關於炒北的知識

“英國北蛾螺，肥碩又鮮美，非常不錯。用豆瓣醬爆炒，微辣的口感適合家人。很受歡迎的一道美味。”食材明細主料北蛾螺（350g）輔料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）南薺（適量）青椒（適量）蔥姜（適量）微辣（口味）炒（工...

“腥鬆的早晨，讓一碗鮮香欲滴的青菜豆腐給你眼前一亮的感覺……清新，就是這麼唾手可得！”食材明細主料青菜（適量）北豆腐（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小青菜炒北豆腐的做法步驟1、...

食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（兩個）火腿（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北家常炒飯的做法步驟1、黃瓜蔥花雞蛋火腿胡蘿蔔這樣切備用2、鍋燒熱放入油...

西葫蘆，別名北瓜，又稱吊瓜、倭瓜。北瓜含多種營養物質，營養價值挺高。很多人都喜歡用它來燉粥喝或者蒸著吃。今天我們介紹的是炒這一種方法。北瓜怎麼炒好吃又營養呢?接下來，讓我們看下面...

“北方人都以麵食為主，麵食的品種也很多，但本人就偏愛炒麵，在麵館裡去吃過很多次，味道鹹不說，總覺得少點什麼，回家自己改良了一下。”食材明細主料手擀麵（適量）輔料豬瘦肉（適量）圓白菜（適量）杭椒（適...

“4兩豬肝，3兩大腸，做了兩大碗炒肝兒。操作時間20分鐘，是從煮姜水開始。豬肝切片兒汆水，都是頭天晚上就準備好的。”食材明細主料豬肝（200g）豬大腸（150g）輔料大料（2個）姜（3片）蒜（若干）調料生抽（3勺）老...

食材明細主料北極蝦（適量）輔料青椒（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）蒜末（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）北極蝦炒青椒的做法步驟1、青椒兩...

食材明細主料米飯（適量）南瓜絲（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）咖哩（適量）辣椒丁（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）北瓜絲炒米飯的做法步驟1、備嫩北瓜，米飯。2、北瓜切絲，3、熱鍋熱油放進...

“這一次見到這麼完美、且有帶籽的北極蝦，營養豐富、口味絕佳。特有的鮮鹹口味，入口後回味無窮。今次，用自己水培的蒜苗來炒北極蝦，果真是肉質緊密、口感微甜、味道真是好!”食材明細主料...

“話說北極蝦炒蛋，是超平常，超簡單的做法，但是用生菜這麼一裹，輕輕地送入嘴中，嫩嫩的雞蛋和鮮美的蝦肉，混合著脆脆的生菜，那奏是不一般的美味啊！北極蝦學名北方長額蝦，純海捕的野生北極蝦是優質...

食材明細主料豬肝（一塊）豬大腸（500g）澱粉（450g）輔料大蒜（2個）生抽（三勺）老抽（三勺）八角（兩個）料酒（一勺）水（適量）糖（半勺）蒜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制老北京炒肝的做法步驟1、豬肝洗淨2、切成片3...

北京，是年輕人夢寐以求的理想，是大家追夢的地方，在這裡孕育夢想，同時這裡的美食也深深的吸引著吃貨的目光，引來無數人的踏足，只為吃上一口自己期待已久的美食，其中炒肝可謂是人氣菜品之一了，那...

“這是一道特別鮮的菜”食材明細主料韭菜（一小把）北極蝦（一小把）輔料花生油（適量）鹽（適量）蔥（一小段）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒北極蝦的做法步驟1、韭菜摘淨洗乾淨切段2、蝦自然化...

食材明細主料北極蝦（250克）青椒（一個）紅椒（一個）輔料蠔油（適量）料酒（適量）鹽（3克）油（適量）蔥薑蒜末（少許）醋（少許）白糖（少許）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩椒炒北極蝦的做法步驟1、北極甜蝦解...

食材明細主料冬瓜（355克）輔料北極翅（80克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）北極翅炒冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切開）、北極翅（已切開）。2、燒鍋倒油燒熱，切好的冬瓜翻炒翻炒。3...

“從小到大老爸經常會炒疙瘩給我吃，那個味道，香啊~~~滿滿一大鍋，一家人吃的那叫一個滿足！”食材明細主料中筋麵粉（若干）水（適量）圓白菜（一棵）五花肉（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜末（...

“非常感謝“美食天下”讓我試用“加拿大野生北極蝦”，純野生北極蝦與其他蝦類相比，在營養上更加豐富，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鐵和鋅。特別是它生長於深海，完全屬於自然野生蝦，打撈...

“炒紅果是老北京的傳統小吃。看起來晶瑩剔透，吃起來更是酸酸甜甜，很是開胃。”食材明細主料鮮山楂（適量）輔料水（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京炒紅果的做法步驟1、...

食材明細主料茄子（1個）北極蝦仁（1把）輔料花生油（10克）食鹽（0.3克）生抽（5克）雞精（小許）蔥（3克）大蒜（3瓣）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒北極蝦的做法步驟1、茄子切條。2、蔥揪成段。3、北極蝦...

食材明細主料醬瓜（50克）冬筍（50克）胡蘿蔔（50克）白豆乾（50克）輔料食用油（15克）姜（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老北京炒鹹什的做法步驟1、醬瓜洗淨切丁備用2、冬筍等切丁備用3、...

食材明細主料東北酸菜（適量）輔料綠尖椒碎（適量）配料蔥花（適量）蒜瓣（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北炒酸菜的做法步驟1、酸菜泡洗乾淨。2...

“東北有一道很有名的菜叫亂燉。我借鑑亂燉整出個亂炒飯。沒想到炒出來的飯那是相當的美味！一般人想吃我還不給做呢！呵呵呵~~~”食材明細主料米飯（適量）輔料香菇（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）辣...

食材明細主料茼蒿（215克）北極翅（105克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）北極翅炒茼蒿的做法步驟1、食材：茼蒿（已清洗切開）、北極翅。2、將北極翅放在案板上切開。3、燒鍋...

“炒麵是我們東北人家最平凡不過的家常主食，幾乎人人都吃過。它看似做法簡單，但好多人在家裡就是做不好，大多數都會選擇去外面吃，我朋友開過小吃店也做不好。其實炒麵在家也能做出外面的味...

“鮮蝦還得韭菜配，味道極鮮!”食材明細主料北極蝦（200克）韭菜（50克）輔料蔥（5克）姜（5克）蒜（5克）鹽（少許）生抽（少許）料酒（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）北極蝦炒韭菜...