![好喝的竹蓀雞湯怎麼做好吃又簡單]( "好喝的竹蓀雞湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
竹蓀 ：
適量雞 ：
1只 輔料
薑片 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 將雞洗淨，雞屁股切除不要，視雞的大小可以整隻或者斬件燉湯。雞肉涼水下鍋，大火燒開後轉至中火，仔細地將鍋中浮起的沫打幹淨，然後將姜塊拍散，放進雞湯中，中火一起再煮至雞肉成熟即可（約1-5小時）其實就是煮雞湯，根據自己家的做法也行；
2. 乾的竹蓀用涼水泡開，並輕手洗淨表面的泥沙，將水潷出備用；
3. 可以根據自己的情況，將竹蓀煮到整鍋雞湯裡，或者用小的湯鍋盛出適量的雞肉和湯，燒開後下竹蓀，待二次燒開後，微微用鹽、白胡椒調味即可，這樣一次吃完比較新鮮。
千里飄香谷
