喵咪蛋包飯怎麼做|喵咪蛋包飯的做法

“蛋包飯的魔力
在於你不知道柔軟金黃的蛋皮底下
藏著怎樣的美味
非要用勺子在蛋皮中間輕輕挖出一道小口子
看著噴香的米飯混雜著各種食材的香氣
熱騰騰的往嘴邊送
這才是一天中最有滿足感的幸福時刻……

生活的樂趣就是……即使吃個炒飯也要吃處在星級酒店吃的炒飯～😝😝😝哈哈”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

喵咪蛋包飯的做法步驟

• 1、米飯提前蒸熟放涼炒飯的食材因地制宜家裡有什麼就加什麼當然也為了好看可以選擇顏色亮麗的～

• 2、各種食材切成丁～青豆要事先放水裡煮幾分鐘煮熟

• 3、鍋裡下少許油先把洋蔥和火腿爆香

• 4、再加入其他蔬菜丁炒幾分鐘斷生

• 5、再加入米飯適量鹽（生抽蠔油番茄醬之類的就按個人口味➕咯～）吧米飯炒散入味了就可以了～

• 6、米飯盛出備用再把雞蛋打散（一個兩個都可以）

• 7、鍋洗淨刷一層薄油把雞蛋液倒進去轉動炒鍋讓蛋皮均勻～全程小火！！

• 8、蛋液凝結不流動了就可以關火了（餘溫也能捂熟雞蛋的）然後總一根籤子或者筷子小心的先把蛋皮揭開讓他跟鍋滴鬆動分離開～

• 9、加入事先炒好的米飯在這樣摺好蛋皮👆

• 10、拿一個盤子蓋在飯包上倒扣到盤子裡

• 11、稍微整一下型

• 12、成品按自己口味淋上照燒醬或者番茄醬沙拉醬都可以～

小竅門

1冬天米飯容易涼做好的蛋包飯吃之前可以放微波爐叮一下～
2雞蛋最好選用土雞蛋顏色比較黃比較好看我煎這個蛋皮是用鴨蛋所以顏色比較淡
3食材、米飯比較多的話蛋皮就可以煎大一點食量小那蛋皮煎先一點就可以啦～
4煎蛋皮一定要小火耐心不然容易煎