關於茵陳黑麵饃的知識

“就是野菜窩窩，不過不是用玉米麵做的，是用全麥粉做的，全麥粉我們這邊就叫黑麵。”食材明細主料茵陳（適量）黑麵（適量）輔料小蘇打（小許(或無)）調料蒜末（小許）醃黃瓜（小許）醃黃瓜的湯汁（小許）原味（口味）蒸...

“在春鮮之中有一道鮮味很多人不知道，那就是白蒿，又叫茵陳。關於茵陳，有一傳說。傳說華佗給一黃癆病人治病，苦無良藥，無法治癒。過了一段時間，華佗發現病人突然好了，急忙問他吃了什麼藥？他說吃...

食材明細主料蒸茵陳（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒茵陳的做法步驟1、剩餘的蒸茵陳、蔥切絲。2、熱鍋涼油。3、爆香蔥絲。4、倒入蒸茵陳。5、翻炒...

“在春天，喝點蔬菜粥，清爽又美味。”食材明細主料茵陳（50克）玉米麵（2把）豆扁（2把）輔料鹽（半勺）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茵陳豆扁粥的做法步驟1、剛採摘的茵陳去根去黃葉2、浸泡一...

食材明細主料茵陳（150克）大蒜（1瓣）食鹽（0.3克）雞精（小許）蘋果醋（3克）陳醋（3克）生抽（5克）香油（小許）清水（適量）輔料小米辣（小許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茵陳的做法步驟1、茵陳摘洗乾淨2、備用...

“這個茵陳是我姨去野外採摘的野生茵陳，營養價值很高，跟鯽魚一起煮湯味道鮮美，而且去溼氣。”食材明細主料鯽魚（300g）茵陳（30g）瘦肉（50g）輔料鹽（5g）姜（5g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料茵陳（100克）麵粉（250克）西紅柿（一個）青筍葉（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茵陳麵條的做法步驟1、茵陳清洗乾淨，控幹水份。2、茵陳放入...

食材明細主料茵陳（500克）輔料麵粉（250g）鹽（6g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）面蒸茵陳的做法步驟1、把茵陳洗乾淨多洗幾遍空幹水分2、把麵粉和鹽放進茵陳裡攪拌讓茵陳均勻的沾上面粉3、上...

“今天這盤菜是蒸茵陳，茵陳是一種菊科植物，一種多年生草本植物，經冬不死，春季從陳根部發出新芽，故得名“茵陳”。民間有食因陳的習俗，加入米粉做茵陳糕、茵陳糰子等。茵陳做菜，需要採嫩苗，我們...

“在茵陳最嫩的清明節前後，摘取茵陳的莖葉，煎成小餅吃是難得的春天美味。”食材明細主料茵陳（50克）麵粉（80克）雞蛋（2個）輔料鹽（1克）五香粉（0.5克）花生油（30克）水（20克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料茵陳（200克）麵粉（100克）輔料調和油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎茵陳餅的做法步驟1、茵陳摘去黃葉、老根，清洗乾淨。2、焯水、撈出過涼水。3、擠幹水份。4、添...

“茵陳保肝、解熱、抗炎、降血脂、降壓、擴冠！是很好的養生品”食材明細主料茵陳（4g）輔料清水（300ml）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茵陳茶飲的做法步驟1、備好食材，機萃壺2、壺內膽加...

“茵陳”食材明細主料白麵（適量）玉米麵（適量）茵陳（適量）輔鹽（適量）配料薺菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茵陳不爛子的做法步驟1、茵陳用水洗淨。2、新增玉米麵少許，新增白麵攪拌均勻，所...

“春天，賦予萬物生機，田間的野菜也孕育著獨特的味道！茵陳：是一種菊科植物，清熱利溼，護肝利膽，抗菌消炎等等功效。俗話說，農曆一月二月是藥，三月四月是蒿，現在是吃茵陳的最佳時節！沒有時間去親近大...

“茵陳別名綿茵陳，茵陳蒿。主要成分：含揮發油，油中含茵陳烯、茵陳酮、茵陳素、另含葉酸、綠原酸、咖啡酸。功效與作用：解熱、利膽，能促進膽汁的分泌。抗菌、抗真菌、抗病毒。對流感病毒有強...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（1個）茵陳（適量）火腿腸（1個）胡蘿蔔（適量）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茵陳時蔬餅的做法步驟1、原料洗淨。2、火腿腸切小丁，蔥切...

食材明細主料茵陳（適量）蒜（適量）青蘿蔔（適量）輔料玉米粉（適量）麵粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麵茵陳糰子的做法步驟1、茵...

“做菜窩窩或者蒸著吃，少爺他爹是不吃的。這回煎蛋，看他吃不吃。”食材明細主料茵陳（100g）雞蛋（3個）輔料食用油（1匙）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茵陳煎蛋的做法步驟1、鍋燒開...

“一說#便當#，就想起青蔥學生年代踏青時的行動式食品了，青團是熱吃涼吃都行，取出即食，便利方便。青團是江南的傳統特色小吃，青色，來自艾草的汁液。我們這裡沒有新鮮的艾葉，只有春節前有幹艾葉...

食材明細主料茵陳（適量）麵粉（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥香茵陳的做法步驟1、茵陳擇洗乾淨，控幹水份至九分幹。2、灑上面粉拌均，每個茵陳上都沾上面...

“春天來了，大自然毫不吝嗇的將綠色植物呈現在我們眼前，田地裡那一點點的綠色，很快就匯成一片。採點茵陳回家，蒸著吃。”食材明細主料茵陳（300克）麵粉（適量）調料鹽（1g）蒜（2瓣）生抽（10g）米醋（5g）香油（3g）...

食材明細主料茵陳（適量）麵粉（適量）玉米粉（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）油潑辣子（適量）五香粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茵陳麥飯的做法步驟1、茵陳處理幹...

“直接晒乾的茵陳，不能簡單的用開水沖泡代茶飲，要放養生壺之類的器皿中煮十分鐘。如果是晾晒後炒過的茵陳茶，可以直接開水沖泡即可。”食材明細主料幹茵陳（10克）純淨水（500克）輔料枸杞（（可有可...

“茵陳性微寒，味辛、苦，可入藥。最顯著的功效是保肝護肝作用，晒乾可以做茶飲用。”食材明細主料茵陳（適量）乾麵粉（適量）輔料蒜辣子汁（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）花椒麵（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半...

“茵陳也叫白蒿，因葉子背面長有白色的絨毛得名。茵陳是起中藥的名稱。新挖的茵陳苗味苦、微辛，性微寒;歸肝、膽、脾經;清香宣瀉;具有清熱利溼，利膽退黃的功效。春季養肝茵陳是不可多得的...