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發表於:2024-01-28
“買了好多巧克力粉,找了個特別消耗巧克力粉的方子,餡兒吃起來很像布朗尼,很好吃。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(100克)麥芽糖漿(30克)可可粉(60克)植物油(隨意)輔料糖粉(160克)香草精(幾滴)煉乳(60克)牛...
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發表於:2024-01-04
“想吃甜品,又怕胖?來一份超完美的迷你巧克力撻吧。天一冷就想吃甜品,尤其想吃超級濃郁的巧克力甜品。身體的每一個細胞似乎都在呼喚:熱量啊熱量,我需要熱量!但這樣絕不是個辦法。想解饞又怕...
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發表於:2024-01-28
“委實是沒啥拍照的天賦,味道倒是很不錯,圖片就湊活看吧”食材明細主料酸奶(90g)雞蛋(3個)輔料糖(45g)巧克力醬(30ml)玉米澱粉(25g)低筋粉(75g)牛奶(30ml)油(20g(或黃油))檸檬汁(4到5滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時...
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發表於:2024-01-13
“星期六家裡來了一個小客人,是我兒子兒時的小夥伴,家裡又沒有什麼吃的,有蛋撻皮就給他們做了9個【巧克力全蛋蛋撻】,正好老公也下班回來了,三個人共分享。。。”食材明細主料蛋撻皮(9個)雞蛋...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料奧利奧餅乾(適量)蛋撻皮(6個)雞蛋(2個)白糖(少許)純牛奶(1盒)奶油(少許)輔料巧克力(少許)調料可可粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力奧利奧蛋撻的做法步驟1、碗中把雞蛋打散...
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發表於:2020-01-22
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料通用中筋麵粉:60無糖可可粉:30白糖:200植物油:30毫升天然香草精:3毫升新鮮李子醬:110雞蛋:2個輔料具體步驟1.烤箱預熱至175...
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發表於:2024-02-01
“相比酥皮葡式蛋撻,我更喜歡小巧可愛而又豐富的甜撻,撻皮薄、酥脆,入口即化,不是很油膩。這款撻是簡單的DIY混搭,讓它飽含著帶點苦味的黑巧,香甜的香蕉,融合香滑的奶油,微酸的車釐子醬,混搭的...
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發表於:2024-01-02
“準備好下午茶☕️,收拾好心情❤️,享受一次純粹的放鬆,吃點愛吃的,做點有趣的!話說,巧克力蛋糕🍰還能這樣做?低糖還會爆漿,方法簡單,香濃美味特別好吃~純手工爆漿巧克力蛋糕!濃郁的香味讓人慾罷不...
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發表於:2018-07-19
在這個充滿愛意的季節,伴隨著520等節日的相繼到來,大街小巷到處瀰漫著愛的味道,而最有代表性的味道就是巧克力的味道,無論是情人、朋友、家人在表達愛意的時候都會想要給對方甜蜜的東西,因...
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發表於:2024-02-26
“昨天,是我家小家長蔡同學的生日,從上半年開始學習烘培以來,我心裡就想著,希望能用自己的雙手為家人奉上有愛的生日蛋糕。在前幾天,我初次嘗試了一次,做了前面日誌裡的“白雪草莓園蛋糕”,做...
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發表於:2018-06-10
巧克力蛋糕是一種以巧克力為特色製成的蛋糕,巧克力蛋糕起源於墨西哥,盛行於西方國家的巧克力,歷來被人們視為“幸福食品”。然而在我國,巧克力的健康概念逐漸建立起來之後,市場卻並未形成成...
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發表於:2024-02-27
“美味香醇巧克力自己動手也能做”食材明細主料可可脂(80g)可可粉(60g)輔料卵磷脂(2g)配料糖粉(40g)奶粉(20g(奶油))甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可可脂巧克力的做法步驟1、準備好製作黑巧克...
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發表於:2024-02-10
“這一款甜品,是完全充滿甜蜜和驚喜!外皮鬆軟,內心是熱辣流淌的巧克力岩漿,加上朗姆酒的醇香,是一道相當誘人的蛋糕。當然卡路里也是比較高的,寒冷冬日裡特別適合慢慢享用啊!”食材明細主料黑...
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發表於:2023-12-28
“如雲朵般的蛋撻,你吃過嗎?”食材明細主料蛋撻皮(6個)輔料雞蛋(2個)牛奶(少許)巧克力(少許)棉花糖(少許)調料煉乳(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力棉花糖蛋撻的做法步驟1、雞蛋2個打散...
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發表於:2024-01-08
“沒有涉足烘培時,對口感細膩的蛋撻既喜歡,又好奇,還幼稚的將蛋撻看的很神祕,認為做蛋撻一定很難。因此,初學烘培時,學著做麵包,做蛋糕,做餅乾,就是不敢嘗試做蛋撻。後來,精通烘培的朋友告訴我,做...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料迷你蛋撻皮(10個)淡奶油(20克)牛奶(50克)雞蛋(1個)黑巧克力(適量)輔料糖粉(10克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你巧克力蛋撻的做法步驟1、準備好食材2、巧克力掰成小塊3、分別放...
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發表於:2024-01-28
“其實今天的主角是巧克力糯米滋,因為在家自己包湯圓,剩下不少糯米粉,所以今兒來做一道差不多的糯米甜品。方子源自下廚房“小白素食記錄”,小白出過幾本書,喜歡素食的可以關注一下。這個糯...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞蛋(3個)脫脂奶(240克)低脂奶油(4大勺)輔料蔓越莓幹(10克)巧克力豆(10克)配料代糖(一小包)香草精(一小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓巧克力蛋撻的做法步驟1、原料準備好...
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發表於:2024-02-01
“巧克力慕斯撻口感輕盈濃滑,酥香的撻皮,真的味道太好了。”食材明細主料低筋麵粉(65克)黃油(40克)糖粉(15克)輔料黑巧克力(60克)淡奶油(50克)牛奶(35克)吉利丁片(3克)水(15克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料微苦巧克力(170g)無鹽黃油(4湯匙)雞蛋(1個)蛋黃(1個)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)熱巧克力乳脂的做法步驟1、將Airfryer調至160度預熱3分鐘2、巧克力文火熬或放在微波爐裡打3...
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發表於:2024-01-04
“想要減肥最害怕的就是吃甜食啊巧克力啊蛋糕啊,作為吃貨小廚娘要美也不能虧待了自己的胃。做了一個口感跟吃巧克力的小零食——脂肪炸彈可可,想要減肥的上班族又很喜歡時不時的吃點小零...
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發表於:2024-01-07
“團聚的日子怎能少的了一口酥脆奶香四溢的蛋撻呢?這款蛋撻無論是大人或小孩一定會很喜歡很喜歡的!”食材明細主料蛋撻皮(16個(小))煉奶(10ml)淡奶油(20ml)糖粉(10g)黃桃罐頭(兩塊)雞蛋(一個)牛奶(100ml...
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發表於:2024-02-27
“用鬼佬的方子篡改之後的馬芬蛋糕”食材明細主料自發粉(60g)脫脂牛奶(20g)低脂奶油(60g)雞蛋(2個)輔料巧克力豆(適量)配料香草精(幾滴)代糖(2粒(相當於兩勺糖的甜度))甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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發表於:2023-12-29
“今天這款巧克力迷你撻,十分的小巧,滿口黃油香氣濃郁,酥鬆塔皮配上超級濃郁柔滑絲滑的巧克力,牽引著味蕾,讓人不由自主的想咬一口。搭配一杯咖啡,慢慢品味美味,愜意人生不過如此。”食材明細...
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發表於:2024-01-27
“一般的餅乾都使用了大量的黃油,今天這餅乾類似磨牙棒,用到的黃油特別少,特別健康.”食材明細主料低筋麵粉(130g)蛋液(48g)糖粉(30g)黃油(12g)輔料黑巧克力(50g)白巧克力(50g)核桃碎(30g)開心果碎(30...