（4顆）凍豆腐（1/4塊）芫荽（1顆）牛棒骨（660g）輔料雞精（少許）鹽（少許）白醋（半小勺）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葷湯素面的做法步驟1、牛棒骨洗乾淨，鍋放適量...

中國的美食文化源遠流長，中國的美食可謂的上是數不勝數，素有“舌尖上的中國”這個節目很好的詮釋了中國美食的獨特，悠久。美食不僅僅需要色香味俱全，還需要並且最主要的就是製作美食者的熱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘田園青豆排骨湯是一道“小清新”美食。適合全家一起吃，感受家的氛圍。青豆又名大豆，是一種草本植物，具有補肝養胃的功效...

食材明細主料脊骨（1000g）香菇（5朵）玉米（1根）胡蘿蔔（半根）土豆（1個）輔料蔥姜（適量）冰糖（適量）調料鹽（20g）醬油（10g）油（20g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）田園脊骨的做法步驟1、脊骨洗乾淨加清水、薑片起...

“一日三餐，除了早飯，中午和晚上我都喜歡喝湯，這也是家人們的飲食習慣。時間充足的情況下，就好好煲一鍋，沒時間的情況下，也要來個快手的紫菜蛋花湯或者是肉絲湯等。炎熱的夏日，湯更是餐桌子必...

“昨天坨坨媽說湖北這個怪地方沒有春天，一過了冬天立馬就是夏天了，可也不完全是，這地方，一出太陽就熱，站太陽底下恨不得光著膀子，可一進屋就冷，在家坐著不一會就手腳冰涼。天一熱，就想喝水，一冷...

“田園排骨湯，是有點甜的，不知道是玉米的甜，還是胡蘿蔔的甜，還是……生活的甜😜”食材明細主料排骨（6塊）輔料玉米（1根）胡蘿蔔（1根）調料花椒（6-7粒）大料（1粒）蔥（2塊）蒜（2瓣）桂皮（1小塊）香葉（1片）鹹香（口味）燉（工...