關於臘味雙蔬的做法的知識

“明天要旅行，中午回家打包，簡單弄個飯。冰箱裡沒有添什麼新食材，只有剩下的東西，當作廢物利用，浪費食物是可恥的。所以，長久的一個圓白菜，還有臘肉臘腸，還有幾條豇豆，將就一個菜送飯。我是節約...

食材明細主料臘魚（適量）輔料廣式臘腸（適量）配料薑片（適量）食用油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸雙臘的做法步驟1、臘魚切塊用水泡幾分鐘洗淨瀝乾，臘腸切片。2、把洗淨的臘魚...

食材明細主料臘腸（適量）蕎頭（適量）輔料芹菜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）臘腸炒雙蔬的做法步驟1、燒熱鍋油先放姜。2、把切成片的臘腸倒入。3、臘腸只需翻炒片刻即放入芹菜...

“妹妹去雲南帶回來的火腿，市場的帥哥師傅自制香腸，雙蒸吧，原味的也不錯。”食材明細主料火腿（適量）香腸（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙蒸臘味的做法步驟1、鍋裡放水，蒸架，先把香腸...

食材明細主料臘肉（200g）臘魚（200g）臘八豆（30g）輔料料酒（少許）生薑（5g）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙臘燒臘八豆的做法步驟1、準備食材:臘肉，臘魚，臘八豆，黃剁椒，生薑2、用水瘳2分鐘3、...

食材明細主料米飯（適量）臘肉（適量）雜蔬（適量）輔料生抽（1勺）老抽（少許）糖（小半勺）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉雜蔬拌飯的做法步驟1、臘肉入蒸鍋蒸熟，蒸臘肉的汁要留著。2、石鍋裡事先刷...

“習慣了快一個月，終於找到了一個好方法來解決晚餐一事。孩子還小吃麵食都還是很喜歡，但是對於愛跑步白天上班又比較累的娃爸而言，這晚餐吃麵就太不頂餓了。娃爸還算是比較心疼人，對於吃什...

“上班族勞累一天回家後很是疲乏，十分艱辛！單身的朋友很多都在外面解決晚餐問題，可結婚後再累也要做飯，尤其當老婆的，即便一天很累，也要打起百倍的精神下廚來為老公為孩子做飯！其實，稍動腦筋便...

食材明細主料臘肉（適量）芹菜（適量）輔料姜蒜（適量）紅燈籠椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒雙蔬的做法步驟1、鍋裡只放少許油先把臘肉災香盛起備用。2、鍋裡無需再放油把姜蒜倒入...

“過年的時候自己灌的廣式香腸，醬油肉，冰箱冷凍著，最後一餐都做了這煲仔飯，有點後悔不該這樣安排，想再吃原料沒了，下次還得多做點！！”食材明細主料大米（1碗）廣式香腸（3根）臘肉（1塊）生菜（1棵）輔料蒸魚豉...

食材明細主料胡蘿蔔（4根）臘肉（1塊）蒜薹（1斤）木耳（5朵）青蘿蔔（1塊）輔料生抽（15ml）白糖（5g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘味雜蔬的做法步驟1、蒜薹洗淨去除頭尾，胡蘿蔔洗淨2、蒜薹，臘肉，青...

“大部份80後一樣，漂泊在外，蝸居城市的出租房，無高極的廚具，簡單備置了：電飯鍋、電磁爐、燒水壺什麼的。但是這一些都不影響一日三餐的製作與及豐富。”食材明細主料臘腸（一條）土豆（100g）洋蔥（50...

“天氣一涼就想吃炒飯，我想可能是炒飯熱量高的原因吧？！最近老公一般第二天有事，頭天就通知，明晚不回家吃飯，我就事先煲好多一天的飯，第二天吃剩飯，嘿嘿。講起來挺可憐的，好在我也喜歡，不可憐不可...

“臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品。臘腸可開胃助食，增進食慾！”食材明細主料臘腸（50g）豆腐（1塊）茼蒿（100g）雞蛋（1個）麵粉（適量）油（2勺...

“夏秋交替時節，進補時令蔬菜”食材明細主料紫豆角（300克）青椒（100克）輔料蒜頭（適量）配料花生油（10克）鹽（5克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原味時令雙蔬的做法步驟1、準備食材2、大蒜拍碎，備...

食材明細主料臘魚（1塊）臘肉（1塊）鐵棍山藥（1塊）輔料蔥末（適量）紅幹椒（適量）豆豉（適量）料酒（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘味雙蒸的做法步驟1、將臘肉和臘魚放入開水泡...

食材明細主料米（適量）臘肉（適量）臘腸（適量）胡蘿蔔（適量）輔料水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味雙拼飯的做法步驟1、材料如下2、大米洗淨放入鍋中3、胡蘿蔔切大粒4、一起放入胡蘿蔔加...

“春節已過，開始逐漸處理節日剩下的一些食材，趁其尚且新鮮應儘快使用，否則變質就不好了，防止造成不必要的浪費。今天用臘腸製作一款葷素搭配的家庭小炒，“豉香臘味炒雜蔬”，做法如下；”食材明...

食材明細主料臘雞腿（1個）臘腸（2根）香菇（4個）胡蘿蔔（1段）青菜（3棵）雞蛋（2個）米飯（3量杯）輔料食用油（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘味蔬菜煲仔飯...

“煮一鍋鹹肉菜飯配個蒸雞蛋，不需要任何的菜餚也是很完美的一餐！菜飯中再加一塊的豬油拌勻，那就真的是打耳光也不放了！”食材明細主料大米（500克）鹹肉（1塊）香腸（3根）青菜（適量）輔料生薑（1塊）鹹鮮（口味...

“晒了臘肉，總是心思思的掂掛，晚餐炒個菜，香漂滿屋。”食材明細主料自晒臘肉（約100克）白菜花（250克）西蘭花（250克）輔料蒜茸（1/2大匙）姜茸（1/2大匙）調料精鹽（1/2小匙）白糖（1/3小匙）胡椒粉（1/3小匙）生抽（1/2...

食材明細主料皮蛋（2枚）臘腸（1根）輔料杭椒（5個）紅椒（1個）姜蒜（適量）配料油（1茶匙）鹽（適量）胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒臘味皮蛋的做法步驟1、皮蛋入涼水，水開後煮五分鐘。煮好的皮蛋...

“臘舌頭煮至九分熟，搭配青辣椒、紅辣椒炒，構成這道雙椒臘舌。”食材明細主料臘舌（1個）輔料青辣椒（|個）紅辣椒（1個）大蔥（|根）生薑（I塊）大蒜（2個）小蔥（二顆）調料油（少許）生抽（適量）料酒（適量）雞精（2勺）鹹鮮（口味）...

“姐姐從珠海回來，給我們帶很多自己晒的臘肉。我忍不住要拿來做煲仔飯，嘻嘻，之前常用電飯鍋做，這次用瓦煲仔來做。做出來是比較香，但要控制火候，不然容易糊底。”食材明細主料大米（適量）臘肉（適...

“欠純小姐一份菜，上次她來吃過韓式炒年糕，超喜歡，一直還要吃來著，可是年前年後人多事雜，沒能做給她，只有等下次假期再說了。這次試著做口味稍稍清淡些的。”食材明細主料切片年糕（400克）輔料...