關於自制酥皮的做法的知識

“材料：1個菠蘿布丁丹麥酥，8個乳酪酥條一半千層酥皮冷凍以後用千層酥皮：麵粉250g30g、溫水150g、鹽15g、糖15g、軟黃油20g250g、布丁奶油層：奶油70g、CreamCheese1茶勺、香草味免煮布丁粉5...

“今天突然有空，好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮，黃瓜和各種拌涼皮的調料，開始自己做涼皮吃。說實話對於涼拌我不是很擅長，但是這次做的拌涼皮很成功，味道比外面買的好吃多了，可以說...

“夏天來一碗涼皮消暑，這才是微小的幸福！”食材明細主料鹽（適量）麵粉（適量）輔料綠豆芽（隨意）黃瓜（隨意）辣椒油（隨意）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟1、麵粉➕鹽和麵...

食材明細主料自制果仁餡（適量）水皮：麵粉（240克）白糖（30克）雞蛋（1個）豬油（20克）水（70克）輔料油皮：麵粉（160克）豬油（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮果仁月餅的做法步驟1、自制的果仁月餅餡，制...

食材明細主料紅薯粉（100g）水（150g）輔料油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制苕皮的做法步驟1、準備好食材，紅薯澱粉加入水攪拌好，放置20分鐘左右，然後用筷子攪拌好至無顆粒。2、鍋裡盛...

“夏天的味道，這道米皮添加了“太太樂鮮雞汁”，兒子說比魏家涼皮的米皮還好吃”食材明細主料鹽（2g）水（適量）澱粉（25g）大米（250g）輔料黃瓜（1只）太太樂鮮雞汁（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）桂皮（適量）小茴香...

“天氣越來越熱，什麼也不想吃，什麼也不想做，應季涼皮來一份，吃涼皮比較麻煩，麻煩在哪裡，等待的時間長，在美天看到有人做免洗面的涼皮，於是做了這款涼皮，以滿足隨吃隨做的願望。”食材明細主料高...

“好久沒得吃涼拌麵皮啦，在北方經常吃，回來南方後在外面很少吃到好吃的麵皮，今天自己做全家人吃，乾淨衛生，味道槓槓滴😋😋😋。”食材明細主料麵粉（800克）溫水（410克）輔料熟花生碎（些許）黃瓜（一根）綠...

“嘗試大家做過的西點，並且成功，是很有成就感的一件事情，做的人多就代表不是很難，也說明大家都愛吃，今天做的香蕉派真的很香甜很酥脆的，希望大家也會喜歡。唯一失敗的是這次的黃油，因為我們這...

“最近在美食天下閒逛，發現了特簡單的點心。說動手就動手。味道還真不錯!家裡那兩個“吃貨”都誇好吃!”食材明細主料麵粉（150克）奶粉（15克）泡打粉（2.5克）小蘇打（1克）紅糖（30克）白糖（20克）雞蛋（1只）色...

“在我家大寶從網上購買了蒸制涼皮的工具之後，作為小白我就在家中鼓搗合面、洗面做涼皮。作為我這樣的小白很容易上手的。”食材明細主料麵粉（2斤）香菜（1把）黃瓜（1根）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥...

食材明細主料麵粉（300克）片狀黃油（起酥用）（250克）固體軟化黃油（50克）輔料糖（2勺）水（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高階（難度）酥皮的製作的做法步驟1、麵粉備好！2、麵粉中放入固體軟化黃油！3、然後揉...

食材明細主料菠菜（適量）麵粉（適量）胡蘿蔔絲（適量）黃瓜絲（適量）輔料鹽（適量）芝麻醬（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）香葉（適量）草果（適量）八角（適量）桂皮（適量）小茴香（適量）辣椒油（適量）蒜末（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時...

“油桶又要見底了，用油底子做桃酥還省的加花生碎了，方子是看了好多別人做的自己瞎琢磨出來的，在電視上看到說中餐就是沒有一定具體的量，一切都是適量，我這方子雖然有數量但都是大體數，我並沒...

“從小就喜歡吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也長草很久，於是淘寶上淘了一包皮蛋粉做了試驗，賣相還可以，居然都有松花，很漂亮。........”食材明細主料鴨蛋（30只）皮蛋粉（1袋）茶葉（適量）輔料鹽（少許）...

食材明細主料核桃（適量）棉花糖（200克）烏梅（適量）餅乾（適量）輔料紅棗（100克）調料奶粉（50g）黃油（20克）奶香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制雪花酥的做法步驟1、用烤箱把核桃烤熟，低溫烤10分鐘，溫度不可...

“豬皮凍年夜晏不可或缺，它清透滑爽，口感韌彈、去膩爽口、冷盤中備受歡迎。”食材明細主料豬皮（適量）清水（適量）輔料料酒（適量）料汁（適量）調料鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）自制皮凍...

“金黃酥香的蛋撻底，金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮，不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麵粉（110g）高筋麵粉（15g）黃油（...

“這個量大約可以製作12個蛋撻,還不是很複雜。但是，我會嘗試更簡單的製作方法,如果能成功,會和大家分享的,呵呵....”食材明細主料麵粉（215克）輔料黃油（150克（裹入））其他（口味）其他（工藝）一小時（耗...

食材明細主料麵粉（適量）輔料奶粉（適量）酵母（適量）調料油（適量）五香粉（適量）香蔥（適量）五香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制酥燒餅的做法步驟1、原料。2、麵粉加奶粉加白砂糖加酵母加水攪拌均勻。...

“美食天下的朋友們，大家幫我看看，我做的涼皮不成功的因素是什麼啊？做出來散啪啪的，吃起來麵糊糊的，一點不金刀，是洗面洗出來的糊糊，蒸的過程中沒有起大泡泡，反覆做了好幾次都是這樣，真的沒轍了...

“媽媽想吃涼皮想了好久。大早起來我們娘倆合作開始動起來。”食材明細主料麵粉（300克）輔料水（適量）黃瓜（|根）調料蔥薑蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟1、...

“我經常會做好一大份的千層酥皮，放在冷凍室裡，分成小份，想吃的時候隨時拿，隨時用，很方便！😘分享自己做酥皮的方法，希望對大家有幫助！😜PS祝:元旦快樂!🎉🎉🎉”食材明細主料麵粉（500克）酵母（14克）...

食材明細主料小蝦米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生薑粉（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蝦皮的做法步驟1、準備小蝦米若干，洗淨。2、用料酒一勺，生薑粉一勺，鹽一勺把蝦米醃製十分鐘...

“自制皮凍，是一道非常簡單的冷盤，並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後，是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白，是我們愛美人士喜歡的一道大眾菜。”食材明細主料豬肉皮（1000克）水（2500克）...