關於年除夕大餐——幹炸香酥裡脊的知識

食材明細主料豬肉（300克）輔料雞蛋（1個）麵粉（30克）配料鹽（3克）雞精（2克）油（600毫升（實耗60毫升））鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹炸香酥裡脊的做法步驟1、豬裡脊切成長條，加入鹽、雞精醃製10分鐘。...

“香酥可口做法很簡單希望她長大自己做”食材明細主料豬裡脊（500克）輔料麵粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香炸裡脊...

“外皮酥酥脆脆裡面的肉質還很嫩滑，大人孩子都非常喜歡的一道菜，無論是家宴還是宴客都是餐桌上的一大亮點”食材明細主料裡脊肉（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）蠔油（適量）料酒（適...

“這道菜餚因為是用“香酥炸粉”醃漬的裡脊肉，煎制而成，所以就將其叫了“香酥裡脊”。和常規的“香酥”菜餚的命名還是有區別的，儘管命名不是很嚴謹，但是菜餚的味道確實不錯。”食材明細主...

狗年過去，馬上就要迎來豬年，大家是不是非常期待呢？只要想到豐盛美味的除夕年夜飯，小編就要控制不住自己的洪荒之力，準備到時候大展身手一番。說到這個年夜飯，不知道大家準備得怎麼樣了，今天小...

食材明細主料裡脊肉（適量）生薑（適量）輔料五香粉（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸裡脊肉的做法步驟1、買回的裡脊肉洗淨去掉筋膜2、把肉切...

食材明細主料裡脊肉（1斤）麵粉（2勺）雞蛋（1個）輔料姜（適量）蔥（適量）生抽老抽料酒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩炸裡脊的做法步驟1、把裡脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了)，姜蔥...

是。年夜飯也叫作年晚飯、團圓飯等，寓意吉祥、團圓等。年夜飯的美食多樣，包括餛飩、餃子、長面、年糕、魚肉、大蝦、螃蟹、大白菜、生菜、糯米珍珠丸子、雞肉等。年夜飯吃的美食不一樣，代...

是的。在除夕吃年夜飯時，比較常見的食物有排骨、年糕、魚、烤雞、餃子、湯圓、火鍋、螃蟹等。螃蟹，多用來做清蒸螃蟹以及炭烤大閘蟹等。在做清蒸螃蟹時，只需要在水開之後等待15分鐘後即可...

除夕。年夜飯可以安排上年糕、魚、排骨、燉湯、雞肉、鴨肉、大閘蟹、餃子等菜。排骨，主要是用來做紅燒排骨、糖醋排骨以及土豆燉排骨等，只是在做排骨之前，需要把排骨進行焯水備用，焯水的目...

吃。年糕與年高同音，除夕吃年糕被賦予了年年高升的美好寓意。除夕除了吃年糕以外，還吃鯉魚，古代有鯉魚躍龍門的典故，吃鯉魚象徵飛黃騰達，吃鯽魚有著大吉大利，吉祥如意的含義，除夕還吃生菜等蔬...

“東北過年避免不了的就是炸炸炸，各種油炸食品，除了炸丸子、炸茄盒、炸小魚還有這個幹炸裡脊也是經常做的，炸完就這樣直接吃就很好吃，也可以沾番茄醬或是椒鹽吃，都是很不錯的。”食材明細主...

“裡脊肉加上炸粉，滿滿得脆、香。”食材明細主料裡脊肉（200g）炸粉（100g）輔料雞蛋（2個）辣椒粉（20g）料酒（2勺）胡椒粉（1勺）鹽（3g）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉切成大片...

除夕是我國傳統濃重的重要節日，它是在農曆上的最後一天的節日，在這一天又被譽為歲除，除夜等等的別名，可能會有人有這樣的疑問：“除夕是大年夜嗎？”因為大年夜是代表著家家戶戶闔家歡呼，團聚一...

晚上吃。除夕節吃餃子，寓意著生活吉祥如意，餃子的樣子和元寶相似，因此也有財源滾滾來的意思。吃白切雞，寓意著新的一年有生計，生活富裕。吃瘦肉炒腐竹，寓意著新的一年生活富足。吃年糕，有年年...

食材明細主料通脊肉（500克）輔料澱粉（150克）清水（150克）鹽（10克）料酒（15克）胡椒粉（5克）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥脆炸裡脊的做法步驟1、通脊肉切成薄片2、放入胡椒粉，鹽，料酒3、...

“當地人喜歡炸的裡脊塊，比較軟嫩；我喜歡炸的幹香的，所以我切的肉片。”食材明細主料裡脊（1條）食鹽（0.5克）雞精（0.5克）椒鹽（0.5克）清水（60克）澱粉（30克）生抽（10克）輔料花生油（若干）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗...

食材明細主料豬裡脊肉（300克）雞蛋（1個）麵粉（50克）輔料水（少許）配料花生油（500毫升（實用100毫升））鹽（3克）料酒（8毫升）雞精（2克）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉提前從冰箱裡...

又是一年新春佳節，不知此時各位是否已經完成了除舊迎新的一切準備。忙碌之餘也不要忘記仔細準備一桌美味可口的年夜飯與家人同樂，犒勞一年辛勞了一年的自己哦。今天小編為大家精選了一些...

是的。除夕夜就是大年三十，每個家庭都會盡然所有人在這一天回到家裡並圍在一張桌子上擺上各種各樣美味佳餚其樂融融的在一起吃吃團圓飯，除夕夜吃年夜飯是中國的傳統習俗之一，是一年的結束...

魚丸、魚皮湯、餃子、長壽麵、雞等。魚丸首先要做的是將新鮮的白魚肉打成魚醬，然後將其與瘦肉和肥肉，蔥，糖，醬油和一些食材混合在一起填充成球狀，揉成一圈即可形成魚丸，魚丸又厚又有彈性，肉汁...

“記得第一次吃這道菜是十年前在一個烤鴨店，當時覺得做法很特別，雞蛋皮包裹著韭菜和裡脊絲，外面炸得有點酥脆，裡面的裡脊絲很嫩，鹹鮮味美！後來再去吃飯發現這道菜已經從選單上消失了，之後再也...

“肉類的食物對吃貨來講真的無法抵擋。我會做飯以來第一道菜，幹炸肉段。媽媽教的，味道棒棒的，掛糊零失誤”食材明細主料肉（300g）輔料胡椒粉（少許）麵粉（50g）雞蛋（1顆）鹽（1匙）澱粉（100g）料酒（1匙）鹹鮮（口味...

“香酥裡脊，剛出鍋食用香酥可口，肉質細膩，放涼後放入冰箱亦可煮湯”食材明細主料裡脊肉（適量）雞蛋（1個）輔料麵粉（適量）紅薯澱粉（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難...

“因為白小廚是回族，所以做的很多菜式都會是牛肉的。長期在外地，吃不到家鄉的味道，也很少有清真菜館，就算有，價格也是有點嚇人。so，致電給老媽，遠端教了我該如何做。白小廚是典型的吃貨，有下廚...