關於肉沫要的知識

需要10分鐘左右。這個時間蒸出來的肉沫口感剛剛好，不會發生肉是半生不熟或者肉蒸的太老的情況，很適合食用。蒸肉沫的做法方便快捷，在製作過程中選擇三分肥七分瘦的肉製作而成的肉沫，這種肉...

“此款茄子可拌飯、可拌麵，可就饅頭，萬能之茄子！”食材明細主料長茄子（3根）肉沫（100克）輔料蔥（適量）蒜（4瓣）配料醬油（35ML）料酒（40ML）米醋（25ML）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉沫茄子的...

“這是烤箱菜裡比較基礎的一道菜，主要掌握一下燒烤時間就可以了”食材明細主料茄子（250g）豬肉（50g）輔料料酒（5g）豆腐醬（10g）鹽（5g）老抽（5g）蔥（10g）大蒜（15g）生薑（10g）醬香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉...

食材明細主料蒜薹（適量）豬肉餡（適量）輔料花椒麵（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹肉沫的做法步驟1、主料蒜薹，豬肉餡。2、蒜薹清洗乾淨切小塊。3、炒鍋大火...

食材明細主料南瓜（1大塊）豬肉（1小塊）輔料青椒（1根）紅椒（1根）配料蒜末（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨切塊2、青紅椒切成小圈，豬肉切丁並用鹽、糖、料酒3、...

肉末茄子這一道家常菜，經常出現在我們的餐桌上，一道非常可口的肉末茄子配著米飯吃很下飯，有些人在做肉末茄子時，可能會在猶豫茄子要不要去芯的問題，那麼肉沫茄子要不要去芯呢？一、肉沫茄子要...

黃豆醬或豆瓣醬。肉沫茄子醬是一道醬品，會加入香菜、茄子或各種調料等，醬的方法和滷的做法相似，只是最後需把湯汁燒稠，使濃汁附蓋在原料上。醬起源於中國，有著悠久的歷史。醬主要原料豆類，而...

15-25分鐘。在蒸肉沫的時候，要是想讓肉沫吃起來更加鬆軟一些，那可以適當地延長蒸肉沫的時候。在食材的選擇上，建議使用五花肉進行蒸肉沫。肉沫，可以用來做肉沫茄子，在挑選茄子的時候，還是需...

“這是做給老母親吃的。她腎功能不好，不可以吃豆製品，就只能用花生代替黃豆了。”食材明細主料蕖蕒芽（一小把）梅花肉（80g）花生（適量）輔料食用油（半匙）清水（適量）調料蔥姜（小許）食鹽（小許）雞精（半克）鹹鮮（...

可以放。辣椒可用來增味增色增香。肉沫茄子這道家常菜味道鮮美，是人們日常餐桌上的常見菜。茄子切好後接觸空氣極易發黑，製作肉沫茄子時要想茄子顏色不變黑需要注意一定要多放油，進行快炒...

食材明細主料梅乾菜（適量）前腿肉（適量）輔料蒜末（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜肉沫的做法步驟1、梅乾菜提前用清水泡發備用。2、...

“無論作為家常菜、宴客餐還是減肥餐都非常適合，顏值高、蛋白質滿滿。”食材明細主料雞蛋（2個）肉沫（適量）輔料蔥薑末（適量）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）老抽（1勺）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“肉沫茄子是一道美味的，簡單的家常菜。其做法簡單色香味俱全，營養豐富。具有防治高血壓，冠心病和防治壞血病及促進傷口癒合的功效。”食材明細主料麵包茄子（2根）裡脊肉（100克）青椒（1個）大蒜（1頭...

“姥姥從老家來，帶了自己做的面茄幹，這是我超愛吃的，買也買不到呢~~這種面茄幹不同於普通的茄幹，它的表面裹著一層面，做好後嚼起來超有口感。這個可不是為生吃的~~今天我就要用它來做一道菜...

食材明細主料茄子（1—2個）肉（1塊）辣椒（3顆）姜（少許）辣子雞（少許）蔥（適量）蒜（適量）輔料料酒（1勺）醋（2勺）醬油（1勺）白糖（少許）五香粉（少許）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子肉沫的做法步驟1、準備工作...

食材明細主料米粉（適量）肉沫（適量）輔料花生米（適量）香菜（適量）調料油（適量）老抽（適量）鹽和五香粉（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫米粉的做法步驟1、鍋中熱油加入切好的肉沫煸炒...

“寶貝回家吵起來要做肉沫飯，節省時間，肉沫裡面放些配菜，不用炒菜了。哈哈😄”食材明細主料豬肉（適量）輔料山藥（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉沫飯的做法步驟1...

“四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾；胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，被譽為“小人蔘”，具有突出的防癌抗癌作用，可降糖降脂、清肝明目。二者與豬瘦肉同炒，口味豐...

肉沫茄子是一道非常美味簡單的家常菜，很多人都食用過，但是越是平常的菜就越想吃出不同，那麼肉沫茄子要不要放辣椒辣椒呢?肉沫茄子還可以加哪些配菜呢?一、肉沫茄子要不要放辣椒放不放辣椒...

二十分鐘左右。雞蛋皮內裹著滿滿的肉沫放入蒸鍋中上汽二十分鐘後就可以食用。肉沫卷一般用蒸的方法，這樣蒸出來肉沫卷鮮香味美，滿口留香。有些地方會在肉沫卷內加入馬蹄等材料，增加肉沫卷...

食材明細主料米粉（適量）肉沫（一碗）尖椒（五個）輔料酸豆角（適量）黃瓜絲（適量）大蒜瓣（兩個）小蔥（兩根）調料食用油（適量）蠔油（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）料酒（一大勺）雞精（少量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉沫...

30分鐘。製作雞蛋蒸肉沫時，需要注意打雞蛋時要加入涼白開，這樣蒸出的雞蛋不會出現蜂窩狀。雞蛋和涼白開的比例為1：1最合適。在蒸鍋中加入涼水，把涼水加熱至沸騰，再把雞蛋放入蒸鍋中蒸制，這樣...

“辣椒有很多種，有些人喜歡當主菜，有些人用它當配菜。喜歡吃辣的可以選擇細條的，辣味足的辣椒，不喜歡吃辣的可以選圓圓胖胖的青柿子椒。小姿喜歡用小尖椒橫著切成圈，配上五花肉沫，有點辣，但很...

食材明細主料毛豆（適量）輔料瘦肉（適量）蒜末（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆。2、毛豆清洗，瘦肉剁碎，準備蒜末紅椒。3、鍋中熱油倒入...

不需要。製作肉沫茄子的時候只需要把茄子切成比較小的塊狀就可以了，不用特地把芯去掉。購買原材料茄子的時候需要觀察茄子的顏色，應該挑選顏色是紫紅色或者是紫黑色的，顏色比較暗淡的是放...