將山竹的頂部綠色果蒂整個剝掉,露出山竹頂部的紅白色小圈,雙手用力朝著剝了綠色果蒂露出紅白色的頂部按壓一下,使山竹果身裂開,然後就雙手按住裂縫剝開,就可以將山竹果皮分開兩瓣,去掉果皮之後就能得到一個完整的山竹雪白的果肉。