美味蘿蔔釀肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

最好的美食是，食材的口感相互融合又互相提升，比如這道美味蘿蔔釀肉，給我相同的食材，我絕對想不到要這麼做，我就只會簡單放在一鍋裡炒炒，然而有心人，就會有創意地想到，將肉餡放入挖空的蘿蔔中，這麼做，一來是美觀大方，二來是口感豐富，超級好吃。

主料

肉餡 ：120
蘿蔔 ：400

輔料

辣椒醬 ：15
姜 ：適量
鹽 ：3
蔥 ：適量
食用油 ：適量
醬油 ：5
耗油 ：15
蒜 ：3瓣

具體步驟

1.蘿蔔清洗乾淨

2.用刀將小蘿蔔掏空

3.肉餡提前調好口，把調好的肉餡釀入小蘿蔔裡

4.拍一點生粉

5.鍋中放入食用油燒熱，加蔥、姜和蒜仔煸香，加入辣醬，蠔油，醬油和水

6.把釀好肉的蘿蔔倒入，調味後小火慢燉

7.等小蘿蔔熟透，大火收汁裝盤

烹飪技巧

1、釀好肉餡的小蘿蔔拍點生粉，免得餡滑出來。