赤峰對夾其實是一種夾肉燒餅,與傳統肉夾饃不同在於它中間夾得是燻肉。赤峰對夾只有在赤峰市才有的傳統小吃,當地人人都知道對夾,這種美食又很講究,對夾外表酥脆,層次分明,裡面燻肉香氣四溢,被稱為中國的夾肉漢。