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發表於:2024-01-03
“凡是烹製“木樨”一類的菜餚,除主料食材以外,必須要有雞蛋,其次是黑木耳和黃花菜;配料還要加黃瓜片或青筍片。這道“木樨蝦球”的配料少了黃花菜,用胡蘿蔔代替了黃瓜。但菜餚的味道真不錯...
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發表於:2020-06-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘木樨蝦仁這可是一道值得我推薦給您們的菜餚哦,因為這道菜也可以算是一道很高階大氣的菜了吧,以前可能只是在餐館裡面吃...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料雞蛋(2只)青菜(1棵)黑木耳(適量)黃花菜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木樨青菜的做法步驟1、食材:雞蛋、青菜2、黑木耳(已泡發清洗)3、黃花菜(已...
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發表於:2024-02-28
“洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種,最好選擇橘黃色皮的,這種洋蔥每層比較厚,水分比較多,口感比較脆;紫色皮的水分少,每層比較薄,易老。選購洋蔥,其表皮越幹越好,包卷度愈緊密愈好;從外表看,最好可以看...
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發表於:2024-02-26
“秋季初始進補時應以溫補循序漸進為宜,待秋末冬初再逐漸新增一些新鮮的肉類。其實,只有家常菜最營養,每日飲食做到合理的葷素搭配才不至於上火,這樣才是正確的養生之道,尤其老年人更應遵循...
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發表於:2024-02-29
“炒木樨肉是濟南人的家常菜,此菜肉絲鮮嫩,木耳柔脆滑爽。”食材明細主料豬裡脊肉(100克)輔料黃瓜(100克)雞蛋(4枚)木耳(50克)水澱粉(適量)水(20ml)花生油(適量)配料蔥(5克)姜(5克)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工...
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發表於:2020-06-02
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘自從有了孩子,就想著做點有營養的,又好吃的菜,前幾天去表姐家做客,她做了一道木樨蝦仁,孩子們好像非常喜歡,爭著搶著吃個精...
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發表於:2024-01-28
“木樨肉,又有稱木須肉、苜蓿肉,是一道北方名菜,但也隨著各地的用料不同而有所區別,但萬變不離其宗,裡面最基本的雞蛋、豬肉、黑木耳是不可少的。炒一盤木樨肉,不但用料豐富、營養價值高,還超...
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發表於:2024-02-29
“ 人少吃飯不能炒太多的菜,所有雜炒都是常吃的家庭快手小炒,不但滿足了營養,也不用炒很多的菜,這個【木樨瓜片】就是常吃的一個菜。今天分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料黃瓜(一...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料豬裡脊肉(300克)幹木耳(一把)雞蛋(3個)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料蔥(一根)香菜(一棵)姜(3片)蒜(3瓣)醬油(少許)香醋(少許)鹽(適量)澱粉(一勺)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木樨肉的做法...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料黃瓜(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)配料生抽(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木樨菜的做法步驟1、黃瓜切成菱形片。2、將木耳泡...
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發表於:2024-01-03
“【木樨柿子】就是【雞蛋炒西紅柿】。這裡的木樨指的是桂花,木樨開金黃色碎花,極香。雞蛋炒熟之後,因為色澤金黃好看,所以人們將這類菜餚一般冠以“木樨”的字樣,比如還有【木犀肉】等。”...
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發表於:2024-02-28
“一直喜歡木樨肉這道菜,有葷有素,色彩亮麗,營養豐富,因此,在家中經常做這道傳統經典的家常菜,但由於女兒不喜歡黃花菜的味道,我一般做這道菜時是不加黃花菜的。今天,準備改一改主材的搭配,用洋...
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發表於:2024-03-01
“您在家做飯當中,往往會遇到這樣的問題,原料品種不少,可單獨又成不了一道菜,因為每種原料剩的都不多,只能把它組合處理。其實,沒關係,您可把它分分類,易熟的和耐炒的區別開來,從新組合,便是一道...
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發表於:2024-02-29
““木樨肉”過去是北方人比較喜歡的一道家常菜。其材料簡單做法簡單,可簡單中卻釋放出醇厚香濃誘人的味道,這就是一道普通菜所具有長久生命力而一直受人喜愛的原因。“木樨肉”只需五種...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鮮蝦仁(150克)雞蛋(2個)輔料幹木耳(8克)蔥末(10克)薑末(4克)配料黃酒(10ml)澱粉(5克)鹽(4克)白砂糖(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木樨蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨去腸線,...
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發表於:2024-02-28
“北方的嚴冬即將來臨,前兩天供暖公司開始供應暖氣,使室內的寒氣頓消。不像乍冷那幾天,書房裡總感覺有些陰冷,電腦桌前坐久了還會略感有些縮手縮腳的,現在好了,整棟房間裡到處都是暖融融的十...
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發表於:2020-07-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蝦是我很喜歡的海鮮,常住在海邊,所以蝦是很常見的東西,但是常見歸常見,要想吃到個頭大又新鮮的海蝦也不是那麼簡單的。所...
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發表於:2024-01-31
“木樨,乃桂花之別名,是一種珍貴的觀賞芳香植物,“桂花香十里”。而以“木樨”為名的菜餚卻不是用桂花,而是用雞蛋。蛋黃蛋白混合,色如桂花,桂花又稱木樨。也有以木須指雞蛋。木須者,木樨之誤...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料土豆(1個)雞蛋(1個)輔料黑木耳(適量)雞汁(1勺)配料鹽(2克)胡椒粉(2克)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木樨土豆片的做法步驟1、準備的土豆、雞蛋和泡發黑木耳。2、...
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發表於:2024-02-28
“媽媽做的木須肉非常好吃,有瘦肉、雞蛋、木耳、黃瓜顏色好看味道也好,但不知道為什麼叫木須肉,自認為木是木耳,須呢,炒熟的雞蛋怎麼看也不像須。這不是那時的我該操心的,好吃最重要。多少年...
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發表於:2020-10-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:200泡發黑木耳:100胡蘿蔔:1個雞蛋:3個輔料油:適量鹽:適量水澱粉:適量蔥:適量具體步驟1.主輔料:蝦仁、雞蛋、黑木耳、...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料毛豆(245克)雞蛋(2只)黑木耳(適量)黃花菜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木樨毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、雞蛋2、黑木耳(已泡發清洗)3、黃花菜(...
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發表於:2024-02-27
“現在,大多數人都富裕了。但在過去,北京人的日子過得都很清貧。雖然過得清貧可對於飲食還是很講究的。歷代傳承的下來的一些習俗,對古老的北京來說,既是傳統又是一種文化,很多看似不起眼的...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料雞蛋(2只)蒜薹(120克)黃花菜(適量)黑木耳(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木樨蒜薹的做法步驟1、食材:雞蛋、蒜薹2、黑木耳(已泡發清洗)3、黃花菜(...