簡易的攸縣香乾炒肉的做法如何做簡單又美味

攸縣香乾炒肉的做法是非常簡單的，適合各種想要學習這種做法的人群來學習和製作，都是非常適合的。而且這款菜餚的味道也是非常棒的，對於喜歡吃香乾的朋友們，可以好好試一下這款菜餚。這款菜餚葷素搭配營養健康，不僅好看，也很好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備主要原料

2.五花肉洗淨瀝水後切成均勻薄片

3.放鹽、生抽、料酒各少量，拌勻後靜置10分鐘

4.攸縣香乾洗淨瀝水後切成5毫米厚度的片狀

5.紅辣椒洗淨切成小圈

6.大蒜葉的根部注意掰開洗去裡面的塵泥，每片都清洗一下

7.青蒜分成白，綠兩部分，分別切成斜段

8.鍋內倒油

9.倒入五花肉片小火慢慢煎出油

10.煎好的肉片會窩起來，色澤金黃，成盞狀為佳。不宜煎得太乾硬，影響口感。

11.利用五花肉煎出的底油，爆香青蒜根段

12.再倒入攸縣香乾片及鹽大火翻炒

13.將鍋略傾斜，香乾移到一邊或盛起，再利用底油翻炒辣椒段，撒少許鹽在辣椒上

14.再倒入五花肉片

15.淋入老抽，快速翻炒半分鐘

16.出爐前撒上蒜葉段拌勻即可