吃多了粗糧好消化嗎

現在的人們是越來越注重養生了，各種各樣的養生大法層出不窮，這不，又有人把目光投向了粗糧。大家都說吃粗糧好，膳食纖維豐富，對身體好，尤其是番薯這種粗糧還可以預防癌症，而且潤腸通便。可是，粗糧吃多了真的好嗎？吃粗糧真的容易消化嗎？

一、吃多了粗糧好消化嗎

粗糧吃了反而不容易消化，由於粗糧較難消化，因此進食後有飽腹感，且真正被吸收的碳水化合物比較少，這一特點對於糖尿病和肥胖病人來說非常有用。還有就是，穀米粗糧與精米相比，含有更多的維生素B1，能夠改善消化功能，對神經功能也有一定的保護作用。專家的意見是，好處多多的十谷粥，稍微改變一下做法，也許胃病患者就能對胃口。

粗糧含有纖維素，多吃粗糧有利於人體健康，但是粗糧吃得過多，不僅難以起到保健的作用,還可能影響人體正常的生理功能。

二、什麼是粗糧

粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

三、過食粗糧的壞處

1.如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。

2.長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂“面有菜色”,就是纖維素吃的太多，導致營養不良的典型表現。

3.對於那些養分需要量大的“特殊”人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於生長髮育期的青少年。

4.纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

四、正確吃粗糧的3個方法

1.吃粗糧及時多喝水 粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。

2.循序漸進吃粗糧 突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對於平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。

3.搭配葷菜吃粗糧 當我們每天製作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應根據個人情況適當調整。

五、粗糧小食譜——果汁燕麥飲

1.在小鍋中加入一杯(約150毫升)水和40克燕麥片，煮開。

2.打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火。(可加入少許糖調味)

3.衝入100毫升鮮牛奶，完全放涼後放在冰箱中冷藏儲存。(以上步驟可在前一天晚上準備)

4.早餐時，根據個人喜好加入適量鮮榨果汁即可。

看小編洋洋灑灑寫了這麼多，各位看官們可是看明白了？關於粗糧好消化嗎這個問題，回答是否定的，粗糧並不容易消化。而且不能多吃，還會影響消化，尤其是消化功能差的人更要少吃粗糧。為了減肥天天吃粗糧更是不可取的，纖維素吃多了，人體會缺乏多種營養元素，就變得“面有菜色”了。