關於魚香蝦球的做法的知識

“又到吃小龍蝦的季節了，我們家鄉大排檔，夜宵人聲鼎沸，吃著小龍蝦，喝著啤酒，那件一個暢快！”食材明細主料小龍蝦（3斤）輔料薑片（適量）蒜瓣（適量）調料啤酒（250ml）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）醋（適量...

“解鎖網紅菜。”食材明細主料蝦（10支）輔料蔥（1段）姜（2片）調料澱粉（適量）蛋清（1個）奶香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）芥香蝦球的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、去頭去皮。3、去除蝦線。4、倒入蔥姜水...

“蝦仁的營養非常豐富，而且肉質鬆軟，比較容易消化，非常適合老人和小孩食用。這道家常版的“香炸蝦球”，不但外表酥脆，而且味道鮮香。吃一個，你會接著吃第二個，然後就會停不了嘴。”食材明細主...

“香辣雞蝦球，肉類與海鮮相配，真是美味無窮。此菜除可用鍋炒的方法外，更可用微波爐快速搞定，只要全部東西混合一起再加點生粉拌均勻，用烘烤鍵烤10分鐘就行！”食材明細主料雞腿肉（適量）鮮蝦（適量...

“喜歡魚香味道的美食，夏天活蝦大量上市，自然想用蝦球來做一次魚香味道的美食了。”食材明細主料蝦（適量）杏仁（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒粉（適量）肉湯（適量）溼澱粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量...

“這次買的蝦仁偏小了，而且不是很有彈性，所以就想做蝦球吃。”食材明細主料蝦仁（250克）肉糜（250克）輔料小蔥（適量）雞蛋（1只）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味）炸（...

“今早買了三斤小龍蝦，13一斤可能受疫情影響價格比往年便宜一些。店家會負責處理蝦頭蝦線，自己拿回家做還是非常方便的！”食材明細主料小龍蝦（適量）輔料啤酒（適量）菜籽油（適量）調料大蒜（適量）生薑...

“香菇釀蝦球，是日風做法。我家的家常菜，熱量不是很大卻很鮮美。”食材明細主料去皮蝦仁（180g）輔料香菇（12個）栗子粉（2大勺）水（適量）配料料理酒（1小勺）大蔥（1根）姜（20g）鹽（少許）胡椒（適量）雞精（1小勺）醬油（1小...

食材明細主料芝士片（適量）蝦仁（適量）輔料麵包糠（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）奶香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝香蝦球的做法步驟1、主要材料。2、將蝦仁一分為二。3、用少許鹽醃製。4...

“巨下飯的魚香蝦球燒茄子，酸甜中帶點微辣，下飯利器~~”食材明細主料長茄子（3根）鮮蝦（8個）調料剁椒（1大茶匙）白糖（2茶匙）生抽（適量）大蒜（4瓣）醋（3茶匙）蔥末（適量）薑末（適量）食鹽（適量）水澱粉（適量）魚香（口味）燒（工...

食材明細主料鮮蝦（15個）土豆（3個）雞蛋（2個）輔料麵包糖（適量）麵粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆香脆蝦球的做法步驟1、將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉，保留蝦尾備用2、把鮮蝦在案板...

食材明細主料龍蝦尾（適量）輔料蒜末（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香龍蝦球的做法步驟1、鍋裡多放點油，下薑片。2、油多加龍蝦尾炒一分鐘會讓肉質緊實。記得沿鍋邊淋入一圈料酒。...

“現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常...

“將小麥與蝦仁同炒，成菜後蝦仁麥香濃郁，口感脆嫩。”食材明細主料冰鮮蝦（200克）麥仁（200克）輔料蛋清（少許）蔥花（適量）鹽（適量）料酒（3克）白糖（2克）味精（2克）澱粉（適量）香油（3克）胡椒粉（2克）紅椒（1根）青椒（1根）微辣（...

“這款帶點中西結合的沙拉蝦球吃起來非常鮮香甜美，是宴席上不可多得的冷盤之一。”食材明細主料鳳尾蝦仁（適量）沙拉醬（適量）白糖（適量）白醋（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）輔料小西紅柿...

“每100g蝦的熱量約為84~87大卡，但假如食鹽或烹飪方式改變的話，蝦的熱量也會變化。每100g香菇的熱量為26大卡。這兩種高營養、低熱量的食物碰撞在一起，會產生怎樣的火花呢？”食材明細主料...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料青椒（適量）蒜（適量）姜（適量）生粉（適量）配料義大利什錦草（適量）黑胡椒（適量）蒸魚油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣基圍蝦球的做法步驟1、先將蝦剝殼...

食材明細主料粳米（50克）蝦仁（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（1克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇蝦球粥的做法步驟1、大米洗淨泡發，香菇洗淨泡發，大蝦洗淨取...

食材明細主料紅蝦（適量）輔料黃瓜（1根）芹菜（適量）郫縣豆瓣醬（2勺）乾紅辣椒（3個）花椒（2勺）蔥薑蒜（適量）調料生抽（10ml）料酒（5ml）白糖（5g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣蝦球的做法步驟1、紅蝦去除頭和...

食材明細主料長茄子（500克）冰鮮蝦（200克）輔料泡椒（4根）姜（15克）蒜（15克）香蔥（20克）黃酒（10克）醬油（15克）糖（20克）米醋（15克）鹽（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香蝦球茄子煲的做法...

“朋友帶姐姐的小孩到我家來吃飯，特意為她們做了幾道菜和一些小點，兩位小朋友吃的非常高興。其中有一道用水果炒的菜，最受小朋友的歡迎，全被兩個小鬼搶著吃光了。這道菜是用蝦和芒果炒的，芒...

“這幾天發生了一件特別鬱悶的事，看著長出來的頭髮和染過的頭髮，色差比較大，感覺一截黑一截黃的。想著自然一些，把頭髮給染黑好了，結果呢，又染的太黑了。單位同事開玩笑說，我們家的鞋油太多了...

“清蒸魚最鮮美，做起來也簡單，不用又炸又煎的，省去了好多麻煩事。一般清蒸魚的時候都是蔥薑絲墊底，魚放上面，然後一整條放鍋裡蒸，出鍋撒蔥薑絲，澆蒸魚豉油，淋滾油爆香。這次我稍微變下花樣來蒸...

食材明細主料蝦（8只）輔料捲心菜（一片）玉米片（適量）配料鹽（適量）椒鹽粉（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒香玉米蝦球的做法步驟1、先把所有的蝦最後一節給單獨剪下來，備用2、先把...

食材明細主料鮮蝦（10只）土豆（1個）輔料蛋液（30克）麵包糠（適量）配料鹽（適量）料酒（1小勺）色拉油（適量）胡椒粉（少許）沙拉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆蝦球的做法步驟1、土豆對開入微波爐叮5-8...