關於啫啫腸粉煲的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘做啫啫腸粉煲咯，上次在飯店裡面吃了一次簡直讓我回味無窮，後來想吃好久了，就是沒空自己做。今天家裡來人了，正好可以給我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘啫啫腸粉煲是用腸粉、瘦肉以及辣椒等幾種主要的原材料加工製作而成的，腸粉是一種在南方經常食用的食物，加入瘦肉之後能...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料霸王蟹蟹腳：1只冬粉：2束絞肉：3兩蒜末：1大匙蔥花：2大匙咖哩粉：2/3大匙醬油：1又糖：2/3大匙米酒：1大匙香油：1大匙水：3杯輔料具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆粉：200瘦肉：60黑木耳：30鵪鶉蛋：3個蟹柳棒：2個廣東菜心：一顆輔料料酒：適量生抽：適量老抽：適量薑末：適量蒜末：適量生粉：適量食...

食材明細主料鰻魚（適量）五花肉（適量）輔料菜埔（適量）辣椒（適量）芹菜葉（適量）調料鹽（適量）油（適量）姜（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啫啫鰻魚的做法步驟1、鰻魚。2、材料備好。3、五花...

食材明細主料排骨（750g）輔料洋蔥（1個）調料啫啫醬（3匙）澱粉（2匙）花生油（20ml）蔥（1顆）姜（1塊）料酒（20ml）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）排骨啫啫煲的做法步驟1、排骨加蔥姜料酒冷水下鍋焯水，撇去浮沫（血...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘啫啫煲這只是一個統稱，啫啫煲其實還有很多的配料做法比如排骨啫啫煲。黃鱔啫啫煲，還有素菜比如蘿蔔啫啫煲或者什麼其他...

食材明細主料蔥油（1000ml）輔料大蔥（2棵）蒜（10瓣）姜（20g）調料柱候醬（1瓶）沙茶醬（1瓶）桂林辣椒醬（1瓶）花生醬（200ml）芝麻醬（200ml）麻油（20ml）腐乳汁（50ml）魚露（50ml）老抽（20ml）冰糖（5小塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高...

食材明細主料排骨（適量）粉腸（適量）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）洋蔥（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）焗（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）啫啫粉腸排骨煲的做法步驟...

“煲仔菜是廣東的特色菜，重點是需要一個封閉的容器，就是我們說的砂鍋，利用食材本來的一點點水分通過加熱產生的蒸汽就可以讓它們熟，這樣做不僅保持了食材本來就有的鮮味，而且肉質更嫩滑。使...

“啫啫雞對廣東人來說十分熟悉，大眾喜聞樂見，很多粵菜館，都少不了它，這個菜有很多佐料，放在燒熱的鍋底這麼一煮，說不出有多香，肚子餓了，恨不得來兩大碗白飯，開工享用，大塊朵頤。”食材明細主料雞...

食材明細主料粉腸（適量）瘦肉（適量）輔料蒜末（少許）薑絲（少許）蔥花（少許）調料油（少許）碗汁:（適量）黃豆醬（適量）糖（少許）醬油（少許）生粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）啫啫粉腸瘦肉的做法步驟1、準備:...

“雞肉肉質細嫩，味道鮮美，而且適合各種烹調方法，營養價值高，屬於“白肉”，逢年過節豐盛的餐桌上一定會有它的身影~~~雞按照型別分，大致分為雞項，雞乸，生雞，熟雞，前兩者適合煲湯後兩者白切最佳，你...

“舌尖2第二季心傳，我們見識到了黃鱔啫啫煲，黃鱔啫啫煲，菜的香味在高溫的瓦煲裡面散發出來，在遠處都能聞到，吃下去更是口感新鮮無比，原汁原味。如果黃鱔啫啫煲再配以顏色鮮明的青紅椒，則更加...

“鹹香美味，控制好火候，很好吃的。”食材明細主料粉腸（適量）輔料洋蔥（適量）薑片（少許）蒜頭（少許）蔥花（少許）油（少許）醃料醬油（少許）米酒（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時...

“非常好吃的一道砂鍋菜，個人覺得砂鍋菜裡的素菜也是極好吃的，醬香味濃，非常下飯。瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發而發出“嗞嗞”聲，所以叫做啫啫煲”食材明細主料魷魚（1條）胡蘿蔔（半根）西芹（100g）輔...

“啫啫煲，原諒我輸了三四次拼音才把你名字打對……聽聞這取名源自烹飪過程中的“嗞嗞”作響，粵語發音就是“啫啫”，一看就是沒在廣州吃過。啫啫煲最早出現在上世紀八十年代的廣州大排檔，講...

“這個是我自己很喜歡的一道美食，做法簡單又敲好吃😋！”食材明細主料山地雞（1只）輔料蒜瓣（適量）乾紅蔥頭（適量）姜（適量）沙姜（適量）米酒（適量）高度白酒（適量）小蔥（適量）蒜苗（適量）酸菜（適量）青椒（適量）生粉（適量）...

“可以直接用來炒菜的砂鍋很少見，但是黑樂砂可以直接炒，烤，冷熱都不怕的砂鍋是少之又少，黃色的蓋子，黑身的砂鍋是顏值和質量兼併著非常喜歡啫啫生腸，這就做起來”食材明細主料豬生腸（500g）紅辣...

食材明細主料中鮑魚（8只）輔料洋蔥（半個）香菜（少許）調料薑汁（適量）蠔油（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啫啫鮑魚的做法步驟1、鮑魚殺好，刷油乾淨。2、切成條狀。加入蠔油，姜計，味精，鹽，料酒，醃...

“港式晚茶的經典青菜，吃過一次以後，自己鼓球做了一下，味道還不錯。喜歡吃肉的朋友，可以偶爾做一下搭配。”食材明細主料羅馬生菜（2顆）輔料蔥（1段）蒜（5-6瓣）調料醬油（1勺）耗油（1勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿...

食材明細主料黃魚（1條）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（半頭）小米辣（3根）調料蒸魚豉油（1勺）鹽（1勺）白胡椒（1匙）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啫啫黃魚煲的做法步驟1、黃魚處理乾淨。2、去骨後，切段。3、加鹽。...

“啫啫滑雞煲是廣東菜中比較有名的煲仔菜。因上席時還“啫啫”作響，故名為啫啫雞。此菜鹹鮮，相當下飯，是我家上餐館必點的菜餚之一。此菜重要的調味料是柱候醬。柱候醬是用豆醬、醬油、食...

啫啫煲是典型的一道粵式菜品，啫啫煲是一種將各種新鮮的食材放在燒的很燙的瓦煲中在加以一定的醬汁製作而成的一道美食。所以根據食材的不同，啫啫煲的種類也很多。今天小編就來為大家介紹...

“啫啫滑雞煲屬於粵菜系。第一次做這道菜，感覺很適合這個季節吃。一般用仔雞比較好也可以用雞腿。”食材明細主料雞腿（750克）綠辣椒（70克）洋蔥（50克）胡蘿蔔（50克）輔料生抽（1湯匙）白糖（10克）老抽（1湯...