好吃的雙瓜炒辣椒如何做簡單又美味

所謂的雙瓜炒辣椒呢，其實就是冬瓜還有苦瓜，苦瓜可以去火清熱，冬瓜跟薏米一起煮也可以下火的，所以呢，我就買了冬瓜還有苦瓜，就準備做一個雙瓜炒辣椒來吃，辣椒是為了中和苦瓜的味道才放進去的，能吃苦的味道的也可以不放辣椒進去。

主料

輔料

具體步驟

準備食材～苦瓜，洗淨''''去瓤

.冬瓜，洗淨，削皮

.苦瓜切絲，在開水鍋裡焯一下

焯好後立刻放入涼水裡過一下

東瓜切丁

坐鍋熱油，放入蔥薑蒜爆炒

倒入苦瓜翻炒

倒入辣椒翻炒

倒入冬瓜翻炒

放上適量花椒，蔬之鮮，鹽翻炒，

最後淋上適量蠔油即可