關於鐵獅子頭怎麼做好吃的知識

“徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）輔料雞蛋（1只）鮮藕（60克）澱粉（適量）配料精煉植物油（適量）黃酒（20克）味精（3克）鹽（5...

“徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡（適量）藕丁末（適量）輔料蔥末（適量）生薑末（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適...

“獅子頭是幾天前做好的，沒有製作過程，所以是簡易版的。”食材明細主料丸子（5個）輔料萵苣葉（4片）生薑（一塊）大蒜（2個）小蔥（1個）調料油（少許）鹽（半小勺）生抽（一湯勺）料酒（一湯勺）保寧醋（半湯勺）雞精（一小勺）鹹鮮...

食材明細主料肉糜（1磅左右）水馬蒂（幾個）輔料蔥（一條）姜（幾片）配料蠔油（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍，加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓，不時用力甩，如...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉糜：適量輔料雞蛋：2個黃酒白糖花椒水白胡椒粉麻油：適量食鹽薑末香蔥老抽生抽：適量荸薺碎土司末薑片開水：適量生粉：...

“之前也發過番茄獅子頭，紅燒小小獅子頭，這個菜好做，也好吃，只有把獅子頭做好了，隨你加什麼配菜，這次加的胡蘿蔔，甜甜的也不錯，小朋友很喜歡”食材明細主料豬肉（600克）輔料胡蘿蔔（650克）鹹甜（口味）燉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料精瘦肉：250克精肥肉：100輔料雞蛋：1只澱粉精煉植物油：適量鮮藕：60黃酒：20味精：3鹽姜：各5克白糖：5鎮江香醋：3老抽生抽蔥：各10...

不知道大家有沒有看過一部叫做《神醫喜來樂》的電視劇，這部劇裡面提到了很多的美食，裡面有一道紅燒鐵獅子頭，小編當時看著很想吃了。今天小編就來為大家介紹一下紅燒鐵獅子頭的做法，感興趣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：400輔料雞蛋：1個，水發海米、水髮香菇：各50克。精鹽、味精：各1/3小勺紹酒、醬油澱粉：適量油：1500白糖：1小匙蔥段、...

“獅子頭是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道漢族傳統菜餚。傳說獅子頭做法始於隋朝，是隋煬帝遊幸時，以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、...

“獅子頭是揚州名菜，製作過程比較複雜。我做的不正宗，製作過程是結合眾家之長，得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸薺得去皮，蝦仁得提前扒好、蝦線去...

“還是第一次做哦。。。”食材明細主料肉末（365克）荸薺（6個）輔料香蔥（適量）幹澱粉（2勺）水澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味可口的紅燒鐵獅子頭是由獅子頭為主要食材一起製作而成的一道小吃，製作方法和製作其他菜差不多，製作起來是不是很有...

食材明細主料豬肉（適量）藕（一段）蔥（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）調料油（稍寬（炸））鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）獅子頭的做法步驟1...

“這道菜在東北已經很少吃到了，但兒子喜歡，我也只能試試了”食材明細主料豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉糜：500老豆腐：100小白菜：4－6棵輔料蔥：適量姜：適量雞蛋：1個花菇：兩朵生抽：適量老抽：適量鹽：適量雞精：適量澱粉：適量高湯：...

食材明細主料五花肉（適量）蓮藕（適量）白菜（適量）油菜心（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）蔥姜水（適量）白胡椒粉（適量）香油（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉獅子頭的做法步驟1、將五花肉去皮切碎，用...

食材明細主料豬肉糜（1000g）馬蹄（100g）鵪鶉蛋（6個）輔料老薑（10g）小蔥（1顆）雞蛋（1個）黑胡椒粉（10g）蔥蒜粉（10g）十三香粉（10g）鹽（適量）生抽（15ml）老抽（5ml）幹辣椒（5~10g）花椒（5g）水澱粉（20g）冰糖（5~10g）酒糟水（50ml（or料酒））微...

食材明細主料五花肉（500克）輔料荸薺（6個）小青菜（1棵）小蔥（3棵）蠔油（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）未知（難度）獅子頭兩吃的做法步驟1、五花肉加薑末蛋清胡椒粉剁肉餡，用筷子沿同一...

““清燉獅子頭”是久負盛名的揚州傳統名菜，始於隋朝，其造型別致，形如雄獅之頭。烹調方法可紅燒、清蒸，但清燉因嫩而肥鮮出名，屬揚州名菜“三頭”之一。清燉獅子頭（周公思鄉）：系淮揚菜著名菜餚...

“地道的傳統做法，雖然比較麻煩，但是不加澱粉，雞精，味精，無油，口感酥爛，不膩，純純的鹹鮮肉味兒，吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩（一斤）海蔘（2條）青蝦仁（幾個）輔料馬蹄（3個）蔥（適量）姜（適量）大白菜（幾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉鵪鶉蛋：適量輔料黃酒桂皮香葉：適量馬蹄麵包糠生抽老抽冰糖：適量具體步驟鵪鶉蛋清水中清洗下，入鍋煮熟，過冷水剝殼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：350輔料上海青：500荸薺：100水發冬菇姜蔥胡椒粉生粉：適量雞蛋：1個生抽老抽鹽料酒食用油：適量具體步驟準備好豬肉...

“他的生日餐”食材明細主料肉糜（半斤）輔料山藥（半根）配料米酒（2勺）醋（少許）鹽（少許）生粉（少許）雞蛋清（一個）生抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸獅子頭的做法步驟1、肉切成肉糜，放入蛋清、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜：500克五花肉：250克藕：250克香菇：100輔料蒜姜蔥醬油食鹽調和油：適量具體步驟把香菇泡開白菜洗淨，用手撕成段，一個菜...