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發表於:2024-02-26
“咖哩牛腩是最下飯的一道菜了(網友稱之為米飯殺手)希望大家喜歡!!!”食材明細主料牛腩肉(適量)咖哩塊(適量)輔料土豆(適量)小南瓜(適量)肉桂(適量)茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)姜(適量)配料紅油(適量)鹽(適量...
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發表於:2024-01-02
“咖哩一直是我比較喜歡的菜式,最近入手了泰式黃咖哩醬,準備做個泰式咖哩雞吃一下。”食材明細主料雞胸肉(1塊)黃咖哩醬(2勺)椰漿(1個)輔料洋蔥頭(2個)大蒜(3顆)土豆(半個)胡蘿蔔(半個)料酒(30ml)澱粉(少...
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發表於:2023-12-26
“在我過往的泰餐經歷中,東南亞料理總帶著兩種魔力,一是一口咖哩一秒入夏的神奇,二是過後總得鬧肚子的定律。即便如此,這紅黃湯的魅力著實難擋,偶爾下館子的第一反應還得是極其下飯的「泰式...
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發表於:2023-12-31
“好久沒吃泰國菜,甚是想念,中午做了個泰式咖哩牛肉,牛肉因為熬了三個多小時已是達到入口即化之感,土豆炒入味,用湯汁兒拌飯絕對吃了一碗還要再添。”食材明細主料牛腩(300g)土豆(1大個)輔料蔥(2...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料牛腩(500g)洋蔥(半個)胡蘿蔔(1根)土豆(半個)姜(3片)輔料日式咖哩塊(2小塊)韓國咖哩粉(4勺)韓國辣椒粉(3勺)味增(1小勺)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)日式咖哩牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨焯水2、鍋內...
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發表於:2024-01-08
“泰式咖哩分紅,黃,綠三種,最喜愛的是紅咖哩”食材明細主料雞腿肉(一個)紅咖哩醬(一大勺)輔料檸檬葉(3-5個)羅勒葉(10個)魚露(適量)泰豌豆(10個)大泰茄(1個)口蘑(5個)泰椒(1個)椰漿(1罐)糖(1勺)中辣(口味)煮(工藝)廿...
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發表於:2024-02-26
“名字實在是不知道如何翻譯成文縐縐的中文,索性就照著字面意思翻譯了。哈哈泰國的食物都是以辣為主,而咖哩也是“辣”中不可或缺的成員。其中,綠咖哩為首,最辣;紅咖哩緊隨其後;黃咖哩,也就是...
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發表於:2024-02-26
“咖哩口味是我的菜,我老公是不喜歡的。對我來說只要有一盤咖哩味的菜和米飯,其他的菜統統可以視而不見,有了這個菜,我還要其他菜乾嘛,哈哈,因為咖哩汁拌米飯味道實在是絕啦,絕對是我的米飯殺...
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發表於:2024-01-28
“喜歡吃咖哩又喜歡吃蟹的小夥伴們有口服了,一道簡單易做的泰式咖哩蟹噹噹噹要上桌咯~~”食材明細主料愛爾蘭黃道蟹(麵包蟹)(一隻)輔料咖哩醬(五勺)玉米粉(一包)洋蔥(一個)姜蒜(各一個)小米椒(三五個...
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發表於:2024-01-01
“本單選用的三種配菜都是泰餐中最常見的搭配,咖哩其實有很多種蔬菜搭配,不僅僅只有土豆和紅蘿蔔,收藏我的咖哩系選單,讓你每次的咖哩餐都不重樣哦~”食材明細主料雞胸肉(300克)荷蘭豆(250克)...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料土豆(4個)姜(50g)牛腩(1200g)輔料啫喱(2茶匙)桂皮(少許)冰糖(1湯匙)八角(2個)鹽(1茶匙)陳皮(半個)醬油(小半碗)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖哩牛腩煲的做法步驟1、牛腩洗淨切塊、飛水。...
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發表於:2024-02-10
“最近坡國進入雨季,到了晚上還有一點小涼,這個拜三晚上回到家就特別想吃青咖哩溫暖溫暖。把食譜拿出來跟大家分享下,由於比較有異域風情,食材也不是很容易找到,所以可能不是很多人的菜,路過...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料鮮大蝦(14只)紅咖哩(60g)椰漿(400ml)輔料玉米澱粉(1大勺)蒜頭(適量)洋蔥(半個)黃油(少量)咖哩(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泰式紅咖哩蝦的做法步驟1、新鮮大蝦洗淨,減去蝦槍、蝦鬚等,用刀...
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發表於:2024-02-27
“先祝小朋友們【六一兒童節】快樂!這道【泰式咖哩雞片】因雞肉切片而馬鈴薯又先炸過,所以不稍一會兒就上桌了。屬於易煮快熟的一道快菜,很適合上班一族哦!!”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料馬...
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發表於:2024-01-07
“有時候一忙起來就想做那種簡簡單單的飯菜,盤子裡盛好米飯,也盛好做好的咖哩牛肉吧。今天的咖哩牛肉,鮮香濃郁,開胃下飯。牛肉可口、土豆綿軟、湯汁濃厚,拌上米飯吃,簡直美的不要不要的!----...
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發表於:2024-02-27
“泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬、之類的調味品來調味,還喜歡用水果,比如椰漿、菠蘿等。然後煮出一鍋鍋酸溜溜、火...
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發表於:2019-11-10
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:適量洋蔥:適量土豆:適量輔料鹽:適量糖:適量馬來西亞咖哩醬:適量泰國淡椰漿:適量料酒:適量生薑:適量蔥:適量生抽:適量具...
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發表於:2024-01-01
“本菜譜是快手菜,簡單易操作,用料十足,口感豐富。”食材明細主料米粉(200克)肥牛片(400克)炸豆腐(一塊)豆芽(300克)蝦仁(100克)輔料魚露(適量)咖哩醬(適量)咖哩粉(適量)椰漿(200克)牛肉湯料(一塊)炸紅蔥頭(適...
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發表於:2024-02-26
“今年去泰國感受那裡的風土人情,是因為那時總愛看泰劇,對泰國充滿了好奇,還學習了一陣子泰語!說起泰國的美食,第一印象當然非咖哩莫屬,咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚,印度和泰國的...
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發表於:2024-02-27
“連續下了好幾天雨了,假期第一天宅了一整天,假期第二天,儲存的菜已經吃完,不得不出去,剛走進市場又開始瓢潑大雨,趕緊買完菜回家吧。昭哥最近吃海鮮上癮了,每次問他吃什麼都說要吃海鮮,然後給...
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發表於:2024-02-24
“又到了一年中最熱的時節,這樣的天氣一點胃口都沒有,總想吃點酸的、辣的來刺激味蕾。突然特別懷念泰式咖哩蝦的味道,每次去泰國餐廳都愛點這道菜,肥嫩的蝦肉,酸辣刺激味蕾的口感,讓人慾罷不...
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發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛腩:500土豆:500胡蘿蔔:250輔料泰國紅咖哩:適量香茅:少許鹽:適量椰漿:適量紅辣椒:適量黃油:適量熟黑芝麻:適量配米飯:適量具體...
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發表於:2018-06-01
咖哩它本身的材料中有椰漿和蘋果,也是能夠最大程度來發揮中和咖哩本身具有的辛辣刺激形的味道,從而使得整飯菜的味道比較更能讓人接受,尤其搭配上喜歡的食材,比如胡蘿蔔、土豆等,將咖哩的味...
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發表於:2023-12-26
“家裡有爸媽之前帶回來的一大袋牛腩,一次性全部做成咖哩,足夠8-10人吃。”食材明細主料牛腩(1.5kg)輔料土豆(2個)胡蘿蔔(2根)圓洋蔥(2顆)西蘭花(1顆)黃彩椒(1顆)調料色拉油(2大勺)咖哩(1盒)咖哩(口味)煮(工...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料牛腩(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料咖哩(適量)蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)咖哩(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩牛腩的做法步驟1、食材:牛腩切塊、土豆、胡蘿蔔、咖哩。2、牛腩冷...