常見的涼拌菜有哪些|涼拌菜配料有哪些

涼拌菜是用生的蔬菜配上醬油、蒜末等製作成的菜品，做法簡單還省錢。涼拌菜吃起來十分地清涼，是在夏天的餐桌上必不可少的一道菜。根據個人口味的不同，涼拌菜還可以加入不同的配料。那麼問題來了，大家知道涼拌菜配料有哪些嗎?

一、涼拌菜配料有哪些

做涼拌菜雖然不需要複雜的烹飪技術，但要想做的好吃，其配料就是關鍵了。在日常生活中，我們常用的配料就是食用鹽、味精、十三香、雞精、胡椒粉、芝麻、荊菜、蔥、香菜、大蒜、生抽、蠔油、米醋、辣椒油、芝麻油。

二、常見的涼拌菜

1.涼拌洋蔥

涼拌洋蔥吃起來鮮嫩清脆，酸辣爽口。涼拌洋蔥不僅好吃，而且還很有營養，洋蔥減輕壓力、提神醒腦、提高身體免疫力的作用。

2.涼拌芹菜

涼拌芹菜看起來一片綠意，令我想到詩情畫意這個詞。涼拌芹菜吃起來香嫩可口，也很有營養。我建議正在減肥的小夥伴可以多吃芹菜。因為芹菜很難咀嚼，而我們在咀嚼芹菜的時候會消耗很多能量，消耗的能量高於吃芹菜攝入的芹菜，從而起到減肥的效果。

3.涼拌海帶絲

寬大的海帶被切成了細小的絲狀，吃起來別有一番風味。那麼大家知道海帶有什麼營養嗎?海帶中含有多種維生素，其中含量最高的是碘。學過生物的小夥伴都知道，碘對我們有很大的益處，它能減少膽固醇與脂肪的積聚，也能幫助我們減肥，正在減肥的小夥伴也可以考慮一下涼拌海帶絲。

涼拌菜吃起來既美味又清涼，而這和涼拌菜配料是密不可分的，我分享給大家的是家用涼拌菜的配料，大家會發現，飯店裡的涼拌菜比我們做的好吃，那是因為飯店有祕製的涼拌菜配料，比如：糖醋汁、蒜泥、辣椒油汁、醬油汁等等。現在，大家是不是對涼拌菜的配料有了進一步的瞭解呢?