關於美食記||酸菜肉包的知識

“人生第一件事情就是要讓自己開心，第二件事情就是要讓自己吃得開心🥳”食材明細主料低筋麵粉（適量）酸菜（適量）肉（適量）青椒（4只）輔料大蒜（適量）鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）簡單（難度）...

“這也是我第一次做包子，可能是因為發麵成功了，所以想嘗試一下不同的麵食。肉放的優點多了，酸菜是超市買的現成的，2袋。可能是發大勁了，包子褶都沒了。哈哈。”食材明細主料麵粉（3大碗）酸菜（50...

“不同的配料有不同的風味，宣軟美味。”食材明細主料麵粉（適量）酸菜（半棵）肉沫（適量）輔料酵母（少許）純淨水（40度左右）（少許）蔥（適量）調料鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）香油（少許）藤椒油（少許）牡丹籽油（少許）五香粉...

“記得有次去一個東北朋友家吃過豬肉酸菜餡包子，之後就忘不了這個味道了。餡不是特別酸、是那種略有酸味還有酸菜的勁嚼的味道，吃起來停不下來，感覺用再肥的肉吃著都不膩，今天試著用牛肉配...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫菜：4張白米飯：200輔料雞蛋：1個雞肉餅：1張白醋：少許油：適量鹽：適量具體步驟1.將稍硬的米飯加一勺的醋（我用的是媽媽泡的...

鍋包肉原名鍋爆肉，是東北名菜，因其色澤金黃、口味酸甜而受到很多食客的追捧，這道菜我們平時也經常吃，但是關於這道美食鍋包肉的歷史淵源大家肯定都不是很清楚，今天就跟隨小編的腳步一起走近...

“生煎酸菜肉包，這是仿冒咱家樓下賣酸菜包子那小店的作品，但他們沒放五花肉，有點寡，但人家才賣5毛一個呀，我做的這個起碼、怎麼樣都要一塊五一個吧，但兒子他爹說餡太少了。酸菜用的是專做酸...

食材明細主料麵粉（750g）酵母（5g）水（350g）輔料前腿肉（350g）酸菜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）椒鹽（適量）五香粉（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）酸菜豬肉包的做法步驟1、豬肉...

“雨天夏日裡，一鍋酸菜白肉，滿滿的幸福！！！”食材明細主料東北大酸菜（一顆）牡蠣肉（10顆）海帶（6根）粉絲（一袋）五花肉（一斤）輔料蔥（一根）姜（少許）花椒（少許）料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）小蔥（少許）大料（適量）酸鹹（口味）燉（...

“遠離家鄉10多年，人們常說：“每逢佳節倍思親”，隨著年齡的增長，對家鄉、對親人的思念越來越強烈。製作的是美食，揉進的是情感，這款酸菜肉包是父親手把手教我的，酸菜是北方的朋友只用酸菜芯切...

“泡的包菜可以吃了。切了點末，跟肉糜一起攪成餡，做個肉龍來吃。”食材明細主料酸包菜（100g）肉糜（300g）發酵好的面（適量）輔料食用油（小許）調料蔥（適量）雞精（1g）生抽（5g）椒鹽粉（小許）姜（適量）其他（口味）蒸（工藝...

食材明細主料麵粉（適量）酸菜（適量）豬肉（適量）鮮香菇（適量）輔料雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）味極鮮（適量）蠔油（適量）海天黃豆醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）生粉（適量）酵母（適量）豆油（適量）香油（適量）五香粉（適...

“夏季開胃下飯菜，光湯就能吃幾碗飯。”食材明細主料裡脊肉（適量）泡酸菜（適量）酸蘿蔔（適量）輔料泡椒（適量）老薑（適量）大蔥（適量）小蔥（適量）雞精（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）豬油（適量）泡姜（適量）蒜（適量）白砂糖（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料年糕：100公克酸菜：1片油條：1根酥漿材料：：1個低筋麵粉：1/2杯玉米粉：1大匙輔料具體步驟1.油條切吋段，一邊切開備用。2.將年糕切...

“今天突然想吃包子，正好休息在家，走起。今天妹妹也要過來，哈哈！做點不一樣的！包子說實在有點麻煩，不是我家餐桌日常。廣告時間又到了，有喜歡小說的朋友，可以下載qq閱讀，《廣告魔女錄》，我的傾情...

“東北人對酸菜的熱愛是與生俱來的，不管是燉酸菜還是酸菜水餃😄😄😄😄今天的餡是李先生和的，我負責包，餃子皮買的現成的，節省了不少時間”食材明細主料豬肉（750g）酸菜（500g）餃子皮（2斤）輔料大蔥（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料包菜：500輔料鹽：適量青椒：適量醋：適量味精：適量醬油：適量油：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.包菜洗淨，撕成小片2.青椒切片，姜...

“家裡兩個男人都喜歡吃包子。我呢總覺得外面賣的包子餡是越來越小，今天趁小男人午睡，我就想著給大男人一個驚喜，結果說這個老婆沒娶錯，😜小男人才一歲半。一次吃了兩個。一口咬下就全是餡...

“包菜清脆，五花肉香而不膩，加上豆瓣醬的微辣，好吃上癮，吃完微微出汗，寒冷的冬天，來一盤吧😄”食材明細主料包菜（半個）五花肉（適量）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（兩勺）料酒（兩勺）糖（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料酸包菜（300g）豬肉（50g）輔料小米椒（3個）大蒜（2粒）調料植物油（5g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）酸包...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料芹菜：50五花肉：100輔料鹽：適量紅椒：1個生抽：適量姜：適量具體步驟1.五花肉切片，芹菜切段洗淨泡鹽水裡。紅椒切絲。薑切片...

食材明細主料麵粉（適量）酸菜（適量）五花肉（適量）輔料蒜末（少許）蔥白末（少許）酵母粉（少許）調料蠔油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉酸菜煎包的做法步驟1、麵粉放大器皿中...

“因為經常做中式點心所以偶爾會熬一點豬油開酥，熬豬油就會剩下一點油渣，今天的包子就是油渣酸菜包子，如果沒有油渣的也可以直接用五花肉。”食材明細主料中筋麵粉（500克）清水（230-250克）幹酵...

“拿了泡的酸豆角，酸蘿蔔和酸包菜送人，自己拿了一份泡了一天，用來燒五花肉。泡菜經過發酵，燒出來的五花肉香而不膩。”食材明細主料泡包菜（200g）五花肉（350g）輔料泡椒（2個）食用油（小許）清水（400g）蔥...

“用酒糟醃製的酸菜，加入牛肉等食材做成的大包子，蓬鬆喧軟，酸脆爽口，鮮香美味，深受家人的喜愛。”食材明細主料中筋麵粉（500克）酵母（5克）溫水（250克（根據麵粉吸水性增減））牛肉（300克）酸菜（200克）輔料姜（1...