關於酸辣小酥肉的家常做法的知識

“炸好的酥肉可以撒點椒鹽粉直接吃，用來燉菜也很方便。冬天燉上酥肉，剪上點自己養的青蒜，酸辣開胃。肉最好選用五花肉，不過家人都不喜歡吃到肥的，所以我用了純瘦肉，燉好的肉口感酥鬆，也很好吃...

食材明細主料龍鬚麵（1小捆）小酥肉（適量）菠菜（適量）豆芽（適量）排骨湯（1小碗）輔料味極鮮（1勺）陳醋（2勺）胡椒粉（小半勺）辣椒油（1勺）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小酥肉酸辣湯麵的做法步驟1、碗裡...

“這幾天天氣直續下降、好冷的呢、想著給家人煮點暖心的早餐、就煮了一鍋酸菜酥肉小面、（昨晚上炸的）用自制的酸菜一起炒煮、味道超讚、吃下去頓時感覺氣溫上升好幾度😄暖暖噠、在這寒冷...

“喜歡吃油條，又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康，自己動手做起來!”食材明細主料麵粉（500g）輔料雞蛋（1個）牛奶（1小盒）發酵粉（8g）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常酥香小油條的做法步驟1...

“春天的天氣早晚溫差比較大，喝一點酸辣湯可以暖身驅寒和體內的溼氣，而春天要養肝，酸入肝，肝屬木，木曰曲直，有兩性。所謂“曲”，委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏洩，保持道路通暢。酸...

“本篇會講到小酥肉的製作過程和小酥肉的具體吃法，如果生活富足，隨時都可以做來吃，這個極具年味特色的美食，能夠一代代流傳至今，說明它很真的很好吃啊。咱們先從小酥肉的製作開始吧。”食材...

“雖然一日三餐不能少，但是有時候真的不想做飯，只想簡簡單單的吃一餐。【一人食】一個盤子，一碗米飯，一雙筷子，一個勺子，簡潔又精緻。（歡迎交流更多廚房趣事，請新增微信：EJM2467)每當犯起這個懶...

“外酥裡嫩”食材明細主料瘦肉（適量）輔料雞蛋（1個）鹽（少許）肉味王（少許）十三香（少許）黑胡椒（適量）雞精（少許）味極鮮生抽（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊...

酸辣湯好吃爽口，酸酸辣辣的味道配上主食，喝起來很有滋味。平常在餐館隨處都可以喝到酸辣湯，愛喝酸辣湯的人們在家也是可以自己做的哦。酸辣湯的家常做法你會嗎，一起來學習一下吧，在正餐餐桌...

食材明細主料雞肉（適量）豬肉（適量）輔料花椒（一小把）大料（幾個）紅辣椒（很多）青辣椒（很多）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）月桂葉（可放可不放）姜粉（適量）香菜（適量）超辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常麻辣肉的做法...

“各地小吃幾乎都有酸辣面，我更喜歡家常酸辣面，食材隨意搭配，酸甜爽口，無法抗拒的誘惑，尤其吃到花生碎，一個字“香”！”食材明細主料福臨門高筋掛麵（200g）輔料熟花生（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）蘋果醋...

食材明細主料茄子（四個）西紅柿（兩個）辣椒（適量）輔料幹蔥（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常酸辣茄子的做法步驟1、幹蔥，切碎，備用。2、蒜...

食材明細主料鴨胗（適量）酸辣椒（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酸辣鴨胗的做法步驟1、備鴨胗，酸辣椒，姜和紅辣椒。2、鴨胗...

“小酥肉系列吃法之四：酸湯茄汁小酥肉。酸甜可口，湯汁濃郁～”食材明細主料小酥肉（200g）娃娃菜（1棵）木耳（1小把）黃花（1小把）輔料小香蔥（1根）調料鹽（3g）味極鮮（2勺）酸甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸湯...

食材明細主料蓮藕（2節）輔料紅辣椒（適量）黃辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣藕丁的做法步驟1、原圖材料。2、去掉蓮藕的兩頭，洗淨後切成丁，放入...

“酸辣可口，米飯，麵條好搭檔！”食材明細主料酸豇豆（適量）泡姜（一塊）泡辣椒（四個）剁辣椒（適量）輔料油（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒酸豇豆的做法步驟1、準備主...

食材明細主料紅薯粉條（適量）輔料滷牛肉（適量）雞蛋（適量）香蔥（適量）生薑（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）香醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常酸辣粉的做法步驟1、花生米...

食材明細主料梅花肉（250g）輔料雞蛋（1個）熟芝麻（5g）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）番茄醬（適量）醋（適量）白糖（適量）水（適量）油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸甜小酥肉的做法步驟1、梅...

“天氣熱啦！開始做涼粉吃了，一般大家都喜歡用豌豆粉，綠豆粉做因為那個粉做出來的涼粉比較利口，口感發脆，製作過程也比較容易掌握。可我比較喜歡用我們當地的土豆粉做涼粉，雖然土豆粉做出的涼...

“小酥肉的普及率非常高，可以說是家喻戶曉，做法大同小異，成品外酥裡嫩。不同的是，有的地方炸好後直接食用，而有些地方裝碗加湯再進行蒸制，風味別具一格。”食材明細主料純瘦肉（500g）輔料雞蛋（2...

“老趙買了剛出鍋的豆腐，用昨晚剩的醋蘸料，加了辣椒油和麻油，竟做出了酸辣味的好吃的豆腐，又麻又酸又辣又嫩，特好吃，5分鐘上桌快手菜，出乎意料的好吃。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料醋（適量）生抽（少...

“做給自己的小棉襖的小吃！用最好的食材！安全放心！”食材明細主料五花肉（半斤）輔料澱粉（半斤）雞蛋（一個）花椒碎（適量）食用鹽（適量）原味（口味）未知（難度）土家小酥肉的做法步驟1、五花肉切條！加花椒碎！食用...

食材明細主料酥肉（適量）木耳（適量）豆皮（適量）輔料西紅柿（適量）油菜（適量）豆芽（適量）麵糊水（適量）玉米油（適量）調料香菜（適量）蔥末（適量）生抽（適量）米醋（適量）胡椒粉（適量）醃（適量）芝麻油（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）燒（工...

食材明細主料豬肉（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好，放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30...

“酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，後來經過西南各地不斷的演變和調製而正式走上街頭，成為當地的特色小吃。酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽...