牛羊肉泡饃以西安最享牛羊肉泡饃盛名,它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。一直都特別的懷念西安那邊的羊肉泡饃。肉爛湯濃,香氣誘人。自己在家也可以做哦。雖然賣相不是很好,但是味道也是美味的呢!
主料
烙餅(標準份) :200g輔料
黃花菜(幹) :50g具體步驟
先將烙餅掰成碎塊;
黃花、木耳洗淨撕碎;粉絲泡發;
青蒜洗淨擇段;
香菜擇洗淨;
滷羊肉切片備用;
將掰好的烙餅放到鍋裡,加入羊肉湯,放入黃花、木耳、粉絲、青蒜,煮熟;
調入鹽、味精、胡椒粉拌勻,盛入碗內;
放上切成片的滷羊肉,撒上香菜即可。